Lophantus - uma cultura maravilhosamente adaptável, com muitas aplicações, nas condições de um clima em mudança

Uma família muito importante de plantas medicinais é a família Labiatae ou Lamiaceae. As plantas desta família são ervas ou arbustos, frequentemente com um cheiro aromático. A família contém cerca de 236 géneros e 6900 a 7200 espécies. Os maiores géneros são Salvia (900), Scutellaria (360), Stachys (300), Plectranthus (300), Hyptis (280), Teucrium (250), Vitex (250), Thymus (220) e Nepeta (200). As Lamiaceae têm uma distribuição cosmopolita e são comuns nas Ilhas Maltesas e noutros países mediterrâneos, devido ao facto de algumas delas produzirem uma grande quantidade de óleo essencial, o que lhes permite sobreviver à estação quente do verão. As plantas desta família são amplamente cultivadas para fins medicinais, de perfumaria, culinários e ornamentais.

A Bulgária é um país relativamente pequeno em área, mas possui um perfil climático complexo com cinco zonas: continental temperada, mediterrânica médio-continental, marítima e montanhosa.

O país possui vários tipos de solo, com chernozens férteis ocupando 21% do seu território. A maioria dos tipos de solo não possui alta resistência natural a condições físicas deteriorantes, como altas temperaturas ou chuvas intensas. As regiões do sudeste da Bulgária, que têm menores quantidades de precipitação durante a metade quente do ano, são particularmente vulneráveis.

Agastache Clayton ex Gronov é um género promissor da família Lamiaceae, encaixando-se perfeitamente como cultura agrícola na Bulgária sob as atuais mudanças climáticas. Acredita-se que os parentes mais próximos do género Agastache são duas linhagens muito diferentes: uma representa um grupo de plantas predominantemente asiáticas, altamente aromáticas e grandes, que inclui os géneros Dracocephalum, Hyssopus, Lallemantia e Schizonepeta. A outra linhagem une géneros que incluem plantas de baixo crescimento, na sua maioria sem cheiro – Glechoma e Meehania, que estão amplamente distribuídas no Hemisfério Norte, excluindo as suas regiões tropicais.

O nome do género vem da palavra grega "agatos", que significa delicioso. As plantas deste género são conhecidas pelo nome comum hissopos gigantes.

Agastache Clayton ex Gronov é um pequeno género que consiste em 22 espécies e 38 táxons aceites de acordo com a lista atual na base de dados taxonómica da internet mantida pelo consórcio World Flora Online (https://www.worldfloraonline.org/taxon/wfo-4000000903):

As espécies de Agastache podem ser divididas em duas secções: Brittonastrum e Agastache. Agastache foeniculum está incluída na secção Agastache.

A espécie é nativa da América do Norte, com a sua origem primária nos estados de Wisconsin, Minnesota, Iowa, Dakota do Norte a Wyoming e Colorado. No Canadá, ocorre de Ontário a Alberta. Naturalizada noutras regiões da América do Norte também. Prefere sol pleno e é resistente à geada. Cresce nas zonas de rusticidade 8–10. Agastache foeniculum é um organismo diploide, com um conjunto haploide de cromossomas igual a 9 (n = 9).

O lofanto é uma planta autopolinizadora, mas como atrai um número extremamente grande de espécies de insetos polinizadores, também é polinizada entomofilamente.

A espécie é uma planta feminina, monoica – com a presença de flores femininas e hermafroditas. No total, 77.5% das plantas são hermafroditas, 13.2% são intermédias – flores hermafroditas e femininas, e 9.3% são femininas.

As flores hermafroditas possuem uma grande proporção de grãos de pólen férteis, enquanto o fenótipo intermédio tem a mesma quantidade de grãos estéreis e férteis, ou há mais grãos estéreis do que férteis.

Agastache foeniculum é uma planta herbácea perene com um hábito de crescimento ereto. O sistema radicular é rastejante, semelhante às espécies de menta, mas sem a sua invasividade.

Tipicamente, as folhas das plantas da secção Agastache são mais longas (até 15 cm) do que as de Brittonastrum (2–6 cm). As plantas da secção Agastache possuem lâminas ovadas com uma margem foliar serrilhada. Nesta última secção, a forma básica da folha é cordada-triangular, mas as lâminas juvenis são ovadas a cordadas, e as maduras são cordadas, ovadas, estreitamente ovadas ou oblongo-lineares. As margens das folhas são geralmente serrilhadas, por vezes inteiras.

Os caules das plantas de Agastache foeniculum são simples ou ramificados, quadrangulares, com inflorescências densas formadas nos ápices terminais.

As inflorescências da secção Agastache são tipicamente do tipo espiga, compostas por muitas inflorescências verticiladas compactas dispostas em espiral. Menos comumente, as inflorescências são moniliformes. Frequentemente, os verticilos inferiores são distantes, mas isso não ocorre com grande regularidade sistemática.

Uma corola tipicamente dissecada da secção Agastache é assimétrica e estreitamente em forma de funil e ligeiramente bilabiada. Dois lobos adaxiais são fundidos por cerca de dois terços do seu comprimento numa corola superior ligeiramente côncava. Dois lobos laterais são muito superados pela corola superior. Quatro estames emergem do tubo e estão encerrados sob a corola superior fortemente saliente da corola. O par dorsal de estames é mais longo.

Numerosos estudos sobre a importância das plantas de Agastache foeniculum justificam o seu cultivo: para fins ornamentais, como planta melífera e fonte de pólen e néctar para polinizadores e insetos benéficos, nas indústrias alimentar e de bebidas alcoólicas, para óleos essenciais valiosos, e como fonte de compostos bioativos específicos, como polifenóis, flavonoides, esteróis, triterpenoides pentacíclicos, o que confirma o seu uso como droga seca em chás.

Designers de paisagem são atraídos pela variedade de cores das inflorescências das diferentes variedades de lofanto, pela floração abundante e prolongada das plantas – cerca de dois meses, pelo seu aroma, bem como pela ampla gama de composições em que pode ser utilizado: canteiros de flores, bordaduras, orlas, bordaduras mistas, jardins monocromáticos, etc.

Todas as variedades de Agastache foeniculum são encontradas em solitários decorativos e em plantações em grupo em relvados nivelados e cortados baixos. As formas combinadas em plantações mistas com outras gramíneas ornamentais são particularmente eficazes. A espécie pode ser utilizada com sucesso para criar um jardim de outono, que se destaca por uma magnífica paleta de cores vivas – bronze, dourado, amarelo, roxo. Nesta altura, florescem helénios, solidágos, crisântemos coreanos, rudbéquias e outros. *Agastache foeniculum* também exibe valor ornamental em plantações mistas com hostas, íris, rogérsias, e flox de jardim.

As folhas de Agastache foeniculum podem ser adicionadas a bouquets frescos, e as inflorescências a bouquets secos.

Agastache foeniculum é uma fonte de néctar e pólen para abelhas selvagens – Halictidae, Colletidae (género Hylaeus) e Apidae, Megachilidae, borboletas – Hyloicus morio Rothschild et Jordan, Danaus plexippus, Diptera - Eristalis cerealis Fabricius, Eristalis tenax [Linne], Eristalinus tarsalis [Macquart], beija-flores, pintassilgos e insetos benéficos – Syrphidae, Anthocoridae, Chalcidoidea, Cantharidae, Arachnida, Miridae, sendo o lofanto o que apresenta o maior coeficiente de atratividade entre os polinizadores em comparação com outras plantas polinizadoras estudadas.

Um acre plantado com hissopo de anis pode fornecer néctar para 100 colmeias de abelhas melíferas. Segundo os cientistas, uma produção de 454 kg/1 acre (4046,86 m2) de mel de hissopo de anis é totalmente possível, podendo atingir mais de uma tonelada/1 acre (4046,86 m2), enquanto outros sugerem que poderia atingir 2500 kg/ha.

O mel estudado de Agastache rugosa (uma espécie muito próxima de A. foeniculum) possui as seguintes características: pH - 4.10 ± 0.1; Humidade - 17.0 ± 0.5%; Proteína - 428 ± 83.4 µg/g; Cor - 461 ± 8.8 A450, mAU.

Foram observadas qualidades antioxidantes e antimicrobianas significativas do mel.

Agastache foeniculum é uma planta aromática indispensável em muitas cozinhas ao redor do mundo, devido às suas propriedades refrescantes e energizantes e ao seu aroma picante e apimentado – em produtos de panificação e como especiaria para carnes, peixes, sopas, molhos, processada em bolos, gelados e confeitaria – doces, pudins, geleias, em forma fresca ou seca como adição a saladas de vegetais e frutas e sobremesas. O lofanto também é usado em bebidas não alcoólicas e alcoólicas. E as suas sementes – para guarnecer bolos e muffins.

A planta tem grande potencial nas indústrias cosmética e farmacêutica.

É também utilizada como aditivo em rações para animais de criação.

Todas as espécies do género Agastache – tipicamente para Lamiaceae – abundam em metabolitos especializados fenilpropanoides e terpenoides.

Os efeitos farmacológicos dos extratos do género Agastache incluem propriedades antiadipogénicas, antiateroscleróticas, cardioprotetoras, antidiabéticas, antiosteoporóticas e hepatoprotetoras, anti-inflamatórias, espasmogénicas e espasmolíticas, broncodilatadoras, analgésicas, imunomoduladoras, antioxidantes, antimicrobianas, antiparasitárias, antivirais, inseticidas, acaricidas, anticancerígenas, que afetam o sistema nervoso central, que impulsionam o metabolismo, e anti-envelhecimento e anti-fotoenvelhecimento.

Os efeitos antiateroscleróticos e cardioprotetores dos extratos do género Agastache são explicados pela presença de tilianina, um flavonoide glicosídico com potencial terapêutico no campo cardiovascular. A tilianina exibe atividade antilipogénica, antiaterosclerótica, anti-hipertensiva e anticoagulante.

O estragole possui diversas aplicações médicas, incluindo propriedades antioxidantes, anti-inflamatórias, antibacterianas e antivirais. Os efeitos biológicos do estragole são atribuídos à sua alta capacidade antioxidante e atividade anti-inflamatória através da estimulação da libertação de citocinas.

O cariofileno desempenha um papel como medicamento anti-inflamatório não esteroide. Também possui efeitos anticancerígenos e antibacterianos. A pulegona é uma substância psicoativa, com um perfil analgésico.

O óleo essencial de hissopo de anis é um líquido amarelo claro com baixa viscosidade. O rendimento de óleo essencial de  Agastache foeniculum varia de 1.48% a 2.30% do peso seco absoluto. O maior rendimento de óleo essencial de A. foeniculum é obtido ao colher a matéria-prima durante a floração massiva das plantas. O maior teor de metabolitos secundários – polifenóis e flavonoides do óleo essencial de Agastache foeniculum é obtido ao colher as partes aéreas da planta no início da floração e à tarde.

Hipótese que existem cinco quimiotipos de hissopo de anis: 1 – o típico, contendo estragole (tipo com aroma de anis), e outros quatro (tipo com aroma de menta), com outras substâncias como: 2—mentona (11%–60%), 3—mentona e pulegona (6%–8%), 4—metileugenol, e 5—metileugenol e limoneno (3%–12%)

A maioria dos estudos focados na composição do óleo volátil de A. foeniculum indica que o estragole é o composto encontrado em maior concentração. Além do estragole, outros compostos fenilpropanoides (metil isoeugenol, chavibetol, chavicol, eugenol), bem como monoterpenos (1,8-cineol, limoneno, mentona, isomentona, pulegona, pulegona, β-ocimeno, acetato de bornila, geraniol e óxido de trans-carvona), sesquiterpenos (β-cariofileno, spatulenol, óxido de cariofileno) e compostos não terpenoides (benzaldeído, pentanona, 1-octen-3-ol) foram identificados.

A composição do óleo da planta também inclui ácidos fenólicos (ácido cafeico e ácido p-cumárico), bem como flavonoides (quercetina, genisteína, hiperosídeo e rutósido).

O óleo essencial de hissopo de anis mostra uma forte capacidade de sequestrar radicais livres, com valores de IC50 de 6.45 μl/ml. Também possui ação antimicrobiana contra Staphylococcus aureus, Escherichia coli e Pseudomonas aeruginosa, Microsporum canis, Trichophyton rubrum, Candida albicans, Aspergillus fumigatus, Aspergillus flavus e Fusarium solani, Bacillus cereus, Bacillus subtilis, S. enteritidis, S. typhimurium, L. monocytogenes, A. flavus e A. niger, S. cerevisiae, C. albicans C. flaccumfaciens PM_YT, Salmonella sp., P. vulgaris, P. aeruginosa ATCC 9027, K. pneumonia.

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Estudos mostram que o óleo essencial de Agastache foeniculum também pode ser usado na proteção de plantas contra vários tipos de insetos – Trialeurodes vaporariorum, Rhyzopertha dominica, Tribolium castaneum, Plodia interpunctella, Ephestia kuehniella, P. interpunctella, C. maculatus, O. surinamensis e L. serricorne.

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A secagem ao ar a 25°C da massa fresca de lofanto leva ao maior rendimento de óleo essencial e a um aumento no teor de carboidratos, enquanto a 80°C observa-se um aumento de aminoácidos e flavonoides. A secagem por ar frio é aplicada, onde se observa um aumento do teor de tilianina e acacetina, a liofilização, onde o nível de carotenoides e fenóis aumenta, bem como a secagem por luz infravermelha.

De acordo com a escala BBCH, nove estágios de desenvolvimento de Agastache foeniculum foram observados: germinação, desenvolvimento de folhas, formação de rebentos laterais, alongamento do caule, emergência da inflorescência, floração, desenvolvimento de frutos, maturação de frutos, senescência e dormência.

Com distâncias de plantio de 70/50 cm (entre linhas/dentro da linha), o rendimento de massa foliar de Agastache foeniculum é de 3.83 t/ha de peso seco absoluto.

1000 sementes de lofanto, cultivadas no Instituto de Plantas Ornamentais e Medicinais, IOMP

As sementes são pequenas, oval-triangulares, castanho-escuras ou pretas, o peso de 1000 sementes varia de 0.353 a 0.450 gramas dependendo da variedade, sendo que as sementes da variedade Agastache foeniculum cultivada no IOMP-Sofia têm um peso de 1000 sementes de 0.356 gramas. Para uma melhor germinação das sementes, recomenda-se estratificação a +2°C por 3 meses.

Sementes de lofanto germinadas no dia 14

As sementes de lofanto são semeadas a 0.7 – 1 cm de profundidade na mistura de sementeira ou no solo, a uma temperatura ótima de germinação de 20-22°C, germinando dentro de duas semanas. Em climas mais frios, o transplante de mudas proporciona colheitas mais elevadas e economicamente mais viáveis do que a sementeira direta.

O hissopo de anis também pode ser propagado por divisão no início da primavera, ou por estacas retiradas de rebentos basais jovens que começaram a crescer na primavera.

Ao cultivar Agastache foeniculum, a presença de filme de cobertura morta preto e canteiros elevados aumenta a temperatura do solo de 0.2°C para 6°C e impulsiona os rendimentos em 20-40%. Estes métodos podem ser parcialmente mecanizados e reduzem a necessidade de controlo manual de ervas daninhas em 65-80%. A disposição mais eficaz das linhas para sementeira direta é de duas linhas por canteiro elevado.

De todas as espécies de Agastache, o hissopo de anis é o mais resistente ao frio. Por ordem de resistência a baixas temperaturas, depois de A. foeniculum estão: Agastache nepetoides, A. rugosa, A. urticifolia, A. scrophulariifolia, A. aurantiaca, A. rupestris, A. mexicana e A. cana.

O lofanto é uma planta termófila e resistente à seca, mas há períodos em que é sensível à humidade – períodos de germinação de sementes, plantio de mudas e formação de órgãos vegetativos e generativos. A irrigação moderada do solo até 55% FC leva a um rendimento de óleo essencial de 2.3% e à presença de 6 componentes no óleo. Também aumenta a atividade de enzimas antioxidantes (superóxido dismutase, catalase, glutationa peroxidase), a oxidação de lípidos e proteínas, e o teor de ácido abscísico.

É cultivada em solos bem estruturados, drenados, franco-arenosos e argilo-arenosos, mesmo em solos rochosos pobres em matéria húmica.

Globalmente, Agastache foeniculum é atacada pelas seguintes doenças – Comoclathris compressa, Crocicreas cyathoideum var. cacaliae, C. nigrofuscum var. allantosporum, Heteropatella alpina, H. umbilicata, Leptosphaeria brightonensis, L. darkeri, L. olivacea, Mycosphaerella tassiana, Phoma herbarum, Pleospora compositarum, P. helvetica, P. herbarum var. occidentalis, P. richtophensis, Podosphaera macularis, Ramularia lophanthi e Sphaerotheca humuli, Verticillium dahlia, Golovinomyces biocellatus, Golovinomyces monardae, Peronospora lamii, Peronospora belbahrii e Botrytis cinerea, e pragas – Poecilocapsus lineatus, Popillia japonica, lesmas e nematoides.

A grande proporção de folhas e inflorescências na massa total da planta é uma vantagem importante de Agastache foeniculum, pois constituem a matéria-prima da planta para fins medicinais, apesar do facto de as inflorescências das espécies do género produzirem 2 a 6 vezes mais substâncias voláteis por grama do que as folhas, e os componentes do óleo essencial das folhas e inflorescências poderem diferir.

A Península Balcânica é severamente afetada pelo aumento das temperaturas, alterações na distribuição da precipitação e a crescente frequência de eventos extremos – principalmente secas e geadas. A agricultura búlgara desenvolve-se sob diversas condições agrometeorológicas – o clima do país é caracterizado por um défice de humidade atmosférica e do solo durante a vegetação ativa das culturas e formação do rendimento. As mudanças climáticas exacerbam os desafios existentes no setor agrícola da Bulgária, como a escassez de água, a degradação do solo e o aumento da propagação de pragas e doenças, juntamente com os fenómenos meteorológicos familiares na Bulgária.

Portanto, devido à sua resistência à seca, rusticidade ao frio e desenvolvimento mesmo em solos mais pobres e rochosos, Agastache foeniculum encaixa-se perfeitamente como uma cultura agrícola promissora com diversos benefícios – como planta ornamental, melífera e medicinal, na Bulgária sob as atuais mudanças climáticas.

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