Janvier – une période dynamique avec des intervalles alternés de températures supérieures, proches et inférieures à la normale

En janvier, les conditions agrométéorologiques seront déterminées par une météo dynamique, avec des périodes alternées de températures supérieures, proches et inférieures aux normales.

Durant le mois le plus froid de l'année, la réussite de l'hivernage des cultures semées à l'automne dépendra de leur stade phénologique, des valeurs des températures minimales et dans une large mesure de la présence d'un couvert neigeux persistant.

La plupart des jours du mois, les températures moyennes quotidiennes prévues se situeront dans des fourchettes qui maintiendront les cultures céréalières d'hiver en dormance profonde. Des exceptions sont possibles durant les périodes relativement plus chaudes le long de la côte de la mer Noire et dans la vallée du fleuve Strouma, où une partie des cultures semées à l'automne passera d'une dormance profonde à une dormance temporaire, mais la probabilité d'une reprise des processus végétatifs chez les céréales d'hiver est faible.

Les cultures de blé hiverneront dans différentes phases phénologiques. Les phases prédominantes sont celles de la troisième feuille. En phase de tallage, qui est la phase appropriée pour l'hivernage, se trouvent les cultures dans certaines localités du nord-est de la Bulgarie (Choumen, Targovichte, Silistra, Provadia). Dans les régions occidentales (stations agrométéorologiques : Bazovets, Kneja, Lozen, Kyustendil, Sandanski), en raison de la sécheresse automnale prolongée et des semis tardifs, une partie des cultures céréalières d'hiver est à un stade initial de leur développement – en phase de levée. Ces cultures ne sont pas bien endurcies et seront les plus vulnérables aux basses températures négatives durant le mois. 

En janvier, les températures minimales prévues, localement jusqu'à moins 20°C – 15°C, dans des conditions sans couvert neigeux et avec une persistance plus prolongée, seront critiques pour les cultures non tallées.

La vigne est la plus sensible à l'excoriose après le gonflement des bourgeons

Des valeurs inférieures à moins 16-17°C sont dangereuses pour les bourgeons des variétés de raisin de table moins rustiques. Dans les vignobles, durant la période de dormance, il est conseillé de réaliser un suivi pour détecter la présence de la maladie de l'excoriose. Les symptômes de la maladie s'observent sur les sarments aoûtés – l'écorce à la base du premier et du deuxième entre-nœud blanchit et se détache en lambeaux. Pour limiter la maladie, les sarments attaqués par l'agent pathogène doivent être taillés et détruits en temps opportun, et les outils doivent être désinfectés.

Durant le mois, les précipitations attendues, autour et au-dessus des normes climatiques, augmenteront les réserves en eau, y compris dans la couche de sol de deux mètres. Les précipitations de décembre, qui dans de nombreuses régions du pays ont dépassé deux fois la norme mensuelle, ont fortement accru les réserves en eau du sol. Au début de l'hiver, dans la plupart des zones de plein champ, le niveau des réserves en eau dans la couche de sol de 100 cm sous les cultures d'automne est supérieur à 85-90% de la capacité au champ.

En janvier, des conditions plus propices pour réaliser la taille dans les vergers se présenteront au début du mois, à la fin de la deuxième et durant la première moitié de la troisième décade.