Hikulden – gelenekler ve görenekler

6 Aralık'ta Kilise, Myralı Aziz Nikolaos'u anarken, halk takviminde bu bayram Nikulden olarak bilinir - Bulgaristan'ın en büyük bayramlarından biri olup, denizcilerin, balıkçıların ve uçsuz bucaksız deniz derinliklerinin, ayrıca deniz kazası geçiren insanların koruyucu azizi olan Aziz Nikola'ya adanmıştır. Halk-Hristiyan dünyanın bölünmesi mitine göre, denizler, nehirler ve göller ona düşmüştür. Tüm su altı dünyasının - balıkların ve su iblislerinin - efendisidir.

Modern zamanlarda Aziz Nikola aynı zamanda bankacıların, tüccarların ve avcıların da koruyucu azizi olarak saygı görmektedir.

Gelenekler şunları emreder

Bu günde Noel ağaçları süslenir ve sofrada vücudu pullarla kaplı balık (genellikle doldurulmuş bir sazan) servis edilir. Halk inancına göre, aziz denizdeyken güçlü bir dalga teknesinin tahta tabanını delmiştir. Yoldaşlarını kurtarmak için suya uzanmış, bir sazan balığı çıkarmış ve deliği onunla tıkamıştır.

Genellikle, bayram sofrasında pirinç, soğan, ceviz, kuru üzüm ve bulgurla doldurulup mayalı hamura sarılarak pişirilen sazandan yapılan ribnik bulunur. Evin hanımı ayrıca balıkçılık motifiyle süslenmiş bir ritüel ekmeği yoğurur. Sofrada mutlaka etsiz yemekler de olmalıdır: doldurulmuş asma yaprağı veya lahana sarması, fasulye, biber, haşlanmış mısır ve buğday.

Balığın (sazanın) baş kemiği atılmaz, toprağa gömülür, akan suya atılır veya yakılır; böylece hem bereket hem de aile refahı korunsun ve çoğalsın diye. En büyük sazan pulları cüzdana konur - yıl boyunca para getirsin diye. Geçmişte anneler, küçük çocukların giysilerine hastalıklardan korumak için dikilen küçük bir muska olarak (haça benzeyen) sazanın baş kemiğini kullanırlardı.

Nikulden'de şu isimler isim gününü kutlar: Nikolay, Nikola, Nikolina, Nina, Nino, Nikoleta, Nenka ve Kolyo.