Il compostaggio domestico è spesso considerato il modo più vantaggioso da un punto di vista ecologico per gestire i rifiuti biodegradabili domestici (scarti alimentari e rifiuti "verdi" del giardino).
Negli ultimi anni, il compostaggio è stato incluso nei programmi di gestione dei rifiuti perché offre un'alternativa alla raccolta differenziata, soprattutto nelle zone scarsamente popolate del paese.È prodotto da foglie di giardino, scarti vegetali, rifiuti di cucina, come bucce di frutta e verdura, foglie di tè usate, fondi di caffè, gusci d'uovo. Si possono aggiungere anche cartone, carta e trucioli di legno.Il compostaggio è un processo di decomposizione dei rifiuti organici in presenza di ossigeno, che si traduce in un materiale friabile omogeneo di colore nero-brunastro adatto per fertilizzare le colture agricole e ripristinare la materia organica nei suoli.
I fattori più importanti che influenzano il processo sono: la presenza di ossigeno, l'umidità, il rapporto carbonio-azoto, la dimensione delle particelle, l'acidità del mezzo e la temperatura.
Per un compost di qualità, si mantiene un rapporto carbonio-azoto ottimale di 25:1, ovvero 25 unità di carbonio per una unità di azoto. Materiali "marroni" come: rami, paglia, foglie secche, trucioli di legno, cartone sono ricchi di carbonio, mentre materiali "verdi" come: erba tagliata, bucce di frutta e verdura sono umidi e ricchi di azoto. Un altro fattore importante nel compostaggio è il livello di umidità; dovrebbe essere intorno al 60%. Se si mantiene un rapporto carbonio-azoto equilibrato, si garantirà anche una corretta umidificazione del compost. I materiali dovrebbero essere umidi al tatto ma non gocciolanti. Se il compost è troppo umido, dovresti aggiungere materiali "marroni" secchi. Se è troppo secco, rischi che il processo di compostaggio si fermi, motivo per cui dovresti aggiungere più rifiuti ricchi di azoto. I microrganismi che formano il compost hanno bisogno di aria per vivere. Durante la decomposizione, il volume del compost diminuisce drasticamente, riducendo così la quantità di ossigeno disponibile. Ecco perché è importante rivoltare il contenuto, garantendo la penetrazione dell'aria. Più lo si gira, meglio è. Da 1 a 2 volte al mese è sufficiente per un processo che durerà tra i 5 e i 6 mesi.
