Fin juillet, il y aura une baisse des températures, des précipitations et des conditions propices aux orages de grêle.

Au cours de la dernière semaine de juillet, les conditions agrométéorologiques continueront d'être déterminées par un temps chaud. Les températures extrêmement élevées, atteignant et dépassant 40°C, détérioreront encore l'état des cultures de printemps qui sont tombées en stress physiologique.

Dans le nord-est de la Bulgarie (stations agrométéorologiques de Silistra et Provadia), en raison de l'aggravation de la sécheresse et des températures de juillet supérieures à la normale, une partie des peuplements de maïs mettra prématurément fin à sa végétation et ne sera pas récoltée.

Dans les cultures de tournesol du sud de la Bulgarie, le stade de maturation sera observé plus tôt que les périodes habituelles (Plovdiv, Haskovo, Yambol). Une grande partie des peuplements de tournesol, en raison du déficit hydrique, présente des capitules petits et mal remplis. Pour les hybrides de maïs plus précoces cultivés en conditions irriguées, le stade de maturité laiteuse sera observé.

Une baisse des températures, des précipitations et un changement positif des conditions agrométéorologiques sont attendus au cours des derniers jours de juillet.

Au milieu de la période, des conditions propices à la grêle sont prévues – un défi de plus pour les cultures agricoles. Les cultures maraîchères et fruitières touchées par la grêle devraient de préférence être traitées avec des fongicides à base de cuivre dès la première occasion possible après l'événement.

Les données officielles montrent que la récolte du blé dans la région de Dobrich est dans sa phase finale, et malgré un printemps capricieux et une sécheresse prolongée, les agriculteurs de la région espèrent une campagne réussie.

Les rendements les plus élevés jusqu'à présent ont été signalés dans la municipalité de General Toshevo avec 684 kg/da, suivie de la municipalité de Krushari avec 649,7 kg/da et des municipalités de Balchik et Kavarna avec 630 kg/da chacune.

Dans les champs de l'Institut Agricole de la Dobroudja, la récolte bat également son plein et un meilleur rendement par rapport à l'année dernière est attendu. La sélection joue un rôle clé dans les bons résultats, rapporte le directeur, le professeur associé Iliya Iliev. De plus, cette année, l'Institut a participé à un programme d'amélioration de l'état des sols grâce à des produits supplémentaires pour améliorer la santé des sols, ce qui a également un effet. Lorsqu'une nutrition équilibrée des cultures est également assurée, les résultats ne se font pas attendre.

Selon les prévisions de rendement du blé et de l'orge avant la récolte 2025 du Ministère de l'Agriculture et de l'Alimentation, la production de blé devrait atteindre 6,6–7,1 millions de tonnes, et la production d'orge – 0,9–1,2 million de tonnes.

La récolte de l'orge dans la région de Dobrich est terminée et les rendements d'orge obtenus par endroits dans l'est de la Bulgarie dépassent 600 kg/da (station agrométéorologique de Silistra – 700 kg/da, Balchik, Kavarna et General Toshevo – environ 700 et plus de 700 kg/da).

Malgré les bons résultats, et ce dans des conditions climatiques stressantes ces dernières années, l'intérêt pour cette culture n'augmente toujours pas.

La bonne nouvelle est que pour l'année culturale en cours, les peuplements d'orge totalisent 154 000 da, contre 137 000 da l'année dernière.

Les agriculteurs peuvent choisir entre des sélections étrangères et bulgares, cette dernière proposant sur le marché des variétés d'orge fourragère et de brasserie extrêmement bonnes. Ces dernières années, les sélectionneurs de l'Institut Agricole de la Dobroudja et de l'Institut d'Agriculture – Karnobat développent des variétés à haut rendement et à grande plasticité, adaptées à diverses conditions climatiques et régions. Certaines d'entre elles sont inscrites aux catalogues variétaux de pays voisins comme la Moldavie, la Macédoine du Nord et la Turquie. La sélection bulgare se caractérise par une haute tolérance à la sécheresse combinée à une grande résistance à l'hiver et gère bien des problèmes tels que la verse et les maladies d'importance économique.

Parallèlement à la récolte du blé en Dobroudja, la récolte de la lavande est également en cours, les plus grandes surfaces de cette culture aromatique se trouvant à General Toshevo – plus de 8 000 decares. Actuellement, le rendement y est d'environ 300 kg/da.

Cette année, le nombre total de champs de lavande est de près de 20 000 da, alors que l'année dernière, un total de 27 000 da ont été récoltés. Après l'essor massif de la floraison violette en 2016, lorsque la culture d'huile essentielle couvrait des surfaces de 100 000 da, on observe actuellement un déclin marqué de sa culture. Cette année en Dobroudja, seulement 90 da de nouvelles plantations ont été établies.

À Kazanlak et Pavel Banya, la campagne a également commencé, avec des rendements moyens compris entre 280 et 320 kg/da.

Le facteur déterminant dans la culture de cette plante à essence est la qualité et le prix de l'huile de lavande. Le taux d'extraction de l'huile de lavande dépend principalement de la variété, mais aussi des conditions climatiques, de la technique de culture et de la période de récolte. Ainsi, par temps sec et chaud, l'huile s'accumule dans l'inflorescence, tandis que par conditions fraîches et pluvieuses, le rendement en huile est faible. Le marché des huiles essentielles ces dernières années a été assez dynamique et si, il y a 7 ans, les prix d'un kilogramme d'huile de lavande variaient entre 250 et 300 BGN, l'année suivante, ils n'ont pas réussi à dépasser 50 BGN par kilogramme. Une exception de prix n'existe que pour les producteurs certifiés biologiques, ce qui confirme le rapport qualité-marché.