Como realizar o plantio das videiras

Época de plantio

A plantação de videiras pode ser realizada no outono e na primavera. Está estabelecido que a plantação outonal garante uma taxa de pegamento mais alta e um crescimento mais vigoroso das videiras durante o primeiro ano. A plantação na primavera é considerada a prática mais comum em nosso país. É melhor realizada na segunda metade de março e início de abril, assim que o trabalho no campo se tornar possível.

Preparação das videiras para o plantio

Antes do plantio, as raízes das videiras são embebidas em água por um a dois dias para refrescá-las. Esta operação é obrigatória quando o plantio é realizado na primavera. A preparação das videiras para o plantio é feita da seguinte forma:

- todas as raízes bem desenvolvidas localizadas na base do porta-enxerto são preservadas;

- as raízes são podadas a um comprimento de 6 a 8 cm;

- raízes feridas e danificadas são removidas até o tecido saudável;

- todas as raízes que se desenvolveram a partir dos nós superiores são removidas até a base;

- o ramo (vara) que se desenvolveu a partir do enxerto é cortado, deixando 2 gemas (olhos) visíveis;

- se mais de um ramo tiver brotado, seleciona-se o mais forte e com melhor posição e os demais são removidos;

Se não for possível plantar as videiras adquiridas imediatamente, elas podem ser armazenadas temporariamente em uma adega a uma temperatura que não caia abaixo de 0°C. O sistema radicular é coberto com areia de rio úmida e limpa, que deve ser periodicamente umedecida. Se a areia não estiver disponível, as raízes podem ser cobertas com solo úmido.

Métodos de plantio

O plantio de videiras pode ser realizado de várias maneiras: em covas de plantio, com plantador manual (sacho), com hidrosemeador, abrindo sulcos, com plantadora mecânica, etc.

O plantio em covas é o método mais difundido em nosso país. Ele garante um ótimo pegamento das videiras. A escavação das covas de plantio é realizada da seguinte forma:

Preparação da videira para o plantio

Preparação da videira para o plantio

Fig. 1 Videira com mais de um broto desenvolvido

2.1.  videira antes da poda

2.2.  videira após ter sido preparada para o plantio

- a cova de plantio é escavada no local marcado com o arame marcador, usando uma pá, a uma profundidade de 40 cm e largura de 25–30 cm;

- no fundo da cova de plantio é aconselhável aplicar 1–2 kg de estrume de curral bem decomposto, previamente misturado com solo solto;

- a videira jovem é colocada na cova de plantio de modo que as raízes fiquem sobre o fundo previamente preparado da cova;

- a cova é preenchida com terra até a metade, que é então firmemente compactada, após o que são aplicados 5–6 litros de água na cova;

- após a infiltração da água, a cova é preenchida com terra até a borda superior e novamente bem compactada;

- uma estaca marcadora é cravada no solo bem ao lado da videira para indicar a localização do tronco (pé) da videira plantada;

- é importante que, ao colocar a videira na cova, a união do enxerto (ponto de enxertia) fique posicionada ao nível da superfície do solo;

- forma-se um montículo de solo solto sobre a videira plantada, que no caso de plantio na primavera cobre o tronco com uma camada de solo de 5–6 cm, e no caso de plantio no outono – de 25–30 cm;

Plantio em cova

Cuidados com as videiras após o plantio

- É um requisito obrigatório que durante a estação de crescimento os montículos não sejam descobertos. Em solos mais pesados, pode-se polvilhar areia diretamente ao redor do tronco, ou o montículo pode ser arenado no topo para evitar a formação de uma crosta espessa.

- Durante a estação de crescimento, os novos brotos emergem através do montículo de solo formado. Quando se forma uma crosta no montículo após a chuva, ela é afofada, e quando o montículo assenta, ele é restaurado.

- Quando os brotos atingem 25–30 cm, os montículos são abertos e as raízes adventícias são removidas, após o que os montículos são restaurados novamente.

- Quando necessário, é realizado o controle mecânico ou químico de larvas de besouros (como larvas alfinete e corós).

- Videiras jovens não são desbrota, nem têm brotos apicais ou laterais removidos, pois uma redução na área foliar as enfraquece.

- No início de setembro, os montículos são abertos para que a base do broto possa amadurecer, e são reconstruídos novamente antes do início do tempo frio.

- É preferível que a poda das videiras de um ano seja realizada na primavera do segundo ano.