16 Octombrie – Ziua Mondială a Alimentației și a Pâinii

În această zi din 1979, la inițiativa FAO – Organizația pentru Alimentație și Agricultură a Națiunilor Unite, s-a anunțat oficial pentru prima dată că una dintre cele mai importante sarcini este eradicarea foametei la nivel mondial și crearea de condiții pentru o agricultură durabilă care să poată hrăni populația la scară globală.

Scopul este de a crește gradul de conștientizare în cadrul comunității internaționale cu privire la problemele securității alimentare și, prin eforturi comune, ca țările să lupte împotriva foametei, malnutriției și sărăciei. Ziua este marcată în peste 150 de țări, Bulgaria alăturându-se în 2006.

Ziua Mondială a Pâinii este sărbătorită anual pe 16 octombrie, această dată fiind aleasă pentru a coincide cu înființarea Organizației pentru Alimentație și Agricultură a Națiunilor Unite în 1945.

Este marcată din 2006 la inițiativa Uniunii Internaționale a Brutarilor și Patiserilor, ca un omagiu adus pâinii și rolului ei în nutriția sănătoasă.

În această zi, toată lumea este încurajată să coacă sau să cumpere pâine proaspătă, să mănânce pâine, să trateze pe cineva cu pâine, să schimbe rețete, fotografii etc.

Să aducem astăzi respectul cuvenit tuturor celor care, prin munca, cunoștințele și devotamentul lor, reușesc să ne încânte cu hrana vieții – pâinea.

Foto Pixabay