16 Ottobre – Giornata Mondiale dell'Alimentazione e del Pane

In questa data del 1979, su iniziativa della FAO – l'Organizzazione delle Nazioni Unite per l'Alimentazione e l'Agricoltura, è stato annunciato ufficialmente per la prima volta che uno dei compiti più importanti è l'eradicazione della fame nel mondo e la creazione di condizioni per un'agricoltura sostenibile in grado di nutrire la popolazione su scala globale.

L'obiettivo è accrescere la consapevolezza nella comunità internazionale sulle questioni della sicurezza alimentare e, attraverso sforzi congiunti, far sì che i paesi combattano la fame, la malnutrizione e la povertà. La giornata è osservata in oltre 150 paesi, con la Bulgaria che vi ha aderito nel 2006.

La Giornata Mondiale del Pane si celebra annualmente il 16 ottobre, data scelta per coincidere con la fondazione dell'Organizzazione delle Nazioni Unite per l'Alimentazione e l'Agricoltura nel 1945.

Viene osservata dal 2006 su iniziativa dell'Unione Internazionale dei Panificatori e Pasticceri come tributo al pane e al suo ruolo nell'alimentazione sana.

In questo giorno tutti sono incoraggiati a cuocere o comprare pane fresco, a mangiare pane, a offrire del pane a qualcuno, a scambiare ricette, foto, ecc.

Rendiamo oggi il dovuto rispetto a tutti coloro che, con il loro lavoro, conoscenza e dedizione, riescono a deliziarci con il cibo della vita – il pane.

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