16 de octubre – Día Mundial de la Alimentación y del Pan

En esta fecha, en 1979, por iniciativa de la FAO – la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura, se anunció oficialmente por primera vez que una de las tareas más importantes es la erradicación del hambre en todo el mundo y la creación de condiciones para una agricultura sostenible que pueda alimentar a la población a escala global.

El objetivo es concienciar más a la comunidad internacional sobre los problemas de seguridad alimentaria y, mediante esfuerzos conjuntos, que los países luchen contra el hambre, la desnutrición y la pobreza. El día se observa en más de 150 países, y Bulgaria se unió en 2006.

El Día Mundial del Pan se celebra anualmente el 16 de octubre, fecha elegida para que coincida con la fundación de la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura en 1945.

Se observa desde 2006 por iniciativa de la Unión Internacional de Panaderos y Pasteleros como un homenaje al pan y a su papel en la alimentación saludable.

En este día se anima a todos a hornear o comprar pan fresco, a comer pan, a obsequiar a alguien con pan, a intercambiar recetas, fotos, etc.

Rindamos hoy el debido respeto a todos aquellos que, con su trabajo, conocimiento y dedicación, logran deleitarnos con el alimento de la vida: el pan.

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