16. Oktober – Welternährungstag und Weltbrotstag

An diesem Tag im Jahr 1979 wurde auf Initiative der FAO – der Ernährungs- und Landwirtschaftsorganisation der Vereinten Nationen – erstmals offiziell verkündet, dass eine der wichtigsten Aufgaben die Beseitigung des Hungers weltweit und die Schaffung von Bedingungen für eine nachhaltige Landwirtschaft ist, die die Bevölkerung in globalem Maßstab ernähren könnte.

Ziel ist es, das Bewusstsein der internationalen Gemeinschaft für Fragen der Ernährungssicherheit zu schärfen und durch gemeinsame Anstrengungen den Kampf der Länder gegen Hunger, Unterernährung und Armut zu unterstützen. Der Tag wird in über 150 Ländern begangen, wobei Bulgarien 2006 beitrat.

Der Weltbrotstag wird jährlich am 16. Oktober gefeiert, ein Datum, das gewählt wurde, um mit der Gründung der Ernährungs- und Landwirtschaftsorganisation der Vereinten Nationen im Jahr 1945 zusammenzufallen.

Er wird seit 2006 auf Initiative der Internationalen Union der Bäcker und Konditoren als Hommage an das Brot und seine Rolle in der gesunden Ernährung begangen.

An diesem Tag wird jeder ermutigt, frisches Brot zu backen oder zu kaufen, Brot zu essen, jemandem Brot zu geben, Rezepte, Fotos usw. auszutauschen.

Lasst uns heute all jenen den gebührenden Respekt zollen, die es durch ihre Arbeit, ihr Wissen und ihr Engagement schaffen, uns mit dem Lebensmittel Brot zu erfreuen.

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