Sustentabilidade na Viticultura e Métodos para o Controle das Traças da Uva

Resumo

O artigo foca na gestão sustentável das plantações de videira e nos métodos eficazes para o controle das traças-da-uva (Lobesia botrana) e (Eupocilia ambiguella), que estão entre as pragas economicamente mais significativas da videira. Essas pragas podem causar sérios danos aos vinhedos, particularmente ao lesar órgãos generativos como inflorescências e cachos, o que afeta negativamente tanto a qualidade quanto a quantidade da produção. A viticultura sustentável visa reduzir o impacto negativo no meio ambiente através do uso de métodos integrados e biológicos de proteção das plantas e da minimização do uso de pesticidas sintéticos. O artigo também examina vários métodos para o controle das traças-da-uva, como o uso de armadilhas e dispensadores de feromônios, parasitas do gênero Trichogramma e outros, microorganismos como Bacillus thuringensis e certas práticas agrotécnicas como a remoção da casca velha das videiras, o que pode reduzir a população de pupas hibernantes. A longo prazo, a aplicação do controle integrado e biológico pode levar ao aumento da rentabilidade das explorações agrícolas, bem como à conservação dos recursos naturais para as gerações futuras.

Viticultura sustentável e métodos para o controle das traças-da-uva

Resumo: O artigo foca na gestão sustentável dos vinhedos e nos métodos eficazes para o controle das traças-da-uva (Lobesia botrana) e (Eupocilia ambiguella), que estão entre as pragas economicamente mais importantes das videiras. Essas pragas podem causar danos sérios aos vinhedos, especialmente ao danificar órgãos generativos como inflorescências e cachos, o que afeta negativamente a qualidade e a quantidade da colheita. A viticultura sustentável visa reduzir o impacto negativo no meio ambiente através do uso de métodos integrados e biológicos de proteção das plantas e da minimização do uso de pesticidas sintéticos. O artigo também discute diferentes métodos para o controle das traças-da-uva, como o uso de armadilhas e dispensadores de feromônios, parasitas do gênero Trichogramma e outros, microorganismos como Bacillus thuringensis e algumas medidas agrotécnicas como a remoção da casca velha das videiras, o que pode reduzir a população de pupas hibernantes. A longo prazo, a implementação do controle integrado e biológico pode levar ao aumento da rentabilidade das explorações agrícolas, bem como à preservação dos recursos naturais para as gerações futuras.

A produção de vinho e uva é um dos setores mais antigos da agricultura, que requer um equilíbrio cuidadoso de fatores para uma gestão bem-sucedida. Um dos principais desafios para os produtores é o controle de doenças e pragas que podem causar sérios danos às videiras e ameaçar a produção e a qualidade das uvas e do vinho produzido. Este artigo examina as pragas economicamente importantes da videira e como métodos integrados e biológicos podem ser usados para seu controle.

Algumas das pragas mais comuns da videira, que em certos anos podem causar danos econômicos significativos, são: a filoxera da videira (Phylloxera vastatrix), as traças-da-uva (Lobesia botrana/Eupoecilia ambiguella), a traça-dos-brolhos-da-videira (Theresimima ampellophaga), a lagarta-mede-palmos-da-videira (Peribatodes rhomboidaria), os enroladores-das-folhas (Sparganothis pilleriana), a cochonilha-mole-da-videira (Pulvinaria vitis) e outras cochonilhas, os gorgulhos-da-videira (Otiorhynchus turca/O.sulcatus), a cigarrinha-verde-da-videira (Empoasca vitis), outras cigarrinhas, os tripes (Drepanothrips reuteri), o grilo-da-videira (Oecanthus pellucens), o besouro-da-videira (Lethrus apterus), a pulga-da-videira (Adoxus obscurus), os ácaros-aranha (Tetranychoidea), os ácaros-eriofiídeos (Eriophyidae) e outros.

Estes insetos fitófagos fazem parte da entomofauna agrícola – como pragas da videira. As principais plantas hospedeiras destas espécies são representantes da família das videiras (Vitaceae). Através da sua alimentação, eles destroem com maior frequência os órgãos da planta que têm o maior significado econômico, deteriorando assim a quantidade e a qualidade das produções. Danos em diferentes partes da planta também perturbam os processos fisiológicos normais, o que afeta ainda mais negativamente a produção. Em termos dos danos causados pelas diferentes espécies descritas acima, elas podem ser classificadas da seguinte forma:

- Pragas que causam alterações nos processos fisiológicos da planta, em resultado das quais ela enfraquece e sua produtividade diminui. Estas incluem todos os insetos mastigadores de folhas, que, ao destruírem a superfície foliar, afetam a assimilação e a fotossíntese, causando o enfraquecimento e/ou morte da planta.

- Pragas que danificam os órgãos generativos das plantas (inflorescências e uvas) e as tornam impróprias para processamento ou consumo. Geralmente não afetam os processos fisiológicos da planta. Tais pragas incluem as traças-da-uva, a traça-dos-brolhos-da-videira, a lagarta-mede-palmos-cinzenta-da-videira, etc.

Uma distinção clara não pode ser feita entre espécies que danificam apenas órgãos generativos e aquelas que causam danos que levam a alterações negativas nos processos fisiológicos da planta, porque em muitos casos espécies de uma categoria também se enquadram na outra e vice-versa. Também podemos distinguir pragas que são vetores de doenças das plantas. Os representantes mais numerosos deste grupo são insetos com peças bucais perfuradoras-sugadoras, que estão entre os principais vetores e disseminadores de doenças virais e fitoplasmáticas. Estes incluem várias espécies de afídeos, cigarrinhas, etc.

Para uma exploração agrícola, a questão mais importante é como permanecer competitiva e sustentável. Globalmente, há um foco crescente na agricultura sustentável. Na viticultura, este tipo de agricultura é uma prática que visa preservar a sustentabilidade ecológica, melhorar a qualidade do produto e manter um equilíbrio entre atender às necessidades da população e preservar os recursos naturais para as gerações futuras. Isto requer o uso de métodos e práticas que minimizem os efeitos adversos no meio ambiente, como otimizar o uso de água e energia, manter a entomofauna natural e a biodiversidade, reduzir o uso de pesticidas e aplicar proteção biológica e integrada das plantas para controlar doenças e pragas.

As pragas das plantas desenvolvem-se de forma desigual. Dependendo de fatores meteorológicos, climáticos, antropogênicos e outros fatores ambientais, que muitas vezes não podem ser previstos, elas podem estar em um nível populacional baixo ou atingir um surto que leva a consequências negativas e enormes perdas. A proteção das plantas é uma das atividades-chave dentro do sistema de medidas para aumentar a eficiência da produção agrícola. Portanto, boas práticas de proteção das plantas, como o manejo integrado de pragas (MIP) e a proteção biológica de plantas (PBP), representam a melhor combinação de medidas agrotécnicas, biológicas e químicas contra insetos-praga, doenças, ervas daninhas e outros organismos nocivos de plantas cultivadas. Este sistema leva em consideração todas as abordagens e métodos de manejo relevantes disponíveis no respectivo ambiente, avaliando sua viabilidade econômica. No entanto, o MIP não é construído sobre critérios absolutos e rígidos. É um sistema flexível que combina recursos locais e pesquisa científica, tecnologias, conhecimento e experiência prática.

Historicamente, o primeiro programa de manejo integrado de pragas (MIP) foi desenvolvido no Canadá já em 1946 por Pickett e seus colaboradores. Na Bulgária, os primeiros ensaios de MIP começaram em 1967 contra pragas da macieira. Posteriormente, sistemas foram desenvolvidos e aplicados para videira, pêssego, ameixa, tabaco, vegetais de estufa e outros. O MIP foi aplicado a muitas culturas diferentes neste país com sucesso variável, mas devido às suas características específicas é mais efetivamente implementado em culturas perenes como os vinhedos.

No entanto, infelizmente, muitas explorações agrícolas hoje aplicam inseticidas sintéticos indiscriminadamente. Como resultado, surgem e acumulam-se sérias consequências negativas após o uso unilateral e descontrolado, como seu acúmulo no solo, águas subterrâneas, corpos d'água e organismos vivos. O surgimento de populações de pragas resistentes, a perturbação de agro e biocenoses naturais e a redução massiva da capacidade reguladora de espécies benéficas (predadores e parasitas), bem como o aparecimento de novas pragas quarentenárias e economicamente significativas, atingiram proporções alarmantes nos últimos anos. Existe um risco potencial crescente para a saúde humana de doenças novas e imprevistas, incluindo genéticas.

Com o acúmulo das consequências negativas acima mencionadas, a Europa e a Bulgária esforçam-se pela melhoria contínua dos produtos químicos de proteção das plantas. De acordo com a Diretiva 2009/128 que estabelece um quadro para a ação comunitária para alcançar o uso sustentável de pesticidas, produtos de origem vegetal só podem ser comercializados se tiver sido usada proteção integrada ou biológica das plantas; novas formas alternativas de controle de pragas economicamente importantes também podem ser usadas em vez de e/ou em paralelo com métodos tradicionais.

Neste contexto, o controle de pragas é preferencialmente realizado usando abordagens e meios que não apenas preservam, mas também afetam positivamente a atividade de espécies benéficas.

Para a aplicação do MIP contra pragas na viticultura, é necessário implementar certas medidas e levar em consideração vários fatores, dos quais os mais importantes são:

- A disponibilidade de especialistas bem treinados para implementar o MIP. O uso de modelos de previsão e outro software relevante para prever com mais precisão a ocorrência e disseminação de espécies nocivas.

- Conhecimento dos níveis de dano econômico das pragas economicamente importantes.

- Identificação das pragas-chave e estudo minucioso de seu desenvolvimento, bem como das possibilidades de prever sua ocorrência e atividade nociva.

- Determinação de seus zoófagos, acarófagos e agentes de doença e estudo de sua capacidade reguladora, bem como a seleção de métodos precisos para avaliar a densidade populacional das pragas e seus inimigos naturais.

- Estudo de fatores modificadores e sua influência nos estágios individuais das pragas economicamente importantes e o uso de inseticidas apropriados (seletivos) para controlá-los, bem como bom conhecimento dos efeitos do produto usado em espécies nocivas e benéficas, e as possibilidades de aplicação combinada de diferentes métodos de controle, como o método biológico.

O termo controle biológico foi usado pela primeira vez por Smith em 1919 em um sentido restrito – regulação de populações de insetos-praga por seus inimigos naturais (Harizanov et al., 2010).

A proteção biológica das plantas enquadra-se perfeitamente nas atuais estratégias da UE para proteção ambiental (o Acordo Verde), redução da poluição por pesticidas e preservação da biodiversidade. O método biológico de controle de pragas representa as relações antagônicas entre espécies existentes na natureza e consiste em realizar certas atividades para destruir ou reduzir os números de algumas espécies nocivas através do uso de seus inimigos naturais e/ou agentes que causam certas doenças nelas.

Na natureza, uma ocorrência massiva de certas pragas é muitas vezes seguida por seu declínio natural – regulação natural. Este é um processo de manutenção de densidades médias flutuantes de organismos selvagens dentro de certos limites superiores e inferiores durante um determinado período de tempo sob a influência de fatores ambientais abióticos e/ou bióticos. Fatores abióticos são chamados modificadores, e bióticos – reguladores (Harizanov A., 1986).

A regulação natural desempenha um papel importante nas estratégias de controle de pragas. Ao compreender sua natureza e capacidade reguladora, podemos limitar o uso de inseticidas químicos ao mínimo.

Para a aplicação da PBP contra insetos nocivos na viticultura, são utilizados principalmente insetos entomófagos (predadores e parasitas) e microorganismos patogênicos para insetos (fungos, bactérias e vírus), entre outros.

Das pragas descrit