一月初，农业气象条件将由寒冷天气主导，部分越冬农作物的最低温度将达到临界值。在一些田间区域，降雪将形成积雪层，保护秋播作物免受预报低温（局部低至零下15–17°C）的有害影响。
在无积雪覆盖且低温持续较长时间的情况下，这些负值将对长势较弱、抗寒锻炼不足的越冬谷类作物造成冻害，特别是在布佐韦茨、克内扎和丘斯滕迪尔农业气象站的处于萌芽阶段的作物，以及在尼古拉耶沃、格拉维尼察、特尔戈维什特、察雷夫布罗德、斯利文和卡诺巴特农业气象站的处于二至三叶期的作物。在无积雪覆盖的条件下，此类负温对于秋季生长期未能形成莲座丛的油菜植株也是关键的。低于零下16–17°C的温度将对部分餐用葡萄品种（如"保加尔"）的芽体构成危害。
在此期间，预报的偏低气温将限制果树修剪工作的进行。在一月的头十天，保护地栽培设施将开始为早季大田蔬菜生产（早熟番茄、早熟甘蓝、花椰菜）的育苗工作做准备。
来源：国家水文气象研究所
