经济合作与发展组织（OECD）和联合国粮食及农业组织（FAO）在2017年7月的一份报告中指出，未来十年全球粮食消费增长将放缓，食品价格将维持在较低水平。社会的饮食习惯会改变吗？ 预计热量的主要来源将是植物油、糖、乳制品和鱼类。
食物，而非能源
预计未来十年全球食品价格将保持相对低位，因为一些发展中经济体的需求增长预计将放缓。经合组织和粮农组织在其报告中强调，生物燃料市场影响力的减弱将是维持低价的另一个限制因素。由于能源价格下跌以及许多国家实施了更为温和的生物燃料政策，用于生物燃料生产的农产品需求将停滞不前。因此，农产品将再次履行其最初的角色，即用于食品而非能源。2007/2008年的农业商品危机与全球金融危机同时展开，其主要驱动因素是主食价格，特别是用于生物燃料的油籽价格的急剧上涨。
根据经济合作与发展组织对2017/2026年期间的预测，谷物库存将达到2.3亿吨，这将限制世界价格的增长。
未来十年，对大多数基本食品的需求将适度增长。除欠发达国家外，人均谷物消费量应几乎保持不变，在欠发达国家则会有所增加。额外的热量和蛋白质供应预计将通过植物油、糖和乳制品的生产来保障。根据报告中的指标，预计肉类需求也将下降。
到2026年，目标是使发展中国家达到每人每天2450千卡，而发达国家这一数字应达到每人每天3000千卡。全球范围内的粮食不安全和营养不良问题，尤其是在人口不断增长的背景下，在未来几年仍将是主要问题之一，需要国际社会共同努力加以克服。
预计到2026年，谷物产量将增长12%，这主要得益于单产的提高。例如，玉米产量增长的90%将通过提高单产实现，只有10%归因于农业用地的扩张。关于肉类，需求预计将稳步增长，但同时，与前十年相比，牛奶和乳制品的产量将会增加，主要是在印度和巴基斯坦等国家。
水产养殖将成为全球农业中增长最快的部门之一。根据粮农组织的数据，全球水生生物产量（来自捕捞和水产养殖）持续增长，2002年达到1.33亿吨。在30年的时间里，市场上供应的水生生物总量翻了一番，其中很大一部分归功于水产养殖的快速发展。根据粮农组织的预测，到2020年，来自捕捞和养殖的水生生物总产量中，将有一半来自水产养殖。
"预计未来10年，大多数农产品的实际价格将略有下降，"经合组织秘书长何塞·安赫尔·古里亚在7月10日于巴黎举行的两组织会议上表示。"正如我们过去所看到的，意外事件很容易使市场偏离全球食品贸易的趋势，因此，各国政府共同努力确保全球食品市场的稳定至关重要。"
东南亚
今年，粮农组织的报告特别强调了东南亚的经济和农业。该地区的经济增长巨大，农业和渔业部门规模持续扩大。报告发现，这种广泛的经济增长使该地区近年来显著减少了营养不良。与此同时，棕榈油出口的增加导致自然资源减少，并促使该地区寻找可持续发展的替代途径。因此，未来几年，棕榈油产量的增长预计将放缓（约10%），而前十年则为70%。
报告的其他要点：
– 庞大的低收入群体将使未来十年人均肉类需求增长率仅为1%，而前十年则为6%。
– 预计人均食糖需求增长将更快，未来十年将达到8.1%，而前十年为5.6%。
– 到2026年，印度将成为人口最多的国家。由于其人均牛奶消费量高且仍在增长，预计该国将占未来十年全球牛奶产量增长的42%。
– 预计未来十年生物燃料产量将增长17%，而前十年则增长了90%。
– 预计小麦产量增长中的85%和玉米产量增长中的90%将来自单产提高。相比之下，预计大豆种植面积将增加14%，主要在南美洲，约占全球产量增长的60%。
– 预计在预测期中期，水产养殖的总鱼类产量将超过捕捞渔业的产量。
