根据叶片年龄，霜霉病会形成两种类型的病斑：油渍状和花叶状。在叶片背面会形成白色的孢子层。严重侵染时，叶片干枯并过早脱落。在有利条件下（相对空气湿度高于75%），花序和果穗上会出现褪绿斑，上面也会形成白色的孢子层。当病斑位于果穗基部时，整个果穗会干枯。对于酿酒葡萄品种，当浆果长到“豌豆”大小时；对于鲜食葡萄品种，当浆果长到“蚕豆”大小时，浆果的感染就会停止。
病虫害防治策略：
在出现有利的感染条件时（气温高于13oC且频繁但轻微的降雨）以及葡萄树敏感物候期“开花” - “豌豆粒大小”期间进行处理。
授权的植物保护产品：
acrobate r – 0.25%；acrobate plus wg – 200 克/公顷；axanit-cu wp – 0.25%；alial 80 wg - 75-330 克/公顷；alfil wg - 0.075-0.33 千克/公顷；alfil wp - 0.075-0.33 千克/公顷；alfil duplo - 90-350 克/公顷；amalin flo - 280 毫升/公顷；anthracol 70 wg – 0.15%；armetil m – 0.25%；armetil-s wp – 0.25%；banko 500 – 0.2%；bordeaux mix 20 wp – 0.5-0.6%；valbon - 180-200 克/公顷；verita wg – 0.2%；winker wg – 200 克/公顷；vitene triplo r - 400 -450 克/公顷；vitra 50 wp /cuprohy 50 wp – 0.15%；galben 8 m 65 – 0.25%；delan 700 wdg – 0.05%；dimix 500 sc - 34 毫升/公顷，与含有灭菌丹的产品桶混施用；dimix 500 sc - 30 毫升/公顷，与含有代森锰锌的产品桶混施用；ditan dg - 200 克/公顷；ditan m-45 - 200 克/公顷；drago 76 wp – 0.16%；enervin – 0.2%；cabrio top – 0.15%– 处理间隔7-10天 - 0.2% 每10-14天；katanga express - 75-330 克/公顷；katanga man - 300-500 克/100 升水；corseit r df – 0.25%；corseit r wp – 0.25%（有效期至2017年9月）；corseit max wp – 0.15%；cuadris 25 sc – 0.075%；cupertine m – 0.3%；cuproxat fl / tribase flowable – 0.3%（有效期至2017年6月）；cuproset gold m – 0.15%；cuprocin super m – 0.2%；lieto - 40-45 克/公顷；mancozeb 80 wp – 0.3%；manfil 80 wp - 200 克/公顷；manfil 75 wg - 210 克/公顷；medeiro 80 wg- 75-330 克/公顷；copper oxychloride 50 wp – 0.25%；medyan extra 350 sc - 350 毫升/公顷；melody compact 49 wg - 150 -175 克/公顷（有效期至2017年6月）；mical flash – 0.3%；mildicut - 350-450 毫升/公顷；moximat 505 wg - 240-300 克/公顷；moximat 505 wp - 240 – 300 克/公顷；momentum extra wg - 300 克/公顷；pasodoble 70 wg - 200 克/公顷；pencozeb 80 wp - 200 克/公顷；pencozeb 75 wg - 210 克/公顷；pergado copper 27 wg - 500 克/公顷；pergado f 45 wg – 0.2%；profiler 71.1 wg- 200-225 克/公顷；ridomil gold mz 68 wg – 0.25%；rumba 35 sc – 0.35%；sancozeb 80 wp - 200 克/公顷；sinstar - 70-80 毫升/公顷；solofol - 188 克/公顷；strobilurin df /discus df - 0.015 %+acrobate mz - 0.15 %；sphinx extra /vinostar - 180 克/公顷；folder 80 wg - 150 克/公顷；follow 80 wg/ friller 80 wg/ flowet 80 wg - 187.5 克/公顷；folpan 80 wdg - 0.15 % - 0.1 %+ardent 50 sc - 0.015 %；funguran oh 50 wp – 0.15%；shavit f 72 wdg – 0.2%；champion wp/ makk 50 wp /champ wp – 0.155。
