万寿菊——对特定病虫害具有吸引力的作物

摘要

生菜（Lactuca sativa L.）是一种在全球广泛种植的沙拉作物。其种植过程中常遭受大量病原体和害虫的侵袭，可能影响作物品质和产量。准确、快速地识别和控制这些病虫害对于维持作物健康和生产优质产品至关重要。本文综述了影响生菜的主要病虫害（病害和虫害）、其症状、环境要求及管理策略。

高昂的燃料价格使得在栽培设施中进行冬季蔬菜生产几乎变得不可能。这一市场空白被沙拉作物填补，它们从季节性作物转变为全年性作物。全年增长的消费者需求也推动了这一转变。生菜（Lactuca sativa L.）是沙拉作物中最受欢迎的。它适应性强，几乎分布于所有气候带。既可在露地种植，也可在温室（包括水培）中种植。生菜是健康饮食的重要组成部分，也是许多膳食菜肴的装饰元素。它不苛求生长条件，并能耐受较低温度。这种蔬菜几乎不含热量，同时富含多种有益元素。它含有维生素（维生素K、维生素A、B族维生素和维生素C）和矿物质（锰、钾、铜、铁、磷、镁和钙）。它为身体提供纤维和纤维素，改善消化。生菜沙拉具有独特而有趣的风味，深受古希腊人和罗马人的喜爱。这种丰富的营养成分带来了诸多健康益处。

生菜是一种娇嫩且对众多害虫（蚜虫、蓟马、地老虎、蛞蝓）和病害（真菌、细菌、病毒引起）具有吸引力的作物。通常，害虫对叶片的损害会降低该作物的品质和商品外观。

霜霉病、白粉病、灰霉病、由立枯丝核菌引起的基腐病以及由核盘菌属引起的菌核病是生菜种植区普遍存在且具有重要经济意义的病害。根据季节条件，某些病原体在某些情况下经济重要性更大，而在其他情况下则另一些病原体占主导地位。一些额外的真菌病害具有更强的区域分布性和重要性。这些包括炭疽病、由尾孢菌引起的叶斑病、镰刀菌和黄萎病。细菌性病害（野油菜黄单胞菌致病变种vitians 和 绿黄假单胞菌）主要导致生菜采后损失。它们由果胶溶解菌和荧光细菌引起。观察到细菌性叶斑病、软腐病等，如果未采取适当和及时的控制措施，有时会导致重大损失。生菜的病毒性病害由多种病毒引起。其中经济重要性最大的是：引起生菜花叶病的生菜花叶病毒（LMV）。它已在所有生菜种植区——从最北端到最炎热的地区——被鉴定出来。

今年一月的频繁降雨和增加的空气湿度是某些主要生菜病害发展的先决条件：

灰霉病（灰葡萄孢菌 Pers.）

致病真菌是一种普遍存在的多食性病原体。它已在全球所有生菜种植区（包括露地和栽培设施）定殖。近来，损害更为严重，这与植物组织更加脆弱多汁有关。此外，基质湿度更高。它可以独立发展并造成重大损害，尤其是在栽培设施中。它常被报道为攻击生菜下部叶片的寄生复合体的一部分。该复合体还包括真菌核盘菌和小核盘菌。由于其生物学特性，它主要攻击这些作物的秋季和冬季生产。

灰霉病（灰葡萄孢菌 Pers.）

在育苗区很少观察到病原体的侵染，更多是在移栽后。它攻击处于所有发育阶段的植物——从幼苗期到收获期。在幼苗中，它通过侵染根颈导致猝倒病。受感染的植物倒伏在土壤表面，受害部位覆盖着一层灰色的、产孢的霉菌。在成熟植株中，它最常攻击最下部、最老的叶片。叶片上形成大的水浸状斑点。这些斑点可能位于叶基部和叶尖。随后，斑点变黄并覆盖一层灰色的产孢霉菌。有时病原体会吞噬整个叶球，导致植株死亡。后期，在死亡组织上形成大的黑色菌核，真菌借此在土壤中长期存活。生菜发育周期中有一个关键时刻。随着植株发育，叶丛生长、闭合，对真菌的控制变得越来越困难。发育良好的植株完全覆盖土壤表面。老叶被较年轻的叶片覆盖，接收的光照减少，变得萎黄，并被压在潮湿的土壤上。病原体更容易定殖于此类组织。损害也可能在收获后、储存和运输期间观察到。

真菌以分生孢子、菌丝体和菌核的形式在土壤和植物残体中存活。后者可在土壤中存活数年。分生孢子通过风和气流传播，较少通过雨水和水滴传播。它们通过角质层或伤口侵入。它很容易通过低温、水分胁迫、日灼造成的坏死或死亡组织进入。病原体偏爱潮湿环境。相对湿度约95%和温度17-23°C是其侵染的非常有利条件。这些情况发生在栽培设施中，但也发生在露地，在多雨时期或喷灌之后。用于保护植物免受昆虫侵害的农用纺织品有利于其发展。在这些覆盖物下，由于湿度较高，灰葡萄孢菌的侵染更为严重。在覆盖的隧道中，覆盖材料的质量对一些病原体（尤其是灰葡萄孢菌）的发展有影响。在聚乙烯覆盖下侵染最为严重。

防治

防治这种病原体很困难，因为：植物最常在聚乙烯覆盖下种植，那里的条件有利于其发展；化学植保产品处理必须提前停止——在植株达到经济成熟期之前，由于存在残留积累的风险，而在此期间植株最为脆弱；真菌能迅速适应植保产品并产生抗药性；针对此病害注册的植保产品数量很少。

一些预防措施可补充化学防治：轮作的效果令人失望，这无疑是由于灰葡萄孢菌的多食性以及接种体主要来自作物环境；定期通风栽培设施以降低空气湿度；平衡施肥；建议在清晨和午后早些时候进行灌溉，绝不在傍晚进行，以便植物尽快干燥；建议在清晨对设施进行加热，以降低湿度并消除叶片上的露水形成；清除病株的植物残体，灰葡萄孢菌在其上大量产孢，有时形成菌核。

注册植保产品：Avalon (Erune/Laitane/Pyramid/Pretil) 200 毫升/十公亩；Botribel 0.4-1.5 升/十公亩；Geox VG 50 克/十公亩；Kiplant meta-care 0.4-1.5 升/十公亩；Serenade ASO SC 400-800 毫升/十公亩；Serifel 50 克/十公亩；Signum 60-75 克/十公亩；Switch 62.5 WG 60 克/十公亩；Fontelis SC 150 毫升/十公亩；Fungisei 300 毫升/十公亩。

霜霉病（莴苣盘梗霉 Regel）

霜霉病是已知影响生菜的最古老、最具破坏性的病害之一，无论是在露地还是室内种植。它在以长期潮湿和凉爽天气为特征的生产区（尤其是欧洲）特别普遍。如果气候条件有利，它可能在几天内造成重大损失并摧毁整个作物。它常常构成持续威胁，需要预防性杀菌剂处理。

莴苣盘梗霉属于卵菌。它发生在菊科约230种植物上。该物种有许多专化型，寄生于广泛的寄主范围。它在整个生长周期攻击生菜。幼苗对霜霉病特别敏感。真菌在子叶上发展非常迅速，子叶变黄并覆盖一层绒毛状白色霉菌。观察到植物生长减慢和死亡。在较老的植株上，它首先攻击下部叶片。叶片上出现大的、淡绿色至黄色的角状斑点，受叶脉限制。随后，斑点坏死并变成浅棕色。其下表面覆盖一层由病原体孢子形成的绒毛状霉菌。随后，内部叶片也会出现斑点。在严重侵染时，斑点合并、坏死，叶片死亡。系统性感染也可能发生。在这些情况下，观察到茎和叶基内部组织褐变。受损组织为次生细菌（假单胞菌属、胡萝卜软腐果胶杆菌亚种胡萝卜软腐致病变种）或真菌（灰葡萄孢菌）入侵提供了营养基础，这些入侵在潮湿条件下导致田间湿软腐烂，有时甚至在储存期间发生。

霜霉病（莴苣盘梗霉 Regel）

它发生在栽培设施和露地。这种专性寄生真菌受气候条件影响很大。它偏爱长期凉爽、潮湿的天气（相对湿度接近100%）和阴天。早晨叶片长时间湿润对侵染特别有利。喷灌比其他灌溉方式更能刺激霜霉病的发展。孢子囊萌发的温度范围在10至15°C之间。侵染可在2至20°C的温度范围内2到3小时内发生。其产孢在夜间温度约5-10°C、白天温度12至20°C时最为密集。相反，一旦天气再次转暖，温度升至20°C以上且湿度降低，产孢量急剧下降。病原体发育的温度范围为1-15°C。如果气候条件有利，首次侵染后4至7天会出现黄色斑点。在高空气湿度下，当植物长时间被露珠覆盖时，病害会大规模发展并造成巨大损失。在生长期间经历过胁迫（如极低温度、低光照、暂时性缺水）的生菜对这种真菌更敏感。如果气候条件非常有利，莴苣盘梗霉在不到5天内即可完成一个完整周期。它以卵孢子和菌丝体的形式在土壤中的植物残体上存活。种子有时表面携带该真菌，但尚未证实它们是初侵染源。

防治

应从预防措施开始：定期通风育苗区和栽培设施；在白天浇水，以便植物在傍晚前有时间干燥；如有必要且可能，在清晨开启加热，这将限制植物上形成露水的可能性；出现第一批斑点时，将病叶移除并在温室外销毁；在生长季结束时最大限度清除植物残体；对残留在土壤中的进行深翻；使用植保产品处理——预防性和出现时处理。

注册植保产品：Bordeaux Mix 20WP 375-500 克/十公亩；Vitene Triplo P 400–450 克/十公亩；  Golbex VG (Golbex WP/Keifol VG/Keifol WP/Kilate VG/Kilate WP)  250 克/十公亩；Enervin Pro 320 毫升/十公亩；Enervin SC 120 毫升/十公亩；Eruan SC 250 毫升/十公亩；Infinito SC 140-160 毫升/十公亩；Iodus 200 毫升/十公亩；Copper Key (Copper Key Flow/Copper Lainco/Codimur 50 WP/Codimur SC/Cupra) 150-240 克/十公亩；Codimur 38 Flo 200-320 毫升/十公亩；Corseit 60 VG 20-40 克/十公亩；Limocid 200 毫升/十公亩；Melody Compact 49 VG 185 克/十公亩；Mikonos Evo 45-250 毫升/十公亩；Oxitec 25% High Bio 300 克/十公亩；Orondis Ultra 40 毫升/十公亩；Proplant 722 SL 150 毫升/十公亩；Revus 250 SC 60 毫升/十公亩；Ridomil Gold R VG 500 克/十公亩；Ridomil Gold SL 20 毫升/十公亩；Taegro 18.5-37.0 克/十公亩；Favia 50 毫升/十公亩；Fungisei 300 毫升/十公亩；Cyclo P Liquido 300-400 毫升/十公亩。

炭疽病（马松盘二孢菌 (Berlesse) Magnus）。

该真菌攻击特别敏感的幼株。在高空气湿度和严重侵染下，幼苗萎黄且生长减慢。该病原体导致靠近土壤的叶片出现斑点。最初，斑点小且呈水浸状。随后，它们扩大并变得圆形。受叶脉限制使它们呈现角状外观。受损组织颜色从橙色变为棕色。随后，组织干枯、破裂并脱落。叶片出现穿孔。沿叶脉的斑点更细长且常合并。它们呈现深橙色调。在斑点外围，形成分生孢子盘产生的独立的白色至粉色孢子团，确保无性繁殖。

在晚期侵染中，病斑仅在储存和运输期间出现，这降低了待售生菜的品质。最常见于秋季较早的种植期，但可能出现在作物的整个生长季。在老叶上，出现小的水浸状斑点。在叶脉和叶柄上，斑点凹陷，呈淡黄褐色。在潮湿天气下，它们覆盖着一层淡粉色的菌丝和真菌孢子形成的霉菌。病原体在土壤中存活，也通过种子传播。孢子通过水滴传播。由于这些原因，在露天培育幼苗的作物中更常观察到侵染。