多布罗加梅园

在靠近大海、土地肥沃的多布罗加地区，除了谷物生产，还种植着蓝李子。父子二人耕耘着80德卡尔的李子园。

渐渐地，这种紫色水果成为了该地区的传统作物。因此，今年九月初，巴尔奇克市德罗普拉村的李子园丰收的喜悦，转化为一场李子园开放日活动，他们希望将这一庆祝活动变成一年一度的盛事。

这些种植园是六年前在一个欧洲项目下建立的，该地区还修建了一个水库和一口用于灌溉果园的钻井。果农们为他们的果园选择了三个品种。

"斯坦利"是保加利亚消费者喜爱的品种，因为果实大，既适合鲜食也适合加工。它们在九月初成熟。该品种对李痘病有耐受性，受红叶斑病影响轻微，受锈病影响中等。

"乔乔"——也是一个广为人知且口感极佳的品种。"乔乔"李子同样适合直接食用、加工和制干。该品种已知对李痘病毒和真菌病害具有抗性。

塞尔维亚品种"查查斯卡·莱波蒂察"，其果树今年在马里诺夫家族的果园里首次结果，果实大，平均重30-40克，椭圆形，深蓝色，果粉丰富，果肉黄绿色、紧实、多汁、酸甜可口。它适合冷冻和制干，对李痘病有耐受性。它抗锈病，但对红叶斑病高度敏感，不患褐腐病，对晚春霜冻敏感。

通过这三个品种，实现了良好的采收期，并满足了客户的偏好。

李子品种"帕加内"——普罗夫迪夫果树栽培研究所的骄傲

"人的一生中至少应该种一棵树。在这里的果园里，我们种了四千棵树。我们成功实现了人生中的这个小目标，"马丁·马里诺夫分享道，他与父亲一起管理着多布罗加的李子园。平均每棵树可产60至80公斤蓝李子，原料主要交付加工——用于制作李子慕斯或李子白兰地，但也用于直接食用。

在德罗普拉村的李子园开放日上，活动的娱乐性也没有被遗忘——以蓝李子为原料的菜肴与李子酱制作大师们同台竞技，而涉及这种美味紫色水果的幽默标语也成功逗乐了观众。"你的杆子越长，打下的李子越多"，"用蓝李子做果酱是不可原谅的，它们能酿出如此芬芳的白兰地"，"寻找帮手摇晃邻居的李子树"，"真正的男人只有在为白兰地捡李子时才会跪下"等等。

关于李子的有趣事实

• 李子是人类最早栽培的水果之一。关于李子最早的记录可追溯到公元前479年。公元前65年，庞培大帝将李子树带到罗马，随后亚历山大大帝将其传播到地中海地区。
• 李子是我国主要的农业作物之一。无论是鲜果还是加工品，李子都是我国进入国外市场的传统农产品。
• 李子遍布全国，但最高集中度在洛维奇区、加布罗沃地区、普罗夫迪夫地区、旧扎戈拉地区、弗拉察地区、舒门地区和斯莫梁地区。
• 我国的主要品种是丘斯滕迪尔蓝李。它也被称为冬李或马贾尔基尼亚。自17-18世纪以来，它与大量本地白兰地品种一起被种植。
• 李子富含抗氧化剂、有机酸、果胶等。
• 2022年，在果树收获面积中占比最大的是樱桃——24%，其次是李子和黄香李——21%。尚未结果的幼龄果树种植面积为9.2千公顷。幼龄种植园中相对份额最大的是核桃——39%，其次又是李子和黄香李——17%（根据2023年4月第424号农业统计数据）。
• 最后但同样重要的是，今年9月22日至24日，在特罗扬将举办第30届保加利亚李子节——一个充满美味和好心情的传统盛会。

照片 © 多布里奇专业新闻