磷缺乏引起的生理变化

磷  (P – Phosphorus，源自希腊语 „Φωσφόρος”，意为“光”)

磷对植物的重要性。磷是植物生命的关键元素，其作用是多方面的。其主要功能是在植物体内储存和传递能量。它参与构成具有重要生物意义的有机化合物——核酸、植酸、维生素、酶、激素等。磷也以无机磷酸盐的形式存在于植物体内，这些无机磷酸盐在植物体内具有双重作用——一方面，它们是形成有机磷酸盐的储备；另一方面，磷是某些生化过程进行的因子。它能加速根系向深处生长；加速开花、结果和成熟；改善产品品质。获得充足磷供应的植物对病害和寒冷更具抵抗力。

植物对磷的需求。磷是一种大量营养素。它在植物体内的分布极不均匀。在生长初期，它集中在生命活动最旺盛的器官——叶片、茎尖分生组织和根部分生组织。磷的一个特点是它在植物体内可进行再分配（再利用）——从衰老的器官和组织转移到年轻的器官和组织。

幼株比老株更强烈地吸收磷。这与它们的快速发育有关。与成年植物不同，它们不吸收难溶性磷化合物。在生殖器官形成期间，特别是在果实成熟期间，磷开始向这些器官强烈转移。

吸收

植物根系主要以正磷酸根离子的形式吸收磷——H₂PO₄^- 和 HPO₄^2-。

磷缺乏症

一般症状 –。 最初的迹象出现在下部叶片。

磷是一种可移动的营养元素。在缺乏情况下，由于磷向幼叶和幼嫩器官转移，下部和较老的叶片会更快地耗尽磷。

轻微缺磷时，没有外部症状，但生长会减慢。在更严重的缺乏情况下，根系向深处的生长及其分枝受到最严重的影响。叶片小而窄于正常，边缘卷曲。花朵数量急剧减少。下部和较老的叶片小、硬且卷曲；其上表面呈蓝绿色，下表面呈紫色，叶脉呈紫红色。这种叶片颜色变化是因为，在缺磷条件下，糖含量增加，这促进了花青素色素的积累。受影响的叶片会出现萎黄病并过早脱落。

原因

营养介质中磷含量低；营养介质温度低（低于15^oC）；盐浓度高；硝态氮、氯和/或铁含量高；干旱；介质酸度或碱度过高；根系受损。

建议措施

对于土培作物：种植前施用P₂O₅ 最高至50公斤/亩；追施可溶性磷肥P₂O₅ 最高至20公斤/亩；使用硫酸铵代替硝酸盐肥料；当土壤pH值低时进行石灰改良。对于水培作物：使用含磷50 ppm的营养液，并提高营养介质的温度。

按作物识别磷缺乏症状

果菜类作物的磷缺乏症

果菜类作物磷缺乏症状：

- 叶片小、僵硬，上表面呈深绿色或蓝绿色，下表面呈紫色；叶脉呈紫红色；

- 下部叶片变黄，带有棕紫色斑点，并过早脱落；

- 形成的花朵较少；

- 茎秆细弱，节间缩短。严重缺乏时，生长停止；

- 果实较小。产量下降；

- 幼根生长受抑制。

叶菜类作物的磷缺乏症

叶菜类作物磷缺乏症状：

- 最初的症状始于整个植株颜色深绿和生长受阻；

- 萎黄病从老叶开始，随后叶片边缘呈现紫色至红色，并发展为坏死。中度缺乏时，坏死斑点从叶缘向内部扩展；

- 严重缺乏时，坏死影响整个植株并导致死亡；

- 产量下降。

茎叶类蔬菜作物的磷缺乏症

茎叶类蔬菜作物磷缺乏症状：

- 老叶暗淡，带有紫色调。叶尖变褐并枯死；

- 叶片和茎秆显得矮小；

- 成熟期延迟；

- 对于花椰菜，叶片尖细，边缘呈紫色，花球变得颗粒状且松散。当温度低于该品种最适温度时，症状加剧；

- 花球的大小和质量受到影响。产量下降。

鳞茎类蔬菜作物的磷缺乏症

鳞茎类蔬菜作物磷缺乏症状：

- 生长缓慢。成熟期延迟；

- 品质下降的鳞茎比例高；

- 叶片呈现暗淡的绿色，并从叶尖开始枯死，不经过黄化阶段；

- 严重缺乏时，生长停止。

根菜类作物的磷缺乏症

根菜类作物磷缺乏症状：

- 叶片薄，带有花青素颜色。严重缺乏时，下部叶片开始出现萎黄病和坏死，并提早脱落；

- 生长减慢。植株矮小；

- 块根品质下降——较小或严重发育不良。

- 产量受损。

块茎类蔬菜作物的磷缺乏症

块茎类蔬菜作物磷缺乏症状：

- 初期，叶片伸长并轻微变形。出现褐色斑点。叶片暗淡呈深绿色，其边缘和下表面呈紫色；

- 严重缺乏时，植株矮小，茎秆细弱，叶片较小且向上卷曲；

- 根系发育不良；

- 生长迟缓；

- 不形成块茎，或形成少量小块茎。产量低。