'Asma dikimi nasıl yapılır'

Dikim zamanı

Asma dikimi sonbaharda ve ilkbaharda yapılabilir. Sonbahar dikiminin, daha yüksek bir asma tutma yüzdesi ve ilk yıl daha güçlü asma büyümesi ile sonuçlandığı tespit edilmiştir. İlkbahar dikimi ülkemizde daha yaygın bir uygulama olarak kabul edilir. En iyi şekilde, tarlada çalışmanın mümkün olduğu andan itibaren, Mart ayının ikinci yarısında ve Nisan başında yapılır.

Asmaların dikime hazırlanması

Dikimden önce, asmaların kökleri canlandırmak için bir ila iki gün suda bekletilir. Bu işlem, dikim ilkbaharda yapıldığında zorunludur. Asmaların dikime hazırlanması şu şekilde yapılır:

- anaç tabanında bulunan tüm iyi gelişmiş kökler korunur;

- kökler 6 ila 8 cm uzunluğunda budanır;

- yaralı ve hasarlı kökler sağlıklı dokuya kadar geriye doğru çıkarılır;

- üst boğumlardan gelişen tüm kökler tabana kadar çıkarılır;

- aşıdan gelişen çubuk, 2 görünür tomurcuğa (göze) kadar kısaltılır;

- eğer daha fazla çubuk sürmüşse, daha güçlü ve daha iyi konumda olan seçilir ve diğerleri çıkarılır;

*       *       *

Satın alınan asmalar hemen dikilemiyorsa, sıcaklığın 0°C'nin altına düşmediği bir kilerde geçici olarak depolanabilir. Kök sistemi nemli, temir nehir kumu ile örtülür ve bu kum periyodik olarak nemlendirilmelidir. Kum mevcut değilse, kökleri nemli toprakla örtmek de mümkündür.

*       *       *

Dikim yöntemleri

Asmalar birkaç yöntemle dikilebilir: dikim çukurlarına, bir dikim aletiyle, bir hidro-matkapla, karıklar açarak, bir dikim makinesiyle, vb.

Çukurlara dikim, ülkemizde en yaygın yöntemdir. Bu yöntemle asma tutma oranı çok iyidir. Çukurların kazılması şu şekilde yapılır:

- çukur, işaretleme teli ile işaretlenen yerde bir kürekle 40 cm derinliğinde ve 25–30 cm genişliğinde kazılır;

- çukurun dibine, önceden gevşek toprakla karıştırılmış 1–2 kg iyice çürümüş çiftlik gübresi uygulamak tavsiye edilir;

- genç asma, köklerin önceden hazırlanmış çukur tabanına yatması için çukura yerleştirilir;

- çukur yarıya kadar toprakla doldurulur ve bu toprak çok iyi sıkıştırılır, ardından çukura 5–6 litre su dökülür;

- su sızdıktan sonra, çukur üst kenarına kadar toprakla doldurulur ve tekrar iyice sıkıştırılır;

- dikilen asmanın kısa çubuğunun nerede bulunduğunu gösteren bir işaret, asmanın hemen yanına çakılır;

- asmayı çukura yerleştirirken, aşı birleşme noktasının toprak yüzeyi seviyesinde olması önemlidir;

- dikilen asmanın üzerine gevşek topraktan bir höyük yapılır; bu höyük, ilkbahar dikiminde kısa çubuğu 5–6 cm'lik bir toprak tabakasıyla, sonbahar dikiminde ise 25–30 cm'lik bir tabakayla örter;

Dikim sonrası asma bakımı

- Vejetasyon dönemi boyunca höyüklerin açılmaması zorunlu bir gerekliliktir. Daha ağır topraklarda, kalın bir kabuk oluşmasını önlemek için kısa çubuğun hemen etrafına veya höyüğün üzerine kum serpilebilir.

- Vejetasyon dönemi boyunca yeni sürgünler oluşan toprak höyüğünden çıkar. Yağmurdan sonra höyükte bir kabuk oluştuğunda, bu kabuk gevşetilir ve höyük çöktüğünde yeniden onarılır.

- Sürgünler 25–30 cm'ye ulaştığında, höyükler açılır ve adventif kökler çıkarılır, ardından höyükler tekrar onarılır.

- Gerektiğinde, tel kurdu ve tırtıllara karşı mekanik veya kimyasal mücadele yapılır.

- Genç asmalarda tomurcuk alma, uç alma veya yan sürgün alma yapılmaz, çünkü yaprak alanının azalması onları zayıflatır.

- Eylül başında, sürgün tabanının olgunlaşabilmesi için höyükler açılır ve soğuk havaların başlamasından önce tekrar höyük yapılır.

- Bir yaşındaki asmaların budanmasının ikinci yılın ilkbaharında yapılması tercih edilir.

Bu metin, Pleven Bağcılık ve Şarapçılık Enstitüsü'nün nazik işbirliği ile yayınlanmıştır. Şaraplık ve sofralık üzüm çeşitleri hakkında daha fazla bilgi edinmek ve şarap ve brendi üretiminde doğru hesaplamaların nasıl yapılacağını öğrenmek isterseniz, Bağcılık ve Şarapçılık Enstitüsü'nün web sitesini ziyaret edebilirsiniz – http://.ilv.my.contact.bg/index.htm