10 yıllık gıda biliminin tüketicilerin hizmetinde

Gıda Zinciri Risk Değerlendirme Merkezi'ndeki Bulgaristan EFSA Odak Noktası'nın 10. Yıl Bilimsel Konferansı, Ulusal Halk Sağlığı ve Analizler Merkezi - Ulusal Genetiği Değiştirilmiş Organizmalar Referans Laboratuvarı ile ortaklaşa düzenlendi ve 31 Ekim - 2 Kasım 2017 tarihleri arasında Grand Hotel Sofia, Sofya'da gerçekleştirildi.

Avrupa Gıda Güvenliği Otoritesi'nin (EFSA) gıda ve yemle ilgili risklere ilişkin bağımsız bilimsel analizlerin hazırlanmasına dair düzenlemesi temelinde, Gıda Zinciri Risk Değerlendirme Merkezi, o dönem faaliyet gösteren ortak risk yönetimi otoritesi olan Bulgaristan Gıda Güvenliği Ajansı'ndan (BFSA) 2016 yılında ayrıldı. Böylece, ülke topraklarında risk değerlendirme ve risk yönetimi açıkça birbirinden ayrılmış oldu; bu da Avrupa mevzuatı ve standartlarına göre, gıda zincirinin her aşamasının tam ve kaliteli kontrolüne yönelik güvenilir bir adımdır.

"Gıda zinciri boyunca risk değerlendirmesi, bilimsel bilgiye ve güvenilir gerçeklere dayanmalı, risk yönetiminden ayrı olarak bağımsız, tarafsız ve toplum için şeffaf bir şekilde yürütülmeli ve yeterli yasal ve kontrol önlemlerinin alınması, yönetim kararları ve politikaları için temel teşkil etmelidir," dedi Tarım, Gıda ve Orman Bakan Yardımcısı Dr. Tsvetan Dimitrov, "Tüketicilerin Hizmetinde 10 Yıllık Gıda Bilimi" başlıklı yıl dönümü bilimsel konferansının açılışında.

31 Ekim'deki yıl dönümü konferansının açılışında, Gıda Zinciri Risk Değerlendirme Merkezi Müdürü Dr. Yanko Ivanov, Merkezin faaliyetlerini ve tüketici güvenini güçlendirmedeki ve gıda güvenliği ile ilgili küresel zorluklar - vektör kaynaklı hastalıkların dağılım alanındaki değişiklikler, ekonominin ve turizmin coğrafi ufuklarının genişlemesi, yeni gıdalar, yeni aşılar, hayvan yetiştirme ve bitki yetiştirme için yeni teknolojiler - ışığında bilim ve iş dünyası arasındaki işbirliğinin genişletilmesindeki önemini sundu. Risk Değerlendirme Merkezi Müdürü'ne göre, Merkezin aktif maddelerin, panzehirlerin ve sinerjistlerin onaylanması, yenilenmesi ve onayın gözden geçirilmesi ile ilgili yeni yetkilerinin yanı sıra, gıda zinciri boyunca tespit edilen risklerle bağlantılı olarak personel eğitimi konusunda kurumlara ve işletmelere tavsiyeler sağlanmasına ilişkin yeni yetkilerinin tanıtılması, önümüzdeki yıllarda öncelikli olacaktır. Ulusal Genetiği Değiştirilmiş Organizmalar Referans Laboratuvarı da kuruluşunun 10. yılını kutluyor.

Aşağıdaki bilimsel alanlar tartışmaya konu oldu: "Gıda Zinciri Güvenliği", "Epidemiyoloji ve Hayvan ve Bitki Sağlığı" ve "Modern Biyoteknoloji Ürünlerinin Güvenliği".

Avrupa Gıda Güvenliği Otoritesi'nden (EFSA) Sergio Rodeia, bilim kurumlarının temsilcilerini yeni hibe türleri ve bilgi alışverişi araçları hakkında bilgilendirdi.

Konferans çerçevesinde, Sofya'daki AgroBioInstitute'dan yenilikçi bitki ıslah yöntemleri de sunuldu. Gül ve Uçucu Yağ Bitkileri Enstitüsü, Mikrobiyoloji Enstitüsü ve Nörobiyoloji Enstitüsü ile birlikte, Bulgaristan'a ait Rosa alba L. ve Rosa damascena Mill.'den elde edilen aromatik ürünlerin fitokimyasal bileşimi ve farmakolojik potansiyelinin karşılaştırmalı bir analizini sundu.

Üç günlük konferansın bir parçası olan poster oturumu da ilgi çekti. "K. Malkov" Bitki Genetik Kaynakları Enstitüsü - Sadovo, katılımcıları bezelyenin (Pisum sativum L.) gıda ve yem olarak kullanım olanakları ve yabani nohut türlerinden bitki materyalinin in vitro çoğaltılması konularında bilgilendirdi. Üç günlük konferans boyunca, gıda güvenliği, hayvan ve bitki sağlığı ve modern tarımsal biyoteknoloji ürünlerinin güvenliği ile ilgili konular tartışıldı. Önde gelen bilim insanları, araştırma kuruluşları ve laboratuvarları, tarım sektör örgütleri ve ayrıca EFSA ve FAO temsilcileri katıldı.

Tüm sunum ve poster konularına BURADAN ulaşılabilir.