2030 Yılına Kadar Organik Üretimin Geliştirilmesine Yönelik Ulusal Plan Taslağı hazır.

Tarım ve Gıda Bakanlığı, 2030 yılına kadar Organik Üretimin Geliştirilmesine Yönelik Ulusal Plan taslağını kamuoyunun görüşüne açmıştır. Bu, Avrupa Birliği Üye Devletlerinde Organik Üretimin Geliştirilmesine Yönelik Eylem Planı'nın uygulanmasına ilişkin politikaların vizyonunu ve genel hedeflerini ortaya koyan resmi bir belgedir.

Avrupa Komisyonu (AK), Yeşil Mutabakat ve stratejilerle bağlantılı olarak, 2030 yılına kadar Organik Üretimin Geliştirilmesine Yönelik bir Plan hazırlamıştır. Bu plan, AB'nin organik tarım alanlarını artırmaya yönelik temel hedefini belirlemekte ve 2030 yılına kadar AB'nin tarım arazilerinin en az %25'inin organik tarım kurallarına uygun olarak yönetilmesi gerektiğini varsaymaktadır.

Karbon tutumu, toprak durumu, biyolojik çeşitliliğin korunması ve hayvan refahının iyileştirilmesi konularında çevre ve iklim üzerindeki olumlu etkisi sayesinde, organik tarımın Avrupa Yeşil Mutabakatı ve AB stratejilerinin hedeflerine ulaşılmasına katkıda bulunduğu düşünülmektedir. Listelenen hedeflerin yanı sıra, organik üretim tarımın değişen iklime uyum sağlamasına olanak tanıyacaktır.

2030 yılına kadar Organik Üretimin Geliştirilmesine Yönelik Ulusal Plan'daki stratejik hedefler şunlardır:

1. Herkes için organik gıda ve ürünler: talebin teşvik edilmesi ve tüketici güveninin sağlanması.

2. 2030 yılına giden yolda geçişin teşvik edilmesi ve tüm değer zincirinin güçlendirilmesi.

3. Bir rol model olarak organik üretim: organik tarımın sektörün sürdürülebilirliğine katkısının iyileştirilmesi.

2030 yılına kadar Organik Üretimin Geliştirilmesine Yönelik Ulusal Plan'ın hedeflerine ulaşılması, aşağıdaki hedefli politikalar ve müdahaleler yoluyla öngörülmektedir:

1. Organik ürünlerin daha geniş tüketimi, bu da farkındalığın artırılmasını (organik ürün tüketiminin faydalarına ilişkin bilgilendirme kampanyaları yürütülmesi) ve tüketicilerin Bulgar organik ürünlerinin kalitesine olan güveninin güçlendirilmesini içermektedir.

2. Pazarlara daha iyi ve daha kolay erişim, bu da: tedarik zincirinin kısaltılmasını, doğrudan satışları, üretimin pazarlanması için daha elverişli bir ortam yaratma amacıyla organik operatörlerin bir araya gelmesini, halihazırda var olan çiftçi pazarları ve doğrudan satış yapan organik operatörlere ilişkin bilgilendirme ve iletişim kampanyaları yürütülmesini ve ayrıca "üreticiden organik ürünlerin doğrudan satışı" faaliyeti için organik kayıtta kamuya duyurulmalarını içermektedir.

3. Organik hammaddelerin işlenmesinin ve Bulgar organik gıdalarına katma değer eklenmesinin teşvik edilmesi.

4. Organik işletmenin kurulması, geliştirilmesi ve sürdürülmesi için bilgi ve becerilerin artırılmasını teşvik etmek üzere daha elverişli koşullar, bu da: uygun eğitimleri, organik tarım alanındaki araştırma ve yenilikler hakkında bilgi alışverişini, akıllı bir biyo-endüstrinin gelişimini teşvik etmek amacıyla "Ufuk Avrupa" kapsamında araştırma ve yeniliğin desteklenmesini içermektedir.

5. İşletmenin geliştirilmesiyle ilgili çok küçük, küçük ve orta ölçekli işletmelerin/üreticilerin teşvik edilmesi için daha elverişli koşullar, bu da: üretim ortamının iyileştirilmesini, yeni enerji tasarruflu makineler aracılığıyla maliyetlerin optimize edilmesini, mobil işleme tesislerinin (mezbahalar, değirmenler, bal süzme ekipmanları vb.) artırılmasını, yerel düzeyde işleme tesislerinin ortak kullanımının teşvik edilmesini, tarımsal kooperatiflerin organik ürünlerin pazarlanması ve işlenmesine katılımını, bölgesel düzeyde gıda için kamu ihale süreçlerine katılımı (anaokullarına tedarik) içermektedir.

6. Çevre ve biyolojik çeşitliliğin refahının anahtarı olarak organik tarım, bu da: organik üretime uygun çeşit ve ırkların kullanılmasını, verimin artırılmasını, etkili bitki koruma önlemlerinin ve yenilikçi çözümlerin geliştirilmesini ve ayrıca organik kümes hayvanı ve/veya domuz yetiştiriciliğinin teşvik edilmesini içermektedir.

Organik üreticilerin bitki hastalıkları ve zararlılarının biyolojik kontrolüne yönelik maliyetlerinin bir kısmının tazmin edilmesi için bir Programın geliştirilmesi de organik üretimin gelişimini destekleyecektir. Böyle bir önlem, organik işletmelerde verimin artırılmasına ve verimliliğin iyileştirilmesine yardımcı olacaktır. Bu, kalıcı bitkiler için olanlara benzer, bireysel ürünler için hazırlanmış teknolojik kartlara ve ilgili ürünler ile organik tarım için yetkilendirilmiş ürünlere uygun olarak bitki koruma ürünleri maliyetlerinin bir kısmını tazmin eden bir program olmalıdır.

Ayrıca, organik üretime uygun çeşitlerin yetiştirilmesinin teşvik edilmesi gerekmektedir; bu kaçınılmaz olarak, geleneksel bitkisel üretime kıyasla sektörde geleneksel olarak daha düşük olan verim üzerinde etkili olacaktır. Organik tohumların oluşturulması ve muhafaza edilmesi için enstitülere (kaliteli tahıl tohumları programları örneğinde olduğu gibi) fon sağlanması gerekmektedir.

2030 yılına kadar Organik Üretimin Geliştirilmesine Yönelik Ulusal Plan'ın tespit edilen bazı güçlü yönleri şunlardır:

• Bulgaristan Cumhuriyeti, organik tarımın geliştirilmesi için uygun toprak ve iklim kaynaklarına sahiptir;

• Bulgaristan Cumhuriyeti, dünyanın en büyük organik gül ve lavanta yağı üreticisidir. Bu, ülkeyi organik kozmetik için hammadde üretiminde geleneğe sahip kilit bir üretici olarak tanımlamaktadır;

• Araştırma enstitüleri, hastalık ve zararlılara dayanıklı ve iklim koşullarımıza, ayrıca organik üretime uygun yerel tahıl, sebze ve meyve çeşitlerinin tohumlarını muhafaza etmektedir;

• Yükseköğretim kurumları "Yüksek Lisans" eğitim ve nitelik derecesi için programlar sunmaktadır (Tarım Üniversitesi – Plovdiv ve Trakya Üniversitesi – Stara Zagora, öğrencileri "Organik Tarım" uzmanlığında eğitmektedir), ayrıca organik tarımda ayrı seçmeli dersler veya modüller (Tarım Üniversitesi – Plovdiv, Ormancılık Üniversitesi – Sofya ve Trakya Üniversitesi – Stara Zagora). Tarım Üniversitesi – Plovdiv, Sürekli Eğitim Merkezi aracılığıyla, katılımcıların ihtiyaçlarına göre farklı iş yüklerine sahip organik üretim alanında spesifik kurslar da sunmaktadır;

• Son yıllarda, perakende ağı boyunca yeni satış kanalları oluşturulmuştur. Giderek daha fazla süpermarket, küçük dükkan ve benzin istasyonu organik ürün satmaya başlamaktadır;

Bazı zayıf yönler şunlardır:

• Ortalama Avrupa seviyelerinin altında olmasına rağmen, bitki koruma ürünlerinin kullanımı son yıllarda artış eğilimi göstermiştir;

• Birim alan başına azotlu gübre kullanımındaki artış, suların nitratlarla kirlenmesi riski oluşturmaktadır;

• Organik tarımdan elde edilen ortalama verimlerin AB'deki benzerlerine ve geleneksel verimlere kıyasla daha düşük olması;

• Yetersiz gelişmiş bir işleme sektörü ve kısa tedarik zincirleri ile organik çiftçi pazarlarının yeterince teşvik edilmemesi;

• Organik ürünlerin ağırlıklı olarak hammadde olarak ihraç edilmesi (katma değer ihraç edilmektedir);

• Organik sektörün bir kısmı için üretimde önemli bir motivasyon sübvansiyon alınmasıdır;

• Organik operatörlerin bitki üreme materyali ihtiyaçlarını karşılayan organik tohum ve dikim materyali üreticileri, bu faaliyet için özel destek alamamakta, bu da organik tohum ve dikim materyali bitki üreme materyali pazarının çok az gelişmesine yol açmaktadır;

• Tarım Akademisi (TA) bünyesindeki araştırma enstitüleri, farklı türdeki ürünlerin organik bir şekilde yetiştirilmesine yönelik teknolojik kartlar geliştirmeye, organik üretim alanında yeni yöntemler ve yenilikler geliştirmeye ve organik bitki üreme materyalini muhafaza etmeye teşvik edilmemektedir;

Plan taslağı, Tarım ve Gıda Bakanlığı'nın web sitesinde ve Kamuoyu Görüşü Portalı'nda