Yeşil Hafta Berlin'de – dünyadan tarım, bahçecilik ve gıda endüstrisi

Neredeyse üç yıllık bir aranın ardından, Uluslararası "Yeşil Hafta" Fuarı, Berlin'deki fuar merkezine geri döndü. 20-29 Ocak tarihleri arasındaki 10 gün boyunca, Almanya, Avrupa ve dünyanın geri kalanından 1.400 sergici, bölgesel ürünleri, tarımdaki yenilikleri, mutfak lezzetlerini ve bahçeciliğin yeni gelişmelerini sunacak. Berlin'deki fuarın odağında üç ana tema yer alıyor: tarım, bahçecilik ve gıda endüstrisi.

Almanya Federal Gıda ve Tarım Bakanı Cem Özdemir, fuarın açılışında şunları söyledi: "Berlin'de düzenlenen Uluslararası Yeşil Hafta, tarım ürünleri üreticilerini, bahçıvanları ve gıda endüstrisi temsilcilerini tüketicilerle bir araya getirmek için olağanüstü bir fırsat. Çünkü nasıl yediğimiz, dünya tarımının neyi ve nasıl ürettiği üzerinde önemli bir etkiye sahip. Geçtiğimiz yıl boyunca, yeşil politikalar ilkesine dayalı sürdürülebilir bir tarım için yoğun bir şekilde çalıştık. Federal Tarım Bakanı olarak ilk Uluslararası Yeşil Hafta'mı dört gözle bekliyor ve merak ediyorum."

Avrupa Birliği Tarım Komiseri Janusz Wojciechowski konuşmasında, fuarın merkezi temaları olan gıda güvenliği ve iklim korumasının Avrupa'da öncü olduğunun altını çizdi.

fotoğraf: © Messe Berlin

Kapsamlı program – arı evlerinden bir fırına

Bu yıl da ziyaretçiler, Yeşil Hafta'nın her zamanki çeşitliliğinin tadını çıkarabilir: çiçek salonundaki (2.2) farklı bitki türlerinin ihtişamından, Federal Gıda ve Tarım Bakanlığı salonuna (23), çiftlik hayvanlarıyla (25 ve 26) ve gıda endüstrisiyle karşılaşmalara kadar. Berlin'in en büyük kapalı atlı spor etkinliği olan "HIPPOLOGICA" da kaçırılmamalı.

Mutfak meraklıları için, (1.2) numaralı salondaki Sokak Yemekleri Pazarı, gıda sektöründe yenilikler ve cazibeler sunarken, tarıma ayrılan salonlarda (5.2, 6.2, 20, 21, 22 ve 23) ziyaretçiler tam anlamıyla gerçek bir tarım ortamına dalacak. Etkinliğin bir cazibesi, Alman Gıda ve İçecek Endüstrileri Federasyonu ve Gıda Birliği tarafından oluşturulan arı evleri ve fırındır. Bu yılki fuar için sloganları "Geleceğin tadı nasıl?" olarak belirlenmiştir.

3.2 numaralı salonda, Alman Çiftçiler Birliği ziyaretçileri modern tarımla tanıştıracak. Macera Çiftliği'nde ziyaretçiler, yarının tarımının nasıl görünebileceğini ve iklim korumasına yönelik hangi yaklaşımların tarımın gelişimini desteklediğini öğreniyor. Almanya'nın çeşitli tarım bölgelerinden çiftçiler de hazır bulunuyor ve günlük çalışmalarına dair detaylı bilgiler veriyor.

Küçük yardımcılar – muazzam etki

2.2 numaralı çiçek salonunda, arı evleri kuruldu. Ziyaretçiler, bu küçük ama özellikle verimli böceklerin beslenmemiz için ne kadar önemli olduğunu öğreniyor: aslında soframızdaki yiyeceklerin yüzde 30'u, bitkilerin arılar tarafından tozlaştırılması sayesindedir.

215 numaralı standda, Beehome şirketi, ilgilenen herkesin edinebileceği ve böylece bitkilerin güvenli ve sürdürülebilir tozlaşmasına katkıda bulunabileceği yabani arı evlerini sunuyor.

Yeni tema – "yeşil yaşam" dünyası

27 numaralı salon, yeni tematik "yeşil yaşam" dünyasına ev sahipliği yapıyor. Burada odağın sadece tarım ve ormancılıkta değil, aynı zamanda atıkları azaltmanın ve kaynakları sürdürülebilir şekilde yönetmenin yollarında, ayrıca eşya ve malzemelerin çoklu kullanımının faydalarında olduğu görülüyor.

Bu salonda ayrıca Alman Ormancılık Konseyi ve Alman Avcılık Birliği de yer alıyor.

Yeşil Mutabakat ile tam uyum içinde, ilgilenenler bölgesel gıda, kentsel bahçecilik, geri dönüşüm ve sağlıklı beslenmeye ve gıda ile kaynakların bilinçli kullanımına dayalı bir yaşamı nasıl sürdürebilecekleri hakkında daha fazla bilgi edinme fırsatı buluyor.

Gıdanın üretimi ve işlenmesinde bölgesellik ve mevsimsellik, bu alanda çalışanlar için ekolojik ve sosyal açıdan adil koşullar altında, ziyaretçilerin karşılaşabileceği konulardan sadece birkaçı.

Federal Organik Tarım Programı, "organik çiftçilerle" tanışma fırsatları sunuyor. Tarım üreticileri, "İklim için organik" konusu hakkında bilgi veriyor ve lezzetli organik ürünler sunuyor. Sergilenenler, giysilerin, mobilyaların veya diğer ev ürünlerinin nasıl yeniden kullanılabileceğini ve geri dönüştürülebileceğini gösteriyor.

Faircup şirketi, bu yıl yürürlüğe giren yeni zorunlu yeniden kullanım gerekliliği hakkında bilgi veriyor. Federal Çevre Bakanlığı salonunda, ziyaretçiler çeşitli tematik adaların atmosferine dalabilir: çöl ve ormanlar, topraklar ve sulak alanlar, nehirler ve göller, deniz ve kentsel doğa. Her ekosistem için doğal iklim koruması hakkında bilgi ve günlük yaşamınız için tavsiyeler aktarılıyor.

fotoğraf: © Messe Berlin

Yeşil Hafta'nın Bahçeleri

Yeşil Hafta, kışın ortasında ruh hali ve renk getiriyor. Çiçek ve bitki severler, fuarda bu cennete dalabilir. Uluslararası Forum arifesinde binlerce erken çiçek açan bitki, çalı ve ağaç dikildi ve zengin bitki koleksiyonunu görüntülemek için zaman ayıran herkes, çeşitli yerli bitkileri, egzotik kaktüsleri ve olağandışı bitki türlerini keşfedecek.

Sadece şaşırtıcı bitkileri hayranlıkla izlemekle kalmayıp bahçıvanlık becerilerini geliştirmek isteyenler için, ülkede bahçecilikle uğraşan çoğu Alman şirketinin çıkarlarını temsil eden Merkezi Bahçıvanlık Derneği, kısa eğitim kursları ve yerinde sunumlar hazırladı.

3.2 numaralı salonda ziyaretçiler, Almanya'daki tarım bölgelerinin, sebze üreticilerinin, süs bitkisi yetiştiricilerinin ve bağcılığın çıkarlarını temsil eden Alman Bitki Yetiştiricileri Federal Birliği'ni de bulacak. Burası, bitkilerinizi yetiştirme konusunda uzmanlardan profesyonel tavsiye almak için başvurulacak yer.

fotoğraf: Tarım Bakanlığı

Bulgaristan, Berlin'deki Uluslararası "Yeşil Hafta" Fuarı'na 32. kez katılıyor

Fuarda ülkemiz, gıda endüstrisinden 14 Bulgar üretici tarafından temsil ediliyor. Bulgaristan etkinliğe 32. kez arka arkaya katılıyor ve bu yıl ülke standı 198 metrekarelik bir alanı kaplıyor ve bal, şarap, süt ve et ürünleri, kozmetik, organik ürünler ve diğerleri gibi ürünler sunuyor.

Bakan Yavor Gechev, Almanya ziyareti sırasında, diğer Avrupa ülkelerindeki meslektaşlarıyla güncel konular hakkında görüşmeler yapacak.

Bakan Gechev, Cumartesi günü (21 Ocak) Almanya Federal Gıda ve Tarım Bakanlığı tarafından düzenlenen Tarım Bakanları Zirvesi'ne de katılacak. Zirve, "Gıda sistemlerini dönüştürmek. Çoklu krizlere küresel bir yanıt" konusuna adanmıştır.