Невине - атрактивна усева за одређене болести и штеточине

Rezime

Salata (Lactuca sativa L.) je široko gajena salatna kultura širom sveta. Njen uzgoj prate napadi značajnog broja prouzrokovača bolesti i štetočina, koji mogu ugroziti kvalitet i prinos useva. Precizna i brza identifikacija i suzbijanje ovih štetočina je neophodna za održavanje zdravih useva i proizvodnju kvalitetnog proizvoda. Ovaj članak daje pregled glavnih štetočina (bolesti i insekata) koje napadaju salatu, njihovih simptoma, ekoloških zahteva i strategija upravljanja.

Visoke cene goriva učinile su proizvodnju povrća u objektima zaštićenog prostora zimi gotovo nemogućom. Otvorenu nišu preuzele su salate, koje su iz sezonske kulture prešle u celogodišnju. Tome je doprinela i njihova povećana potrošačka potražnja tokom cele godine. Salata (Lactuca sativa L.) je najpopularnija od salatnih kultura. Veoma je prilagodljiva i rasprostranjena je u gotovo svim klimatskim zonama. Može se gajiti i na polju i u staklenicima, uključujući i hidroponski. Salata je važna komponenta zdrave ishrane, kao i dekorativni element za mnoga dijetetska jela. Nije zahtevna i podnosi niže temperature. Ovo povrće gotovo da nema kalorija, a istovremeno je bogato mnogim korisnim elementima. Sadrži vitamine (vitamin K, vitamin A, vitamine B grupe i vitamin C) i minerale (mangan, kalijum, bakar, gvožđe, fosfor, magnezijum i kalcijum). Obogaćuje organizam vlaknima i celulozom, poboljšavajući varenje. Salata od salate ima specifičan i zanimljiv ukus koji su cenili stari Grci i Rimljani. Ovo bogatstvo hranljivih materija doprinosi brojnim zdravstvenim prednostima.

Salata je osetljiva i atraktivna kultura za brojne štetočine (vaši, tripsi, sovice, puževi) i bolesti (izazvane gljivama, bakterijama, virusima). Često oštećenje listova od strane štetočina pogoršava kvalitet i tržišni izgled ove kulture.

Plamenjača, pepelnica, siva trulež, trulež korena izazvana od strane Rhizoctonia solani i vlažna trulež izazvana od strane Sclerotinia spp. su široko rasprostranjene i ekonomski značajne bolesti gde god se salata gaji. U zavisnosti od sezonskih uslova, neki patogeni imaju veći ekonomski značaj u nekim slučajevima, dok drugi dominiraju u drugima. Neke dodatne gljivične bolesti imaju veću regionalnu rasprostranjenost i značaj. One uključuju antraknozu, pegavost listova izazvanu od strane Cercospora, Fusarium i Verticillium uvenuće. Bakterijske bolesti (Xanthomonas campestris pv. vitians i Pseudomonas viridiflava) odgovorne su prvenstveno za gubitke nakon berbe kod salate. Izazivaju ih pektolitičke i fluorescentne bakterije. Primećuju se bakterijske pegavosti listova, meka trulež itd., koje ponekad dovode do značajnih gubitaka ako se ne primeni odgovarajuća i pravovremena zaštita. Virusne bolesti kod salate izazivaju nekoliko virusa. Oni sa najvećim ekonomskim značajem su: Virus mozaika salate (LMV) koji izaziva mozaik kod salate. Identifikovan je u svim regionima gde se salata gaji – od najsevernijih do najtoplijih područja.

Česte padavine u januaru ove godine i povećana vlažnost vazduha su preduslovi za razvoj nekih glavnih bolesti salate:

Siva trulež (Botrytis cinerea Pers.)

Uzročna gljiva je sveprisutni polifagni patogen. Zastupljena je u svim regionima sveta gde se salata gaji, kako na otvorenom polju tako i u objektima zaštićenog prostora. U novije vreme štete su ozbiljnije, što je povezano sa time što su biljna tkiva krhkija i sočnija. Pored toga, supstrat ima veću vlažnost. Može se razvijati nezavisno i izazvati značajnu štetu, posebno u objektima zaštićenog prostora. Često se javlja kao deo parazitskog kompleksa koji napada donje listove salate. U njega spadaju i gljive Sclerotinia sclerotiorum i Sclerotinia minor. Zbog svojih bioloških karakteristika, uglavnom napada jesenju i zimsku proizvodnju ovih kultura.

Siva trulež (Botrytis cinerea Pers.)

Napad patogena se retko primećuje u rasadničkim prostorijama, a češće nakon presađivanja. Napada biljke u svim fazama njihovog razvoja – od faze klijanja do berbe. Kod mladih sadnica izaziva propadanje (damping-off) infekcijom korenovog vrata. Zaražene biljke se sruše na površinu zemljišta, a zahvaćeni delovi prekrivaju se sivom, sporulirajućom plesni od gljive. Kod zrelih biljaka najčešće napada najniže, najstarije listove. Na njima se formiraju velike vodene pege. One mogu biti locirane u osnovi lista i na vrhu. Kasnije pege požute i prekrivaju se sivkastom sporulirajućom plesni. Ponekad patogen zahvati celu glavicu i biljka ugine. Kasnije se na mrtvim tkivima formiraju velike, crne sklerocije, pomoću kojih gljiva opstaje u zemljištu dugi vremenski period. Postoji ključni trenutak u razvojnom ciklusu salate. Kako se biljke razvijaju, lisna rozeta raste, zatvara se i suzbijanje gljive postaje sve teže. Dobro razvijene biljke potpuno prekrivaju površinu zemljišta. Stari listovi ostaju pokriveni mlađim, dobijaju manje svetlosti, postaju hlorotični i pritisnuti su uz vlažno zemljište. Patogen lakše kolonizuje takva tkiva. Oštećenja se mogu primetiti i nakon berbe, tokom skladištenja i transporta.

Gljiva opstaje u zemljištu i biljnim ostacima u obliku konidija, micelije i sklerocija. Potonje preživljavaju u zemljištu nekoliko godina. Konidije se šire vetrom i vazdušnim strujama, rede kišom i kapljicama vode. Prodiru kroz kutikulu ili kroz rane. Lako ulazi kroz nekrotična ili mrtva tkiva nastala usled oštećenja od niskih temperatura, vodnog stresa, opekotina od sunca. Patogen favorizuje vlažnu sredinu. Relativna vlažnost vazduha oko 95% i temperature od 17-23 °C su veoma povoljni uslovi za njegove napade. Oni se javljaju u objektima zaštićenog prostora, ali i na otvorenom polju, tokom kišnih perioda ili nakon navodnjavanja po kapi. Agrotextil korišćen za zaštitu biljaka od insekata pogoduje njegovom razvoju. Napad od strane B. cinerea je značajniji pod ovim pokrivačima zbog veće vlažnosti. U pokrivenim tunelima, kvalitet pokrivača je bitan za razvoj nekih patogena, posebno Botrytis cinerea. Napad je najjači pod polietilenom.

Suzbijanje

Suzbijanje ovog patogena je teško jer: biljke se najčešće gaje pod polietilenom, gde su uslovi povoljni za njegov razvoj; hemijski tretmani SZP moraju prestati rano – pre ekonomske zrelosti biljaka zbog rizika od nakupljanja ostataka, a u tom periodu su one najranjivije; gljiva se brzo prilagođava SZP i razvija otpornost; broj registrovanih SZP protiv ove bolesti je mali.

Neke preventivne mere dopunjuju hemijsku zaštitu: efikasnost plodoreda je razočaravajuća, što je svakako posledica polifagne prirode Botrytis cinerea i činjenice da inokulum u velikoj meri dolazi iz okoline useva; redovno provetravanje objekata zaštićenog prostora radi smanjenja vlažnosti vazduha; uravnotežena ishrana; navodnjavanje se preporučuje obavljati ujutru i ranim popodnevnim časovima, nikako uveče, kako bi biljka što pre osušila; poželjno je grejanje objekata u ranim jutarnjim časovima radi smanjenja vlažnosti i uklanjanja stvaranja rose na listovima; uklanjanje biljnih ostataka sa obolelih biljaka, na kojima Botrytis obilno sporulira i ponekad formira sklerocije.

Registrovani SZP: Avalon (Erune/Laitane/Pyramid/Pretil) 200 ml/deka; Botribel 0.4-1.5 l/deka; Geox VG 50 g/deka; Kiplant meta-care 0.4-1.5 l/deka; Serenade ASO SC 400-800 ml/deka; Serifel 50 g/deka; Signum 60-75 g/deka; Switch 62.5 WG 60 g/deka; Fontelis SC 150 ml/deka; Fungisei 300 ml/deka.

Plamenjača (Bremia lactucae Regel)

Plamenjača je jedna od najstarijih i najštetnijih poznatih bolesti koja pogada salatu, gajenu kako na polju tako i u zatvorenom prostoru. Posebno je rasprostranjena u proizvodnim regionima karakterističnim po dugotrajnim periodima vlage i hladnog vremena, posebno u Evropi. Može izazvati značajne gubitke i uništiti čitave useve u roku od nekoliko dana ako su klimatski uslovi povoljni. Često predstavlja konstantnu pretnju i zahteva preventivne fungicidne tretmane.

Bremia lactucae pripada oomicetama. Javlja se na oko 230 biljnih vrsta iz familije Asteraceae. Vrsta ima mnogo specijalizovanih formi, parazitirajući širok spektar domaćina. Napada salatu tokom celog njenog ciklusa rasta. Sadnice su posebno osetljive na plamenjaču. Gljiva se veoma brzo razvija na kotiledonima, koji požute i prekrivaju se pahuljastom belom plesni. Primećuje se usporen rast biljaka i propadanje. Kod starijih biljaka prvo napada donje listove. Na njima se pojavljuju velike bledo zelene do žute ugaone pege, ograničene nervaturom. Kasnije pege postaju nekrotične i poprime svetlo braon boju. Njihova donja površina prekriva se pahuljastom plesni od sporulacije patogena. Naknadno se pege pojavljuju i na unutrašnjim listovima. Pri jakim napadima, pege se spajaju, postaju nekrotične i listovi ugibaju. Moguće su i sistemske infekcije. Kod njih se primećuje posmedivanje unutrašnjih tkiva stabila i osnove lista. Oštećena tkiva obezbeđuju hranljivu podlogu za razvoj sekundarnih bakterijskih (Pseudomonas spp., Pectobacterium carotovorum subsp. Carotovorum spp.) ili gljivičnih (Botrytis cinerea) invazija, koje u vlažnim uslovima izazivaju vlažne i meke truleži na polju, a ponekad č