Никуљден – традиције и обичаји

Црква 6. децембра помиње Светог Николаја Чудотворца Мириликијског, док је у народном календару овај празник познат као Никуљдан – један од највећих бугарских празника посвећених Светом Николају – заштитнику морепловаца, рибара и безграничних морских дубина, као и бродоломника у невољи. Према народно-хришћанском миту о подели света, мора, реке и језера су припала њему. Он је господар целог подводног света – риба и водених демона.

У модерно доба Свети Никола се такође поштује као заштитник банкара, трговаца и ловаца.

Традиција прописује

На овај дан се украшавају божићна дрвца, а на сто се служи риба чије је тело прекривено крљушти (најчешће пуњени шаран). Према народном веровању, када је светитељ био на мору, јак талас је пробио дрвено дно његовог чамца. Да би спасао своје сапутнике, заронио је руку у воду, извадио шарана и њим зачепио рупу.

Обично, свечани сто укључује рибник, који се припрема од шарана пуњеног пиринчем, луком, орасима, сувим грожђем и булгуром, затим увијеног у квасно тесто и печеног. Домаћица такође меси обредни хлеб украшен рибарским мотивом. На столу морају обавезно бити и постојна јела као што су пуњени винов лист или купус, пасуљ, паприке, кувани кукуруз и пшеница.

Кост из главе рибе (шарана) се не баца, већ се закопава у земљу, баца у текућу воду или спаљује, како би се плодност и породични благостање очували и умножили. Највеће крљушти шарана се стављају у новчаник – да доносе новац током године. У прошлости, мајке су кост из шаранове главе (која подсећа на крст) користиле као мали амајлију, који су ушивале у одећу мале деце да би их заштитиле од болести.

На Никуљдан, имењак прослављају: Николај, Никола, Николина, Нина, Нино, Николета, Ненка и Кољо.