Перспективы в сельском хозяйстве на период 2017 - 2026 гг.

В отчете Организации экономического сотрудничества и развития (ОЭСР) и Продовольственной и сельскохозяйственной организации (ФАО) за июль 2017 года отмечается замедление роста потребления продовольствия в течение следующих 10 лет на глобальном уровне и сохранение более низких цен на продукты питания. Изменятся ли пищевые привычки общества? Основными источниками калорий, как ожидается, станут растительные масла, сахар, молочные продукты и рыба.

Еда, а не энергия

Ожидается, что мировые цены на продовольствие останутся относительно низкими в течение следующего десятилетия, поскольку в ряде развивающихся экономик прогнозируется более медленный рост спроса. Еще одним сдерживающим фактором для низких цен станет снижение влияния рынка биотоплива, подчеркивают две организации, ОЭСР и ФАО, в своем отчете. Спрос на сельскохозяйственную продукцию, предназначенную для производства биотоплива, будет стагнировать из-за падения цен на энергоносители и реализации более умеренной политики в области биотоплива во многих странах. Таким образом, сельскохозяйственная продукция вновь будет выполнять свою первоначальную роль, а именно использоваться в пищу, а не для получения энергии. Кризис на рынке сельскохозяйственных товаров 2007/2008 годов, развернувшийся параллельно с мировым финансовым кризисом, был вызван резким ростом цен на основные продукты питания, и особенно на масличные культуры, используемые для производства биотоплива.

Согласно прогнозам Организации экономического сотрудничества и развития на период 2017/2026 годов, запасы зерна составят 230 миллионов тонн, что приведет к ограничению роста мировых цен.

В течение следующих десяти лет спрос на большинство основных продуктов питания будет увеличиваться умеренными темпами. Потребление зерна на душу населения должно остаться практически неизменным, за исключением менее развитых стран, где оно увеличится. Ожидается, что поставка дополнительных калорий и белков будет обеспечена за счет производства растительных масел, сахара и молочных продуктов. Согласно показателям в отчете, также ожидается снижение спроса на мясо.

К 2026 году планируется, чтобы развивающиеся страны достигли уровня в 2450 ккал на человека в день, тогда как в развитых странах этот показатель должен достигнуть 3000 ккал в день. Продовольственная нестабильность и недоедание во всем мире, особенно при растущем населении, останутся одними из ведущих проблем в ближайшие годы, что потребует международных усилий для их преодоления.

Ожидается, что производство зерна увеличится на 12% к 2026 году, в основном за счет более высокой урожайности. Например, 90% прироста производства кукурузы будет достигнуто за счет лучшей урожайности, и только 10% будет связано с расширением сельскохозяйственных угодий. Что касается мяса, ожидается, что спрос будет стабильно расти, но в то же время производство молока и молочных продуктов увеличится по сравнению с предыдущим десятилетием, в основном в таких странах, как Индия и Пакистан.

Аквакультура станет одним из самых быстрорастущих секторов сельского хозяйства в мире. По данным ФАО, мировой улов водных организмов (от вылова и аквакультуры) постоянно прогрессирует и в 2002 году достиг 133 миллионов тонн. За период в 30 лет зафиксировано двукратное увеличение общего количества гидробионтов, предлагаемых на рынке, значительная часть которого обусловлена быстрым развитием аквакультуры. По прогнозу ФАО, в 2020 году половина общего объема производства гидробионтов, полученных от вылова и выращивания, будет приходиться на аквакультуру.

«Ожидается, что реальные цены на большинство сельскохозяйственных товаров незначительно снизятся в течение следующих 10 лет», — заявил Хосе Анхель Гурриа, Генеральный секретарь ОЭСР, во время встречи двух организаций в Париже 10 июля. «Как мы видели в прошлом, непредвиденные события могут легко отвлечь рынки от глобальных тенденций в торговле продовольствием, поэтому крайне важно, чтобы правительства направляли свои совместные усилия на обеспечение стабильности на мировых продовольственных рынках».

Юго-Восточная Азия

В этом году отчет ФАО уделяет особое внимание экономике и сельскому хозяйству Юго-Восточной Азии. Экономический рост в регионе огромен, а секторы сельского хозяйства и рыболовства продолжают расширяться в объемах. В отчете отмечается, что этот широкомасштабный рост позволил региону значительно сократить масштабы недоедания в последние годы. В то же время увеличение экспорта пальмового масла привело к сокращению природных ресурсов и поиску альтернативных путей устойчивого развития в регионе. Таким образом, в ближайшие годы ожидается замедление роста производства пальмового масла (примерно на 10%) по сравнению с 70% в предыдущем десятилетии.

Другие ключевые моменты отчета:

– Большие группы населения с низкими доходами ограничат рост спроса на мясо на душу населения всего 1% в течение следующих десяти лет по сравнению с увеличением на 6% в предыдущем десятилетии.

– Ожидается, что спрос на сахар на душу населения будет расти быстрее, достигнув 8,1% в течение следующих десяти лет по сравнению с 5,6% в предыдущем десятилетии.

– Индия станет самой густонаселенной страной к 2026 году. Благодаря высокому и все еще растущему потреблению молока на душу населения, ожидается, что на страну придется 42% прироста мирового производства молока в течение следующего десятилетия.

– Ожидается, что производство биотоплива вырастет на 17% в течение следующих десяти лет по сравнению с увеличением на 90% в предыдущем десятилетии.

– Ожидается, что прирост урожайности составит 85% от увеличения производства пшеницы и 90% от увеличения производства кукурузы. В то же время прогнозируется увеличение площади под сою на 14%, в основном в Южной Америке, что составит около 60% от мирового прироста производства.

– Ожидается, что общий объем производства рыбы в аквакультуре превысит объем производства в рыболовстве в середине прогнозного периода.