10 лет пищевой науки на службе у потребителей

10-я юбилейная научная конференция Болгарского контактного пункта EFSA в Центре оценки рисков пищевой цепи была организована совместно с Национальным центром общественного здоровья и анализов – Национальной референтной лабораторией по генетически модифицированным организмам и проходила с 31 октября по 2 ноября 2017 года в отеле «Гранд Отель София», София.

На основании регламента Европейского агентства по безопасности пищевых продуктов (EFSA) о подготовке независимых научных анализов рисков, связанных с пищевыми продуктами и кормами, Центр оценки рисков пищевой цепи в Болгарии был выделен из тогда действующего общего органа по управлению рисками – Болгарского агентства по безопасности пищевых продуктов (БАБПП) в 2016 году. Таким образом, на территории страны были четко разграничены оценка рисков и управление рисками, что, согласно европейскому законодательству и стандартам, является надежным шагом к полному и качественному контролю каждого этапа пищевой цепи.

«Оценка рисков вдоль пищевой цепи должна основываться на научных знаниях и надежных фактах, проводиться отдельно от управления рисками независимым, беспристрастным и прозрачным для общества образом и служить основой для принятия адекватных законодательных и контрольных мер, управленческих решений и политики», – заявил заместитель министра сельского хозяйства, продовольствия и лесного хозяйства д-р Цветан Димитров на открытии юбилейной научной конференции «10 лет пищевой науки на службе потребителей».

На открытии юбилейной конференции 31 октября д-р Янко Иванов, директор Центра оценки рисков пищевой цепи, представил деятельность Центра и его значение для укрепления доверия потребителей и расширения сотрудничества между наукой и бизнесом в свете глобальных проблем, связанных с безопасностью пищевых продуктов – изменений в ареале распространения трансмиссивных болезней, расширения географических горизонтов экономики и туризма, появления новых продуктов питания, новых вакцин, новых технологий выращивания животных и культивирования растений. По словам директора Центра оценки рисков, внедрение новых компетенций Центра в отношении одобрения, продления и пересмотра одобрения активных веществ, антидотов и синергистов, а также предоставление рекомендаций учреждениям и предприятиям по обучению их персонала в связи с выявленными рисками вдоль пищевой цепи станут приоритетами в ближайшие годы. Национальная референтная лаборатория по генетически модифицированным организмам также отмечает 10 лет с момента своего основания.

Обсуждению были подвергнуты следующие научные направления: «Безопасность пищевой цепи», «Эпидемиология и здоровье животных и растений» и «Безопасность продуктов современных биотехнологий».

Сержиу Родея из Европейского агентства по безопасности пищевых продуктов (EFSA) ознакомил представителей научных учреждений с новыми типами грантов и инструментами обмена информацией.

В рамках конференции также были представлены инновационные методы селекции растений от Агробиологического института в Софии. Институт роз и эфиромасличных культур совместно с Институтом микробиологии и Институтом нейробиологии представил сравнительный анализ фитохимического состава и фармакологического потенциала ароматических продуктов из болгарских Rosa alba L. и Rosa damascena Mill.

Постерная сессия, как часть трехдневной конференции, также вызвала интерес. Институт генетических ресурсов растений им. К. Малкова – Садово ознакомил участников с возможностями использования гороха (Pisum sativum L.) для пищевых продуктов и кормов, а также с размножением растительного материала из диких видов нута in vitro. В ходе трехдневной конференции обсуждались вопросы, связанные с безопасностью пищевых продуктов, здоровьем животных и растений и безопасностью продуктов современных сельскохозяйственных биотехнологий. В ней приняли участие ведущие ученые, научно-исследовательские организации и лаборатории, отраслевые сельскохозяйственные организации, а также представители EFSA и ФАО.

Все презентации и темы постеров можно найти ЗДЕСЬ