Технология для среднераннего полевого производства перца сорта Ивайловска капия

В Болгарии овощеводство имеет давние традиции, при этом растут требования к выращиванию сортов с типичными вкусовыми качествами, соответствующими запросам потребителей. Это обуславливает необходимость создания технологий, которые могут быть предложены фермерам вместе с сортом и позволяют полностью реализовать биологический потенциал сортов, созданных в Институте овощных культур «Марица».

Предлагаемая технология призвана дать рекомендации по выращиванию болгарского сорта Ивайловска капия, созданного в Институте овощных культур «Марица», Пловдив, и Опытной станции орошаемого земледелия (ОСОЗ) – Пазарджик, продукция которого обладает традиционным болгарским вкусом.

Технология адаптирована к биологическим требованиям культуры и сорта за счет оптимизации ключевых технологических элементов: схемы выращивания и удобрения с использованием мульчи. Применение современных технологических и технических решений, отражающих надлежащую сельскохозяйственную практику, направлено на повышение урожайности сорта Ивайловска капия и конкурентоспособности болгарских производителей в выращивании перца.

Оптимизация схемы выращивания позволяет эффективно использовать свет и помогает снизить конкуренцию между отдельными растениями, имеющими одинаковые требования, влияет на ростовые и продуктивные качества и ограничивает поражение вредителями.

Оценка основных экономических показателей в сочетании с полученной средней урожайностью дает нам основания полагать, что схемы выращивания, применяемое удобрение и использование подходящей мульчи могут быть рекомендованы как экономически оправданные для среднераннего производства перца сорта Ивайловска капия.

Предложение конкретных технологий для сортов повысит целенаправленность их спроса и производства. Технология будет предлагаться фермерам вместе с сортом и позволит более полно реализовать биологический потенциал сортов, созданных в Институте овощных культур «Марица» - Пловдив.

Технология выращивания нового болгарского сорта Ивайловска капия будет предоставлена производителям в качестве практического руководства к действию, что будет способствовать ускорению процессов адаптации к европейским требованиям и стандартам, а также реализации потенциала страны для построения устойчивого и конкурентоспособного сектора.

Основными пользователями представленной технологии являются: производители овощной продукции; специалисты; исследователи, профессионально заинтересованные в данной области; Министерство сельского хозяйства и продовольствия и другие организации.

Технология разработана авторским коллективом: проф. д-р Хр. Ботева, доц. д-р В. Тодорова, проф. д-р В. Янкова, доц. д-р Ив. Тринговска – Мендева, доц. д-р Цв. Динчева, гл. ас. д-р Г. Пасев и гл. ас. д-р К. Василева, на основе собственных научных исследований, а также исследований, проведенных в последние годы в рамках проекта: ЗЕМДКТ 1 «Разработка и совершенствование технологий выращивания новых болгарских сортов овощных культур».

Источник финансирования: Институт овощных культур «Марица» – Пловдив, Земледельческая академия - София.

«Технология среднераннего полевого производства перца, сорт Ивайловска капия» была удостоена Диплома на конкурсе инноваций в разделе «Инновационные разработки» Международной сельскохозяйственной выставки «АГРА 2026».