Димитровден – Международный день Мавруда и Начало зимних месяцев

Почти 100 лет назад, на Димитровден, когда большинство виноделов вынимают вино из мезги, хозяин Станимашкой Малаги, Аристий Чорбаджаков – Чорбаджака, начинал сбор винограда. Его точность в уходе за виноградниками и мастерство в виноделии и по сей день являются примером качества и преданности ремеслу. Вот почему Димитровден, 26 октября, был выбран в качестве праздника болгарского вина и Международного дня Маврода. В народном календаре Димитровден также знаменует начало зимы и холодных месяцев. Пришло время красного вина, которым делятся с семьей и друзьями.

Согласно народным поверьям, зима начинается на Димитровден; народная поговорка гласит: «Георги лето приносит, Димитр – зиму». По легенде, Святой Димитр является покровителем зимы и холода и является старшим братом Святого Георгия. Он едет на красном коне, и с его длинной белой бороды падают первые снежинки – «Когда Димитр приходит, приходит и снег». На Димитровден плуги убирают в сухое место, дрова на зиму складывают в поленницу и ждут первых снегопадов. Также характерны три дня после Димитрова дня, так называемые Мышиные дни.

В регионах Балканских гор замечено, что если накануне праздника полнолуние, то пчелы будут роиться, и ульи будут полны меда, а овчарни – ягнят.

По старому обычаю, на именины приходят без приглашения и приносят имениннику белые цветы, чтобы зима была мягкой. Цветы обвязывают алой нитью, чтобы именинники были здоровы. На Димитровден для праздничного стола готовят курбан или рагу из баранины и курицы – из петуха, если именинник мужчина, и из курицы, если женщина. Также подают овощи. На стол ставят вареную кукурузу, фруктовую пастилу, яблочный пирог или печеные яблоки, варенье из виноградного сусла и тыкву.

С Днем Ангела: Димитр, Димислава, Димитрина, Димитрия, Деметра, Демира, Демба, Дима, Димка, Димо, Димана, Митко, Митра, Митка, Митрана, Мита, Диян/а, Диан/а, Деян/а, Драго.