Винный маршрут проходит через Плевен

Институт виноградарства и виноделия (ИВВ) — Плевен, входящий в структуру Аграрной академии, отметит свое 120-летие Днем открытых дверей 29 августа 2023 года. Празднование будет сопровождаться специальной сессией с лекциями, выставкой винограда и селекционных достижений ИВВ. На протяжении своей долгой истории Институт виноградарства и виноделия — Плевен всегда был центром исследовательской работы в области виноградарства и виноделия в стране. Амбиции нового директора ИВВ — превратить Институт в предпочтительное винное направление. Институт виноградарства и виноделия в Плевене и старейшее и крупнейшее в городе читалище (общественный культурный центр) «Согласие 1869» вошли в Национальный список нематериального культурного наследия «Живые человеческие сокровища» за 2022 год.

Плевенский регион хорошо известен в Болгарии своими давними традициями и опытом в виноградарстве и виноделии. Это ремесло восходит к XV веку на землях Плевена, поскольку виноградарство и виноделие были основным источником средств к существованию для многих семей. Вино также является неотъемлемой частью христианских праздников и торжеств, что сохранило его как символ нашей богатой культуры.

В начале XX века, в 1902 году, в связи с филлоксерным кризисом и массовым уничтожением виноградников в Болгарии был основан Институт виноградарства и виноделия. Плевенский регион был признан подходящим для создания станции по рекомендации профессора Пьера Виала из Парижского сельскохозяйственного института. Основными аргументами для решения о размещении виноградарской опытной станции в Плевене были подходящие почвенно-климатические условия для развития виноградарства, богатые традиции местного населения в виноградарстве, наличие сельскохозяйственной школы с крупнейшим и лучше всего оборудованным винным погребом на Балканском полуострове, а также полиграфическая база для организации издательской и иной публикационной деятельности.

120 лет назад в магии вина

Государственная виноградарская и винодельческая опытная станция является первым научно-исследовательским учреждением в Болгарии в области растениеводства и пятым в мире после России (1828), Италии (1872), Франции (1874) и Венгрии (1898). Созданная из жизненной необходимости спасти виноградарство в нашей стране, станция сыграла решающую роль в восстановлении и доведении болгарского виноградарства до европейского уровня путем внедрения доселе неизвестной технологии производства посадочного материала виноградной лозы и создания «нового» виноградарства в Болгарии.

В настоящее время ИВВ имеет около 600 декаров насаждений болгарских и интродуцированных белых и красных, винных и столовых сортов винограда, 10 декаров школки укоренения и 20 декаров маточных насаждений. В прошлом году с виноградников Института было собрано 52 тонны винограда, из которых 20 тонн было продано, а оставшиеся 32 тонны переработаны.

Майя Паскова, секретарь читалища «Согласие 1869», и доц. д-р Димитр Димитров из ИВВ-Плевен, фото © БНР

Виноделие как национальное достояние

Проект, в котором участвуют Институт виноградарства и виноделия в Плевене (ИВВ) и читалище «Согласие 1869», связан с виноделием в регионе. Как поделился на БНР доц. д-р Димитр Димитров из Института виноградарства и виноделия, идея заключается в продвижении территории как традиционной для развития виноградарства и виноделия, что создаст условия для развития винного туризма в Плевене и его окрестностях.

Позитивные шаги, такие как возможность посещения местных виноделен, Института и организация дегустаций, могут восстановить значение виноградарства и виноделия не только для местных сообществ, но и способствовать национальному имиджу нашей страны.

Читалище «Согласие 1869», которое является старейшим и крупнейшим читалищем в Плевене, внесено в реестр со своим фольклорным ансамблем «Мизия», достоверно воссоздающим обычай виноделия как местную традицию в регионе.

День открытых дверей виноградарской науки в Плевене – 29 августа

Институт виноградарства и виноделия (ИВВ) — Плевен, входящий в структуру Аграрной академии, отметит свое 120-летие Днем открытых дверей 29 августа 2023 года. Празднование будет сопровождаться специальной сессией с лекциями, выставкой винограда и селекционных достижений ИВВ. Технологи Института в Плевене также представят свои лучшие достижения в области виноделия.

В рамках форума также будут представлены различные отделы, работающие в составе научного подразделения. Первая информация, которую представит доц. Илиян Симеонов, будет о команде отдела «Селекция, виноделие и химия». В рамках теоретической части доц. Николай Генов познакомит гостей с основными задачами и достижениями отдела «Технологии и защита растений», а проф. Мирослав Иванов представит достижения чл.-корр. Минчо Кондарева, в честь которого названы некоторые из самых ароматных и вкусных сортов винограда в Болгарии.

Проф. д-р Виолета Божанова — заместитель председателя Аграрной академии — представит основные цели проекта «К сельскому хозяйству без пестицидов» Европейская сеть устойчивого развития (TOP-AGRI-Network) в рамках COST Action A21134.

Организаторы также пригласили своих коллег из института в Образцов чифлик, которые также примут участие со своими сортами.

Новые столовые сорта винограда и винные направления

В плевенском институте созданы три новых столовых сорта винограда — «Миро», «Найден» и «Йоана», которые будут представлены на Дне открытых дверей 29 августа в ИВВ.

Среди будущих намерений Института — разработка дегустационных пакетов для предложения турагентствам в рамках винных туров. Планы развития ИВВ также включают создание небольшого Музея вина во дворе Института.

ИВВ в Плевене надеется, что этот год также принесет хороший урожай и что все больше болгар будут искать и предпочитать качественное вино, произведенное в нашей стране.

Институт осуществляет коммерческую деятельность с посадочным материалом более 20 популярных и вновь выведенных сортов, продажей столового и винного винограда, а также готовой продукции вин и ракии.