«Зелёная неделя» в Берлине – сельское хозяйство, садоводство и пищевая промышленность со всего мира

После почти трехлетнего перерыва международная выставка «Зеленая неделя» вернулась в выставочный центр Берлина. В течение 10 дней, с 20 по 29 января, 1400 экспонентов из Германии, Европы и остального мира представят региональные продукты, инновации в сельском хозяйстве, кулинарные деликатесы и новые разработки в садоводстве. В центре внимания выставки в Берлине — три основные темы: сельское хозяйство, садоводство и пищевая промышленность.

«Международная Зеленая неделя, которая проводится в Берлине, — это уникальная возможность собрать в одном месте производителей сельскохозяйственной продукции, садоводов и представителей пищевой промышленности с потребителями. Потому что то, как мы питаемся, существенно влияет на то, что и как производит мировое сельское хозяйство. В течение последнего года мы интенсивно работали над переходом к устойчивому сельскому хозяйству, основанному на принципах зеленой политики. Я с нетерпением жду и мне очень интересна моя первая Международная Зеленая неделя в качестве федерального министра сельского хозяйства», — заявил Джем Оздемир, федеральный министр продовольствия и сельского хозяйства Германии, на открытии выставки.

В своей речи Европейский комиссар по сельскому хозяйству Януш Войцеховский подчеркнул центральные темы ярмарки — продовольственную безопасность и защиту климата, как ведущие в Европе.

фото: © Messe Berlin

Обширная программа — от домиков для пчел до пекарни

В этом году посетители также могут насладиться привычным разнообразием Зеленой недели: от великолепия различных видов растений в цветочном зале (2.2), зале Федерального министерства продовольствия и сельского хозяйства (23), до встреч с сельскохозяйственными животными (25 и 26) и знакомства с пищевой промышленностью. Нельзя пропустить и крупнейшее в Берлине крытое конное мероприятие — «HIPPOLOGICA».

Для ценителей кулинарии на Street Food Market в зале (1.2) будут представлены новинки и соблазны в сфере питания, а в залах, посвященных сельскому хозяйству (5.2, 6.2, 20, 21, 22 и 23), посетители полностью погрузятся в настоящую сельскохозяйственную среду. Изюминкой мероприятия являются домики для пчел и пекарня, созданные Федеральным объединением немецкой пищевой и питьевой промышленности и Ассоциацией пищевой промышленности, чей девиз для нынешнего выпуска выставки — «На что похож вкус будущего?».

В зале 3.2 Немецкий крестьянский союз познакомит посетителей с современным сельским хозяйством. На Ферме приключений посетители узнают, как может выглядеть сельское хозяйство завтрашнего дня и какие подходы к защите климата поддерживают развитие аграрного сектора. Также присутствуют фермеры из различных сельскохозяйственных регионов Германии, которые подробно расскажут о своей повседневной работе.

Маленькие помощники — огромный эффект

В цветочном зале 2.2 установлены домики для пчел. Посетители узнают, насколько важны эти маленькие, но особенно эффективные насекомые для нашего питания: 30 процентов нашей еды фактически оказывается на столе благодаря тому, что растения опыляются пчелами.

На стенде 215 компания Beehome представляет свои домики для диких пчел, которые могут приобрести все желающие и таким образом внести вклад в безопасное и устойчивое опыление растений.

Новая тема — мир «зеленой жизни»

Зал 27 стал домом для новой тематической вселенной «зеленой жизни», где в центре внимания находятся не только сельское и лесное хозяйство, но и способы сокращения отходов и устойчивого управления ресурсами, а также преимущества многократного использования предметов и материалов.

В этом зале также представлены Немецкий совет по лесному хозяйству и Немецкая ассоциация охотников.

В полном соответствии с Зеленым курсом заинтересованные лица имеют возможность узнать больше о региональных продуктах питания, городском садоводстве, переработке отходов и о том, как вести образ жизни, основанный на здоровом питании и осознанном использовании продуктов и ресурсов.

Региональность и сезонность в производстве и переработке пищевых продуктов в экологических и социально справедливых условиях для занятых в этой сфере — лишь некоторые из тем, которые ждут посетителей.

Федеральная программа органического земледелия предлагает возможности для встреч с «органическими фермерами». Сельхозпроизводители предоставляют информацию по теме «Органическое земледелие для климата» и представляют вкусные органические продукты. Экспоненты демонстрируют, как одежду, мебель или другие предметы домашнего обихода можно использовать повторно и перерабатывать.

Компания Faircup информирует о новом обязательном требовании к повторному использованию, которое вступает в силу в этом году. В зале Федерального министерства окружающей среды посетители могут погрузиться в атмосферу различных тематических островков: пустыни и леса, почвы и водно-болотные угодья, реки и озера, морская и городская природа. Для каждой экосистемы передаются знания о естественной защите климата и даются советы для повседневной жизни.

фото: © Messe Berlin

Сады Зеленой недели

В разгар зимы Зеленая неделя приносит настроение и цвет. Любители цветов и растений могут погрузиться в этот рай на выставке. Тысячи раннецветущих растений, кустарников и деревьев были высажены накануне Международного форума, и каждый, кто найдет время, чтобы осмотреть богатую коллекцию растений, обнаружит разнообразие местных растений, экзотических кактусов и необычных видов растений.

Для тех, кто не только хочет полюбоваться удивительными растениями, но и улучшить свои навыки садоводства, Центральная ассоциация садоводства, представляющая интересы большинства немецких компаний, занимающихся садоводством в стране, подготовила короткие учебные курсы и презентации на месте.

В зале 3.2 посетители также найдут Федеральную ассоциацию немецких растениеводов, представляющую интересы сельскохозяйственных регионов Германии, производителей овощей, декоративных растений и виноградарства. Это место, где можно получить профессиональную консультацию экспертов по выращиванию своих растений.

фото: Министерство сельского хозяйства

Болгария участвует в 32-й раз в Международной выставке «Зеленая неделя» в Берлине

На выставке нашу страну представляют 14 болгарских производителей пищевой промышленности. Болгария участвует в мероприятии в 32-й раз подряд, и в этом году национальный стенд страны занимает площадь 198 кв. м и представляет такие продукты, как мед, вино, молочные и мясные продукты, косметика, органические продукты и другие.

Во время своего визита в Германию министр Явор Гечев проведет дискуссии по актуальным темам со своими коллегами из других европейских стран.

Министр Гечев также примет участие в Саммите министров сельского хозяйства в субботу (21 января), который организует Федеральное министерство продовольствия и сельского хозяйства Германии. Он посвящен теме «Трансформация продовольственных систем. Глобальный ответ на множественные кризисы».