Физиологические изменения, вызванные дефицитом азота

АЗОТ  (N – Nitrogen)

Значение азота для растений

Азот — это «жизненный двигатель» растения. Он входит в состав большого числа органических соединений, выполняющих важные функции в растительном организме — аминокислот, фосфатидов, алкалоидов, витаминов, нуклеиновых кислот, АТФ и др. Его физиологическое значение связано в первую очередь с синтезом белковых веществ. Он является основным компонентом хлорофилла — C₃₃H₇₂O₅N₄Mg. Поэтому растения, адекватно обеспеченные азотом, имеют темно-зеленые листья и ускоренный рост.

Потребность растений в азоте

Азот в растительном организме подвержен реутилизации (повторному использованию). Он перемещается из стареющих и отмирающих органов и тканей к более молодым и активным, а впоследствии — к репродуктивным органам. Таким образом, растение использует азот очень экономно.

На начальных стадиях роста большинству растений требуется небольшое, но абсолютно необходимое количество азота. Потребность в азоте наиболее высока в период интенсивного роста вегетативных органов и во время формирования репродуктивных органов. В период созревания неблагоприятно снабжать растения большим количеством азота. Это приводит к продолжению роста и фотосинтетической активности листьев, что задерживает созревание.

Поглощение

Азот поглощается корнями растений в основном в форме нитрат- (NO₃^–) и аммонийных (NH₄⁺) ионов.

Дефицит азота

Общие симптомы — первые признаки появляются на нижних листьях

Азот является подвижным питательным элементом. При азотном голодании хлорофилл в стареющих и отмирающих органах и тканях разрушается, и высвобожденный азот перемещается к точкам роста. В результате зеленая окраска становится бледно-зеленой. Постепенно весь лист, включая жилки, приобретает равномерную желтую окраску, которая может прогрессировать до желто-белой. Симптомы усиливаются при дефиците влаги.

Характерным признаком азотного голодания является задержка роста. Листья и плоды мельче, чем типичные для выращиваемой культуры и сорта, образование цветочных почек снижено. Урожайность уменьшается.

Причины

Низкий уровень азота в питательной среде; низкая температура питательной среды; дефицит влаги; использование органического субстрата с высоким содержанием углерода (кора или опилки).

Рекомендации

Повысить уровень азота в питательной среде — внесение азотных удобрений в почву из расчета 3–5 кг N/га; внекорневая подкормка 1,0% раствором кальциевой селитры. Гидропонные культуры поливают раствором, содержащим 150–200 ppm N; оптимизация режима орошения.

Определение симптомов дефицита азота по типам культур

Дефицит азота у плодовых овощных культур

Симптомы дефицита азота у плодовых овощных культур (Используемая классификация овощных культур основана на их продуктивных органах:

- Хлороз на нижних и стареющих листьях;

- Плоды мельче, чем типичные для сорта, с нарушенными внешним видом и вкусовыми качествами;

- Рост замедлен;

- Урожайность низкая.

Дефицит азота у листовых овощных культур

Симптомы дефицита азота у листовых овощных культур:

- Листья становятся светло-зелеными, а затем желтыми до бледных. При более сильном или продолжительном дефиците азота хлороз затрагивает и молодые листья;

- На листьях появляется некроз;

- При сильном дефиците рост прекращается.

Дефицит азота у листостебельных овощных культур

Симптомы дефицита азота у листостебельных овощных культур:

- Нижние листья увядают и появляется розоватая окраска. Симптомы усиливаются в зимние месяцы;

- При более сильном и/или продолжительном дефиците появляется некроз;

- Растения мельче;

- Урожайность ниже.

Дефицит азота у луковичных овощных культур

Симптомы дефицита азота у луковичных овощных культур:

- Листья желтеют или становятся зеленовато-желтыми. На их кончиках появляется некроз. При сильном дефиците они отмирают;

- Рост замедлен;

- Урожайность снижается.

Дефицит азота у корнеплодных овощных культур

Симптомы дефицита азота у корнеплодных овощных культур:

- Рост замедлен;

- Листья тонкие и светло-зеленые. Нижние листья желтеют с красноватыми оттенками. Хлороз распространяется на молодые листья;

- При более сильном дефиците азота некроз начинается на старых листьях, и они опадают;

- Симптомы дефицита азота у моркови чаще всего появляются в период перед уборкой урожая;

- Урожайность снижается.

Дефицит азота у клубнеплодных овощных культур

Симптомы дефицита азота у клубнеплодных овощных культур:

- Изначально нижние листья становятся светло-зелеными до желтых; симптомы распространяются на все растение. Может появиться верхушечный ожог;

- Вновь образующиеся листья мельче. Листовая масса уменьшена;

- Вегетационный период укорачивается, что негативно сказывается на урожайности.