În satul Strashimirovo, lângă Varna, se află prima fermă de chili din Bulgaria. Aceasta a fost înființată de familia Rodinov, care se ocupă cu cultivarea diferitelor legume și ierburi de peste 18 de ani. Ei cultivă peste 150 de soiuri de ardei iute din întreaga lume. Ei închid întregul ciclu, de la sămânță la produsul finit. Inițial, familia și-a început ferma de chili în glumă, iar producția era folosită doar în scop personal. Ulterior, intrigați de minunata lume a acestui legume picant, Rodinovii au reușit să creeze un ciclu de producție închis.
De la plantare și culesul fructelor până la sosuri de casă, diverse aperitive, murături (jalapeño in inele) și chiar dulceață de ardei iute, oțet iute, ardei măcinat. Totul este fără conservanți și fără aditivi artificiali. Pentru fiecare soi există mai multe opțiuni – ușor picant, moderat picant și foarte picant, potrivit gustului fiecărui pasionat de chili.
Nu întâmplător interesul pentru standul lor la acest an AGRA 2019 din hala „Foodtech” a fost considerabil. Fiecare vizitator a primit o invitație: „Dacă doriți să vizitați ferma noastră, ușile noastre sunt deschise. Vom fi încântați să vă prezentăm o lume diferită – lumea ardeilor iuți. Vă vom spune povești interesante – de unde „vin” și cum le puteți cultiva singur.”
