10 ani de știință alimentară în serviciul consumatorilor

A 10-a Conferință Științifică Aniversară a Punctului Focal Bulgar EFSA din cadrul Centrului de Evaluare a Riscurilor din Lanțul Alimentar a fost organizată în comun cu Centrul Național de Sănătate Publică și Analize - Laboratorul Național de Referință pentru Organisme Modificate Genetic și a avut loc în perioada 31 octombrie - 2 noiembrie 2017, la Grand Hotel Sofia, Sofia.

Pe baza reglementării Autorității Europene pentru Siguranța Alimentelor (EFSA) privind elaborarea de analize științifice independente ale riscurilor legate de alimente și furaje, Centrul de Evaluare a Riscurilor din Lanțul Alimentar din Bulgaria a fost desprins din atunci funcționanta autoritate comună de management al riscurilor – Agenția Bulgară pentru Siguranța Alimentelor (BFSA) în 2016. Astfel, pe teritoriul țării, evaluarea riscului și managementul riscului au fost clar delimitate, ceea ce, conform legislației și standardelor europene, reprezintă un pas sigur către un control complet și de înaltă calitate al fiecărei etape a lanțului alimentar.

„Evaluarea riscului de-a lungul lanțului alimentar trebuie să se bazeze pe cunoștințe științifice și fapte sigure, să fie efectuată separat de managementul riscului într-o manieră independentă, imparțială și transparentă pentru societate și să servească ca bază pentru luarea unor măsuri legislative și de control adecvate, decizii de management și politici“, a declarat vice-ministrul Agriculturii, Alimentației și Silviculturii, dr. Tsvetan Dimitrov, la deschiderea conferinței științifice aniversare „10 ani de știință alimentară în serviciul consumatorilor“.

La deschiderea conferinței aniversare pe 31 octombrie, dr. Yanko Ivanov, directorul Centrului de Evaluare a Riscurilor din Lanțul Alimentar, a prezentat activitățile Centrului și importanța acestuia pentru consolidarea încrederii consumatorilor și extinderea cooperării dintre știință și afaceri în vederea provocărilor globale legate de siguranța alimentară – modificări în aria de distribuție a bolilor vectoriale, extinderea orizonturilor geografice ale economiei și turismului, noi alimente, noi vaccinuri, noi tehnologii pentru creșterea animalelor și cultivarea plantelor. Potrivit directorului Centrului de Evaluare a Riscurilor, introducerea noilor competențe ale Centrului privind autorizarea, reînnoirea și revizuirea autorizării substanțelor active, antidoturilor și sinergiștilor, precum și furnizarea de recomandări către instituții și întreprinderi privind instruirea personalului acestora în legătură cu riscurile identificate de-a lungul lanțului alimentar, vor fi priorități în următorii ani. Laboratorul Național de Referință pentru Organisme Modificate Genetic sărbătorește, de asemenea, 10 ani de la înființare.

Următoarele domenii științifice au făcut obiectul discuțiilor: „Siguranța Lanțului Alimentar“, „Epidemiologie și Sănătate Animală și Vegetală“ și „Siguranța Produselor Biotehnologiilor Moderne”.

Sergio Rodeia de la Autoritatea Europeană pentru Siguranța Alimentelor (EFSA) i-a familiarizat pe reprezentanții instituțiilor științifice cu noile tipuri de granturi și instrumente pentru schimbul de informații.

În cadrul conferinței au fost prezentate și metode inovatoare de ameliorare a plantelor de la AgroBioInstitute, Sofia. Institutul de Trandafiri și Plante cu Uleiuri Eterice, împreună cu Institutul de Microbiologie și Institutul de Neurobiologie, au prezentat o analiză comparativă a compoziției fitochimice și a potențialului farmacologic al produselor aromatice din Rosa alba L. și Rosa damascena Mill. bulgărești.

Sesiunea de postere, ca parte a conferinței de trei zile, a stârnit de asemenea interes. Institutul de Resurse Genetice Vegetale „K.

Malkov“ – Sadovo i-a familiarizat pe participanți cu posibilitățile de utilizare a mazărei (Pisum sativum L.) pentru alimente și furaje și cu multiplicarea in vitro a materialului vegetal din specii sălbatice de năut. Pe parcursul conferinței de trei zile au fost discutate aspecte legate de siguranța alimentelor, sănătatea animalelor și plantelor și siguranța produselor biotehnologiilor agricole moderne. Au luat parte oameni de știință de frunte, organizații și laboratoare de cercetare, organizații de ramură agricolă, precum și reprezentanți ai EFSA și FAO.

Toate prezentările și subiectele postere pot fi găsite AICI