Gălbenele - o cultură atractivă pentru anumite boli și dăunători

Rezumat

Lăptuca (Lactuca sativa L.) este o cultură de salată larg răspândită în întreaga lume. Cultivarea ei este însoțită de atacurile unui număr semnificativ de agenți patogeni și dăunători, care pot compromite calitatea și producția culturii. Identificarea și combaterea precisă și rapidă a acestor dăunători este esențială pentru menținerea unor culturi sănătoase și pentru producerea unor produse de calitate. Acest articol trece în revistă principalii dăunători (boli și insecte) care afectează lăptuca, simptomele acestora, cerințele de mediu și strategiile de management.

Prețurile ridicate ale combustibilului au făcut ca producția de legume de iarnă în instalații de cultură să fie aproape imposibilă. Nișa liberă a fost preluată de salate, care au trecut de la o cultură sezonieră la una pe tot parcursul anului. La aceasta a contribuit și cererea crescută a consumatorilor pe tot parcursul anului. Lăptuca (Lactuca sativa L.) este cea mai populară dintre culturile de salată. Este foarte adaptabilă și este distribuită în aproape toate zonele climatice. Poate fi cultivată atât în câmp, cât și în sere, inclusiv hidroponic. Lăptuca este o componentă importantă a alimentației sănătoase, precum și un element decorativ pentru multe preparate dietetice. Este nepretențioasă și poate tolera temperaturi mai scăzute. Acest legumă are aproape nici o calorii, în timp ce este bogat în multe elemente benefice. Conține vitamine (vitamina K, vitamina A, vitaminele B și vitamina C) și minerale (mangan, potasiu, cupru, fier, fosfor, magneziu și calciu). Aprovizionează organismul cu fibre și celuloză, îmbunătățind digestia. Salata de lăptuca are un gust specific și interesant care a fost apreciat de vechii greci și romani. Această bogăție de nutrienți contribuie la numeroase beneficii pentru sănătate.

Lăptuca este o cultură delicată și atractivă pentru numeroși dăunători (afide, tripsuri, viermi tăietori, melci) și boli (cauzate de ciuperci, bacterii, viruși). Adesea, deteriorarea frunzelor de către dăunători înrăutățește calitatea și aspectul comercial al acestei culturi.

Mana, făinarea, mucegaiul cenușiu, putregaiul de bază cauzat de Rhizoctonia solani și căderea cauzată de Sclerotinia spp. sunt boli răspândite și cu importanță economică oriunde se cultivă lăptuca. În funcție de condițiile sezoniere, unii patogeni au o importanță economică mai mare în unele cazuri, în timp ce alții predomină în altele. Unele boli fungice suplimentare au o distribuție și semnificație mai mare la nivel regional. Acestea includ antracnoza, petele foliare cauzate de Cercospora, ofilirea Fusarium și Verticillium. Bolile bacteriene (Xanthomonas campestris pv. vitians și Pseudomonas viridiflava) sunt responsabile în principal pentru pierderile post-recoltă la lăptuca. Acestea sunt cauzate de bacterii pectolitice și fluorescente. Se observă pete bacteriene pe frunze, putregai moale etc., care uneori duc la pierderi semnificative dacă nu se aplică combaterea adecvată și la timp. Bolile virale la lăptuca sunt cauzate de mai mulți viruși. Cei cu cea mai mare importanță economică sunt: Virusul mozaicului lăptucii (LMV) care provoacă mozaic la lăptucă. Acesta a fost identificat în toate regiunile unde se cultivă lăptuca – de la cele mai nordice până la zonele cele mai fierbinți.

Plouile frecvente din luna ianuarie a acestui an și umiditatea aerului crescută sunt premise pentru dezvoltarea unor boli majore ale lăptucii:

Mucegaiul Cenușiu (Botrytis cinerea Pers.)

Ciuperca cauzală este un patogen polifag omniprezent. Este stabilită în toate regiunile lumii unde se cultivă lăptuca, atât în câmp deschis, cât și în instalații de cultură. Î ultima vreme, daunele au fost mai severe, ceea ce este legat de faptul că țesuturile plantelor sunt mai fragile și suculente. Mai mult, substratul are o umiditate mai mare. Se poate dezvolta independent și provoca daune semnificative, în special în instalațiile de cultură. Este adesea raportată ca parte a unui complex parazitar care atacă frunzele inferioare ale lăptucii. Acesta include și ciupercile Sclerotinia sclerotiorum și Sclerotinia minor. Datorită caracteristicilor sale biologice, atacă în principal producția de toamnă și iarnă a acestor culturi.

Mucegaiul Cenușiu (Botrytis cinerea Pers.)

Atacul patogenului este rar observat în compartimentele de răsaduri și mai des după transplantare. Atacă plante în toate fazele de dezvoltare – de la stadiul de răsad până la recoltare. La răsadurile tinere, provoacă căderea prin infectarea gâtului rădăcinii. Plantele infectate se prăbușesc pe suprafața solului, iar părțile afectate se acoperă cu un mucegai cenușiu, sporulant, din ciupercă. La plantele mature, atacă cel mai adesea frunzele cele mai de jos, cele mai vechi. Pe acestea se formează pete mari, impregnate cu apă. Ele pot fi localizate la baza frunzei și la vârf. Mai târziu, petele se îngălbenesc și se acoperă cu un mucegai cenușiu, sporulant. Uneori patogenul învăluie întreaga căpățână și planta moare. Mai târziu, pe țesuturile moarte se formează sclerotii mari, negri, cu care ciuperca persistă în sol pentru o perioadă lungă de timp. Există un moment cheie în ciclul de dezvoltare al lăptucii. Pe măsură ce plantele se dezvoltă, rozeta de frunze crește, se închide, iar combaterea ciupercii devine din ce în ce mai dificilă. Plantele bine dezvoltate acoperă complet suprafața solului. Frunzele vechi rămân acoperite de cele mai tinere, primesc mai puțină lumină, devin clorotice și sunt presate de solul umed. Patogenul colonizează mai ușor astfel de țesuturi. Daunele pot fi observate și după recoltare, în timpul depozitării și transportului.

Ciuperca persistă în sol și în resturile vegetale sub formă de conidii, miceliu și sclerotii. Aceștia din urmă supraviețuiesc în sol câțiva ani. Conidiile sunt răspândite de vânt și curenții de aer, mai rar de ploaie și picăturile de apă. Ele pătrund prin cuticulă sau prin răni. Intră ușor prin țesuturi necrotice sau moarte rezultate din deteriorarea cauzată de temperaturi scăzute, stres hidric, arsuri solare. Patogenul favorizează un mediu umed. Umiditatea relativă în jur de 95% și temperaturile de 17-23 °C sunt condiții foarte favorabile pentru atacurile sale. Acestea au loc în instalațiile de cultură, dar și în câmp deschis, în perioadele ploioase sau după irigarea prin aspersie. Agrotextilul folosit pentru protejarea plantelor de insecte favorizează dezvoltarea sa. Atacul de B. cinerea este mai semnificativ sub aceste acoperiri datorită umidității mai ridicate. În tunelele acoperite, calitatea acoperirii contează pentru dezvoltarea unor patogeni, în special Botrytis cinerea. Atacul este cel mai puternic sub polietilenă.

Combatere

Combaterea acestui patogen este dificilă deoarece: plantele sunt cel mai adesea cultivate sub polietilenă, unde condițiile sunt favorabile pentru dezvoltarea sa; tratamentele chimice cu PPP trebuie să se oprească devreme – înainte de maturitatea economică a plantelor din cauza riscului de acumulare a reziduurilor, iar în această perioadă acestea sunt cele mai vulnerabile; ciuperca se adaptează rapid la PPP-uri și dezvoltă rezistență; numărul de PPP-uri înregistrate împotriva acestei boli este mic.

Unele măsuri preventive completează combaterea chimică: eficacitatea rotațiilor culturilor este dezamăgitoare, ceea ce se datorează cu siguranță naturii polifage a lui Botrytis cinerea și faptului că inoculul provine în mare parte din mediul culturii; ventilarea regulată a instalațiilor de cultură pentru a reduce umiditatea aerului; fertilizarea echilibrată; se recomandă ca irigarea să fie efectuată dimineața și la prânz, niciodată seara, astfel încât planta să se usuce cât mai repede posibil; este indicat să se încălzească instalațiile în primele ore ale dimineții pentru a reduce umiditatea și a elimina formarea rouei pe frunze; îndepărtarea resturilor vegetale de la plantele bolnave, pe care Botrytis sporulează abundent și formează uneori sclerotii.

PPP-uri înregistrate: Avalon (Erune/Laitane/Pyramid/Pretil) 200 ml/deca; Botribel 0.4-1.5 l/deca; Geox VG 50 g/deca; Kiplant meta-care 0.4-1.5 l/deca; Serenade ASO SC 400-800 ml/deca; Serifel 50 g/deca; Signum 60-75 g/deca; Switch 62.5 WG 60 g/deca; Fontelis SC 150 ml/deca; Fungisei 300 ml/deca.

Mana (Bremia lactucae Regel)

Mana este una dintre cele mai vechi și mai dăunătoare boli cunoscute care afectează lăptuca, cultivată atât în câmp, cât și în interior. Este deosebit de răspândită în regiunile de producție caracterizate de perioade prelungite de umiditate și vreme răcoroasă, în special în Europa. Poate provoca pierderi semnificative și poate distruge culturi întregi în câteva zile dacă condițiile climatice sunt favorabile. Reprezintă adesea o amenințare constantă și necesită tratamente fungicide preventive.

Bremia lactucae aparține oomicetelor. Apare la aproximativ 230 de specii de plante din familia Asteraceae. Specia are multe forme specializate, parazitând o gamă largă de gazde. Atacă lăptuca pe tot parcursul ciclului său de creștere. Răsadurile sunt deosebit de sensibile la mană. Ciuperca se dezvoltă foarte rapid pe cotiledoane, care se îngălbenesc și se acoperă cu un mucegai alb pufos. Se observă încetinirea creșterii plantelor și moartea. La plantele mai în vârstă, atacă mai întâi frunzele inferioare. Pe acestea apar pete mari, de la verde-pal la galben, unghiulare, limitate de nervuri. Mai târziu, petele devin necrotice și se încălzesc maro-deschis. Suprafața lor inferioară se acoperă cu un mucegai pufos din sporularea patogenului. Ulterior, pete apar și pe frunzele interioare. În atacuri severe, petele se contopesc, devin necrotice, iar frunzele mor. Sunt posibile și infecții sistematice. La acestea se observă încălzirea țesuturilor interne ale tulpinii și bazei frunzelor. Țesuturile deteriorate oferă o bază nutrițională pentru dezvoltarea invaziilor bacteriene secundare (Pseudomonas spp., Pectobacterium carotovorum subsp. Carotovorum spp.) sau fungice (Botrytis cinerea), care în