Livezile de Prune ale Dobrogei

În fertilul câmp al Dobrogei, aproape de mare, alături de cultura cerealelor, se cultivă și prune albastre. Tatăl și fiul au pus la punct 80 de decare de livezi de prune.

Treptat, fructul purpuriu devine o cultură tradițională pentru zonă, motiv pentru care bucuria recoltelor din acest an s-a transformat într-o Zi a Porților Deschise în livezile din satul Dropla, municipiul Balcic, la începutul lunii septembrie, unde speră să transforme sărbătoarea într-un eveniment anual.

Plantațiile au fost înființate acum șase ani în cadrul unui proiect european, iar în zonă au fost construite un bazin de acumulare și o foraj pentru irigarea livezilor. Pomicultorii au ales trei soiuri pentru plantațiile lor.

„Stanley”, un soi preferat de consumatorul bulgar, deoarece fructele sunt mari și potrivite atât pentru consum proaspăt, cât și pentru prelucrare. Se coc la începutul lunii septembrie. Soiul este tolerant la șarca (viroza prunelor), este ușor afectat de petele roșii ale frunzelor și moderat de rugină.

„Jo-Jo” – un soi care este de asemenea bine cunoscut și are calități gustative excelente. Prunele „Jo-Jo” sunt potrivite și pentru consum direct, prelucrare și uscare. Soiul este cunoscut pentru rezistența la virusul șarcei și la bolile fungice.

Soiul sârbesc „Čačanska Lepotica”, ale cărui pomi au dat roade pentru prima dată anul acesta în livezile familiei Marinov, are fructe mari cu o greutate medie de 30-40 g, ovale, albastre-închis, cu părul abundent, cu pulpă verzui-galbenă, fermă, suculentă, plăcut dulce-acrișoară. Este potrivit pentru congelare și uscare și este tolerant la șarcă. Este rezistent la rugină, foarte sensibil la petele roșii ale frunzelor, nu suferă de putregaiul brun și este sensibil la înghețurile târzii de primăvară.

Cu aceste trei soiuri, se obține o perioadă bună de recoltare și se satisfac preferințele clienților.

Soiul de prun „Pagane” – mândria Institutului de Pomicultură din Plovdiv

„Într-o viață, o persoană ar trebui să planteze cel puțin un copac. Aici, în livezi, am plantat patru mii de copaci. Am reușit să îndeplinim acest mic scop în viața noastră”, împărtășește Martin Marinov, care, împreună cu tatăl său, administrează livezile de prune din Dobrogea. În medie, un pom produce între 60 și 80 kg de prune albastre, iar materia primă este livrată în principal pentru prelucrare – pentru pastă de prune sau pentru rachiu, dar este folosită și pentru consum direct.

La Ziua Porților Deschise din livezile de prune din satul Dropla, nici partea de divertisment a evenimentului nu a fost uitată – preparatele cu prune albastre s-au întrecut cu maeștrii dulceaței de prune, iar mesajele umoristice cu fructul purpuriu gustos au reușit să amuze publicul. „Cu cât ai un par mai mare, cu atât mai multe prune doboară”, „E iertat să irosești prune albastre pentru marmeladă când faci rachiu atât de aromat”, „Căutăm ajutoare pentru scuturat prunul vecinului”, „Un bărbat adevărat se îngenunchează doar când culege prune pentru rachiu” și multe altele.

Curiozități despre prune

• Prunele sunt printre primele fructe cultivate de om. Cele mai vechi mențiuni despre prune datează din anul 479 î.Hr. În 65 î.Hr., Pompei cel Mare a adus pruni la Roma, iar ulterior Alexandru cel Mare i-a răspândit în regiunea mediteraneană.
• Prunul este una dintre principalele culturi agricole din țara noastră. Fructele de prun, atât proaspete, cât și prelucrate, sunt printre produsele agricole tradiționale cu care țara noastră pătrunde pe piețele externe.
• Prunul este răspândit în întreaga țară, dar cea mai mare concentrare se înregistrează în districtul Loveci, regiunea Gabrovo, regiunea Plovdiv, regiunea Stara Zagora, regiunea Vrața, regiunea Șumen și regiunea Smolean.
• Soiul principal din țara noastră este pruna albastră de Kyustendil. Este cunoscută sub numele de Pruna de iarnă sau Măjărchina. Este cultivată încă din secolele XVII–XVIII, alături de un număr mare de soiuri locale pentru rachiu.
• Pruna este bogată în antioxidanți, acizi organici, pectină etc.
• În 2022, cea mai mare pondere a suprafețelor recoltate cu pomi fructiferi a fost ocupată de cireșe – 24%, urmate de prune și mirabelle – 21%. Suprafețele cu plantații tinere de pomi fructiferi care nu au intrat încă în rod sunt de 9,2 mii ha. Cea mai mare pondere relativă a plantațiilor tinere o ocupă nucul – 39%, urmat din nou de prune și mirabelle – 17% (conform Agrostatisticii nr. 424 – aprilie 2023).
• Și nu în ultimul rând, în acest an, în perioada 22–24 septembrie, la Troyan va avea loc ediția jubiliară a 30-a a Festivalului Prunului din Bulgaria – o tradiție plină de gust și de bună dispoziție.

fotografii © Pro News Dobrich