'Modificări fiziologice cauzate de deficiența de fosfor'

FOSFOR  (P – Phosphorus din grecescul „Φωσφόρος” – purtător de lumină)

Importanța fosforului pentru plante. Fosforul este un element cheie pentru viața plantelor. Rolul său este multilateral. Funcția sa principală este stocarea și transferul de energie în plante. Acesta participă la alcătuirea unor compuși organici importanți biologic – acizi nucleici, fitină, vitamine, enzime, hormoni etc. De asemenea, este prezent în organismul vegetal sub formă de fosfați anorganici, care au un rol dublu în organismul vegetal – pe de o parte, sunt o rezervă pentru formarea fosfaților organici, iar pe de altă parte – fosforul este un factor pentru desfășurarea anumitor procese biochimice. Acesta accelerează creșterea sistemului radicular în adâncime; accelerează înflorirea, fructificarea și coacerea; îmbunătățește calitatea produsului. Plantele aprovizionate cu fosfor sunt mai rezistente la boli și frig.

Cerințele plantelor pentru fosfor. Fosforul este un macronutrient. În organismul vegetal este distribuit extrem de neuniform. La începutul vegetației, este concentrat în organele cu cea mai mare activitate vitală – frunze, meristemul apical al tulpinii și al rădăcinii. O caracteristică a fosforului este că este supus redistribuirii (reutilizării) în organismul vegetal – se deplasează din organele și țesuturile îmbătrânite către cele tinere.

Plantele tinere absorb fosfor mai intens decât cele mai în vârstă. Aceasta este legată de dezvoltarea lor rapidă. Spre deosebire de plantele adulte, ele nu absorb compuși de fosfor greu solubili. În timpul formării organelor de reproducere și mai ales în timpul coacerii fructelor, începe o mișcare intensă a fosforului către acestea.

Absorbția

Fosforul este absorbit de rădăcinile plantelor în principal sub formă de ioni ai acidului ortofosforic – H₂PO₄^- și HPO₄^2-.

DEFICIENȚA DE FOSFOR

Simptome generale –. primele semne apar pe frunzele inferioare.

Fosforul este un nutrient mobil. În caz de deficiență, frunzele inferioare și cele mai vechi se epuizează de fosfor mai rapid datorită deplasării acestuia către frunzele și organele tinere.

La o deficiență ușoară de fosfor, nu se observă simptome externe, dar creșterea încetinește. La o deficiență mai severă, creșterea sistemului radicular în adâncime și ramificarea acestuia sunt cele mai afectate. Frunzele sunt mici și mai înguste decât normal, cu margini răsucite. Numărul de flori scade brusc. Frunzele inferioare și cele mai vechi sunt mici, tari și încrețite; partea lor superioară este verde-albăstruie, partea inferioară – purpurie, iar nervurile – violet-roșiatice. Această colorație a frunzelor se datorează faptului că, în condiții de deficiență de fosfor, conținutul de zaharuri crește, ceea ce contribuie la acumularea pigmentului antocianină. Frunzele afectate dezvoltă cloroză și cad prematur.

Cauze

Nivel scăzut de fosfor în mediul nutritiv; temperatură scăzută a mediului nutritiv (sub 15^oC); concentrație mare de săruri; conținut ridicat de azot nitric, clor și/sau fier; secetă; aciditate sau alcalinitate crescută a mediului; sistem radicular deteriorat.

Recomandare

Fertilizarea culturilor în sol cu P₂O₅ până la 50 kg/ha înainte de plantare; fertilizare de întreținere cu îngrășăminte fosfatice solubile P₂O₅ până la 20 kg/ha; utilizarea sulfatului de amoniu în locul îngrășămintelor nitrice; însilozare când pH-ul solului este scăzut. Pentru culturile hidroponice, utilizarea unei soluții care conține 50 ppm P și creșterea temperaturii mediului nutritiv.

Identificarea simptomelor de deficiență de fosfor pe cultură

Deficiența de fosfor la culturile legumicole fructifere

Simptome ale deficienței de fosfor la culturile legumicole fructifere:

- Frunzele sunt mici, rigide, cu partea superioară verde-închisă sau verde-albăstruie, iar partea inferioară purpurie; nervurile sunt violet-roșiatice;

- Frunzele inferioare sunt galbene cu pete brun-purpurii și cad prematur;

- Se formează mai puține flori;

- Tulpinile sunt subțiri cu nodurii scurtați. La deficiență severă, creșterea se oprește;

- Fructele sunt mai mici. Recolta scade;

- Creșterea rădăcinilor tinere este suprimată.

Deficiența de fosfor la culturile legumicole foliare

Simptome ale deficienței de fosfor la culturile legumicole foliare:

- Primele simptome încep cu o colorație verde-închisă a întregii plante și o creștere încetinită;

- Cloroza începe pe frunzele mai vechi, după care acestea capătă o colorație de la purpurie la roșie de-a lungul marginilor, care progresează spre necroză. La deficiență moderată, petele necrotice se deplasează de la marginea frunzei spre interior;

- La deficiență severă, necroza afectează întreaga plantă și aceasta moare;

- Recolta scade.

Deficiența de fosfor la culturile legumicole de tulpină și frunze

Simptome ale deficienței de fosfor la culturile legumicole de tulpină și frunze:

- Frunzele mai vechi sunt mate cu nuanțe purpurii. Vârfurile lor se încărunțesc și mor;

- Frunzele și tulpinile par încetinite în creștere;

- Maturitatea este întârziată;

- La conopida, frunzele sunt ascuțite cu margini purpurii, iar inflorescența devine granulară și afânată. Efectul este intensificat la temperaturi mai scăzute decât optimul pentru soiul respectiv;

- Mărimea și calitatea căpățânii sunt afectate. Recolta scade.

Deficiența de fosfor la culturile legumicole bulbifere

Simptome ale deficienței de fosfor la culturile legumicole bulbifere:

- Creșterea este lentă. Maturitatea este întârziată;

- Procentul de bulbi cu calitate redusă este ridicat;

- Frunzele capătă o culoare verde mată și se usucă de la vârfuri fără a se îngălbeni;

- La deficiență severă, creșterea se oprește.

Deficiența de fosfor la culturile legumicole rădăcinoase

Simptome ale deficienței de fosfor la culturile legumicole rădăcinoase:

- Frunzele sunt subțiri cu colorație antocianică. La deficiență severă, cloroza și necroza încep pe frunzele inferioare și acestea cad devreme; .

- Creșterea este încetinită. Plantele sunt mai mici;

- Rădăcina comestibilă este de calitate redusă – mai mică sau sever încetinită în creștere.

- Recolta este compromisă.

Deficiența de fosfor la culturile legumicole tuberculifere

Simptome ale deficienței de fosfor la culturile legumicole tuberculifere: