Cel mai gustos roșu

Atât cultivatorii profesioniști de legume, cât și grădinarii amatori sunt căutați să participe la procesul de ameliorare pentru crearea unei noi soiuri de roșii. Institutul de Cercetare pentru Legumicultură Plovdiv VCRI „Maritsa” este partener în acest proiect internațional și recrutează voluntari pentru a lua parte la cultivarea unui nou soi al acestei legume tipice pentru masa noastră – roșia.

Proiectul Harnesstom, dedicat așa-numitei „ameliorări participative” și „științei cetățenești”, oferă în 2022 fermierilor șansa de a deveni amelioratori, iar grădinarilor amatori – oameni de știință. Scopul experimentului este de a atrage mai mulți oameni către activitățile științifice legate de crearea unei noi soiuri de cultură agricolă și de a crește gradul de conștientizare al consumatorilor cu privire la modul în care este produsă hrana și la calitatea acesteia. Nu în ultimul rând, sarcina principală a experimentului este ca oamenii de știință să selecteze cele mai gustoase roșii cu ajutorul opiniei publice. În următorii ani vor fi organizate diverse activități, în cadrul cărora semințele și răsadurile soiurilor selectate de roșii vor fi testate de producătorii de legume, profesioniști din domeniul culinar și cetățeni.

Inițiativa Harnesstom este implementată simultan în Spania, Italia și Bulgaria. Institutul de Cercetare pentru Legumicultură Plovdiv VCRI „Maritsa” este partener în acest proiect internațional și recrutează voluntari pentru a participa la cultivarea acestei legume tipice pentru masa noastră – roșia.

După efectuarea unui sondaj online privind preferințele pentru roșia „ideală”, fiecare participant la experiment va avea ocazia să primească de la institut mai multe soiuri preselectate de roșii, să le cultive în propria grădină sau pe un balcon în condiții urbane, iar apoi să descrie ce soi preferă și de ce.

Un nou soi bulgăresc de roșii

În cadrul proiectului Harnesstom, pe baza informațiilor obținute din proiecte europene anterioare, au fost selectate 241 de soiuri de roșii care posedă un complex de însușiri valoroase. Acest set de soiuri cuprinde

în cea mai mare măsură posibilă biodiversitatea la roșiile cultivate și poate fi de interes pentru producători, profesioniști din domeniul culinar și consumatori. Dintr-un total de 241, au fost selectate 25 de soiuri pentru a fi incluse în experimentele de Ameliorare Participativă și Știință Cetățenească. Soiurile bulgărești de roșii incluse în această selecție sunt Anaranjado – destinat consumului proaspăt, Rozovo Sǎrtse (Inimă Roz) – consum proaspăt, Pautalia – pentru procesare, și Alya – tip cherry.

Dacă sunteți interesat să participați, să cultivați plante de roșii și să înregistrați propriile date privind caracteristicile plantelor și fructelor, puteți aplica pentru participare la http://harnesstom.eu/en/citizen-science-home/citizen-science-bulgarian/experiment.html.