Hora do vinho tinto, partilhado com a família e os amigos

26 de outubro – celebramos o Dia Internacional do Mavrud com três festivais urbanos de vinho, uma conferência e muito vinho de qualidade.

Pelo terceiro ano consecutivo celebraremos a festa dos vinhos de castas locais. Dedicado ao vinho búlgaro e batizado em homenagem a uma das mais valiosas e antigas castas búlgaras, o Dia Internacional do Mavrud é uma iniciativa que visa criar uma ocasião para um interesse sério na viticultura e enologia búlgaras, destacando a notável harmonia entre tradições milenares, tecnologias inovadoras, qualidade e diversidade estilística dos vinhos produzidos na Bulgária. A aspiração é que a festa se estabeleça como um evento verdadeiramente significativo na apresentação vinícola do país, que irá informar e guiar diferentes grupos de consumidores em direção ao vinho búlgaro.

Há quase 100 anos, no Dia de Dimitrov, quando a maioria dos vinicultores tira o vinho do bagaço, o mestre da Stanimaška Malaga, Aristi Chorbadzhakov – Chorbadzhaka, começava a colheita da uva. A sua precisão no cuidado dos vinhedos e maestria na vinificação permanecem até hoje um exemplo de qualidade e atitude profissional perante o ofício. É por isso que precisamente o Dia de Dimitrov, 26 de outubro, foi escolhido para ser a festa do vinho búlgaro e o Dia Internacional do Mavrud. No calendário popular, o Dia de Dimitrov também marca o início do inverno e dos meses mais frios. Uma época para vinho tinto, partilhado com a família e os amigos.

A iniciativa da Associação Búlgara de Profissionais do Vinho – Dia Internacional do Mavrud – surgiu em 2020, quando foi assinalada em "pré-estreia" e virtualmente nas redes sociais, com o apelo "vamos abrir uma garrafa de vinho búlgaro". Em 2021, embora o ano também não tenha sido dos mais favoráveis, o Dia do Mavrud foi celebrado em mais de 19 países, e os eventos que mais de 70 vinícolas, restaurantes, wine bars, comerciantes e importadores de vinhos búlgaros no exterior organizaram para os entusiastas do vinho ultrapassaram os 100 em apenas um mês.

Este outubro, três festivais urbanos de vinho serão realizados em três sábados consecutivos nas maiores cidades da Bulgária. Uma seleção de mais de 35 vinhos búlgaros de castas locais percorrerá o país, e os seus acompanhamentos culinários serão regionais e diferentes em cada cidade. A entrada para os três festivais é gratuita, sendo pago apenas o consumo.

A temporada de festivais por ocasião do Dia Internacional do Mavrud foi aberta pelo Urban wine fest Varna, que ocorreu no dia 15 de outubro no espaço artístico "ReBonkers" em Varna. O próximo ponto do vinho foi Plovdiv, onde, ao som da Orquestra de Sopros, do saxofonista de Plovdiv Dimitar Angelov e de música selecionada pelo DJ Manev, realizou-se o Urban wine fest Plovdiv no dia 22 de outubro.

Urban wine fest Sofia, concebido como o único festival urbano de vinho em 2021, permanece este ano como o último da série – último na ordem, mas não em importância. Será o final memorável de um outubro repleto de vinho. O bar muda-se para o Largo em Sofia no dia 29 de outubro. A Orquestra de Sopros de Sofia e a Orquestra Sinfónica cuidarão do programa cultural e musical, e os organizadores também prometem mais surpresas.

No dia 26 de outubro, será realizada em Sofia uma conferência com participação internacional, destinada a profissionais do setor. Os palestrantes e participantes partilharão experiências e discutirão questões prementes para a vinificação búlgara relacionadas com a zonagem, marketing e o posicionamento da Bulgária como um destino vinícola.

A causa da ABPV é a promoção do vinho búlgaro e do enoturismo para que possam ocupar o seu merecido lugar na cena vinícola mundial através do reconhecimento, identidade expressiva e uma imagem positiva.

O Dia Internacional do Mavrud é uma iniciativa da Associação Búlgara de Profissionais do Vinho e este ano será realizado sob o patrocínio do Ministro do Turismo e com o apoio do Ministério do Turismo, do Ministério da Agricultura, do Fundo Estatal "Agricultura", da Câmara Municipal de Sófia e da Câmara Municipal de Plovdiv.