Нikulden – tradições e costumes

No dia 6 de dezembro, a Igreja comemora São Nicolau Taumaturgo de Mira, enquanto no calendário popular a festa é conhecida como Nikulden – um dos maiores feriados búlgaros dedicados a São Nicolau – patrono dos marinheiros, pescadores e das profundezas insondáveis do mar, bem como das pessoas naufragadas em perigo. De acordo com o mito folclórico-cristão sobre a divisão do mundo, os mares, rios e lagos couberam a ele. Ele é o senhor de todo o mundo subaquático – dos peixes e dos demônios da água.

Nos tempos modernos, São Nicolau também é venerado como patrono por banqueiros, comerciantes e caçadores.

A tradição prescreve

Neste dia, decoram-se árvores de Natal e serve-se à mesa peixe cujo corpo é coberto por escamas (mais frequentemente uma carpa recheada). Segundo a crença popular, quando o santo estava no mar, uma onda forte rompeu o fundo de madeira de seu barco. Para salvar seus companheiros, ele enfiou a mão na água, pegou uma carpa e tapou o buraco com ela.

Geralmente, a mesa festiva inclui ribnik, que é preparado com carpa recheada com arroz, cebola, nozes, passas e bulgur, depois embrulhado em massa de pão levedada e assado. A dona de casa também amassa um pão ritual decorado com um motivo de pesca. A mesa também deve incluir obrigatoriamente pratos sem carne, como folhas de videira ou repolho recheadas, feijão, pimentões, milho cozido e trigo.

O osso da cabeça do peixe (da carpa) não é jogado fora, mas é enterrado no solo, lançado em água corrente ou queimado, para que tanto a fertilidade quanto a prosperidade familiar sejam preservadas e multiplicadas. As maiores escamas da carpa são colocadas na carteira – para atrair dinheiro durante todo o ano. No passado, as mães usavam o osso da cabeça da carpa (que se assemelha a uma cruz) como um pequeno amuleto, que costuravam nas roupas de crianças pequenas para protegê-las de doenças.

No Nikulden, celebram seu onomástico: Nikolay, Nikola, Nikolina, Nina, Nino, Nikoleta, Nenka e Kolyo.