La lattuga è altamente suscettibile a determinate malattie e parassiti

Sintesi

La lattuga (Lactuca sativa L.) è una coltura da insalata ampiamente coltivata in tutto il mondo. La sua coltivazione è accompagnata dagli attacchi di un numero considerevole di agenti patogeni e parassiti, che possono compromettere la qualità e la resa del raccolto. Un’identificazione e un controllo accurati e rapidi di questi organismi nocivi sono essenziali per mantenere colture sane e ottenere una produzione di alta qualità. In questo articolo vengono esaminati i principali organismi dannosi (malattie e parassiti) che colpiscono la lattuga, i loro sintomi, le esigenze ambientali e le strategie di gestione.

I prezzi elevati dei carburanti hanno reso quasi impossibile la produzione di ortaggi invernali in strutture di coltivazione protetta. Il corrispondente vuoto di mercato è stato colmato dalle insalate, che sono passate da coltura stagionale a coltura a produzione continuativa durante tutto l’anno. Anche l’aumento della domanda dei consumatori nel corso dell’anno ha contribuito a questo fenomeno. La lattuga (Lactuca sativa L.) è la più popolare tra le colture da insalata. È molto adattabile e viene coltivata in quasi tutte le zone climatiche. Può essere coltivata sia in pieno campo sia in serre, inclusi i sistemi idroponici. La lattuga è un componente importante di una dieta sana e un elemento decorativo in molti piatti dietetici. È poco esigente e può tollerare temperature più basse. Questo ortaggio contiene quasi zero calorie ed è allo stesso tempo ricco di numerosi elementi benefici. Contiene vitamine (vitamina K, vitamina A, vitamine del gruppo B e vitamina C) e minerali (manganese, potassio, rame, ferro, fosforo, magnesio e calcio). Fornisce all’organismo fibre e cellulosa, migliorando la digestione. L’insalata di lattuga ha un gusto specifico e interessante, apprezzato già dagli antichi Greci e Romani. Questa ricchezza di nutrienti contribuisce a numerosi benefici per la salute.

La lattuga è una coltura tenera e attraente per molti parassiti (afidi, tripidi, nottue tagliafusti, limacce) e malattie (causate da funghi, batteri, virus). I danni causati dai parassiti sulle foglie peggiorano spesso la qualità e l’aspetto commerciale di questa coltura.

Peronospora, oidio, muffa grigia, marciume basale causato da Rhizoctonia solani e “lettuce drop” causato da specie di Sclerotinia sono malattie diffuse e di grande importanza economica ovunque si coltivi la lattuga. A seconda delle condizioni stagionali, in alcuni casi determinati patogeni rivestono maggiore importanza economica, mentre in altri prevalgono agenti diversi. Alcune ulteriori malattie fungine hanno una distribuzione e un’importanza più regionali. Tra queste vi sono l’antracnosi, le maculature fogliari causate da Cercospora e le tracheofusariosi e tracheomicosi da Verticillium. Le malattie batteriche (Xanthomonas campestris pv. vitians e Pseudomonas viridiflava) sono principalmente responsabili delle perdite post-raccolta nelle insalate. Sono causate da batteri pectolitici e fluorescenti. Si osservano maculature batteriche fogliari, marciumi molli ecc., che talvolta portano a perdite significative se non si applicano misure di controllo adeguate e tempestive. Le malattie virali delle insalate sono causate da diversi virus. Di maggiore importanza economica è il virus del mosaico della lattuga (LMV). È stato identificato in tutte le regioni in cui la lattuga è coltivata – dalle aree più settentrionali a quelle più calde.

Le frequenti precipitazioni nel mese di gennaio di quest’anno e l’aumento dell’umidità dell’aria costituiscono un presupposto per lo sviluppo di alcune delle principali malattie nelle insalate:

Muffa grigia (Botrytis cinerea Pers.)

Il fungo responsabile è un organismo onnipresente e polifago. È stato riscontrato in tutte le regioni del mondo in cui si coltivano insalate, sia all’aperto sia in strutture di coltivazione protetta. In queste ultime i danni sono più gravi, il che è legato al fatto che i tessuti vegetali sono più fragili e succosi.  Inoltre, il substrato presenta un’umidità più elevata. Può svilupparsi autonomamente e causare danni significativi, soprattutto in strutture di coltivazione protetta. È spesso segnalato come parte di un complesso parassitario che attacca le foglie inferiori della lattuga. Di questo complesso fanno parte anche i funghi Sclerotinia sclerotiorum e Sclerotinia minor. Per le sue caratteristiche biologiche colpisce principalmente la produzione autunnale e invernale di queste colture.

Muffa grigia (Botrytis cinerea Pers.)

L’infezione da parte del patogeno è raramente osservata nei vivai di piantine e più spesso dopo il trapianto. Attacca le piante in tutte le fasi di sviluppo – dallo stadio di piantina fino alla raccolta. Nelle piantine giovani provoca il cosiddetto damping-off, colpendo il colletto radicale. Le piante infette cadono sulla superficie del terreno e le parti colpite si ricoprono di una muffa grigia con abbondante sporulazione. Nelle piante più sviluppate attacca più spesso le foglie più basse e più vecchie. Su di esse si formano grandi macchie acquose. Possono essere localizzate anche alla base della foglia o all’apice. Successivamente le macchie ingialliscono e si ricoprono di una crescita grigiastra con sporulazione. Talvolta il patogeno interesssa l’intero cappuccio e la pianta muore. Più tardi, sui tessuti morti si formano grandi sclerozi neri, grazie ai quali il fungo persiste nel terreno per lunghi periodi. Nel ciclo di sviluppo della lattuga esiste un momento chiave: man mano che le piante crescono, la rosetta fogliare si espande e si chiude e il controllo del fungo diventa sempre più difficile. Le piante ben sviluppate coprono completamente la superficie del suolo. Le foglie più vecchie rimangono coperte da quelle più giovani, ricevono meno luce, diventano clorotiche e sono premute contro il suolo umido. Il patogeno colonizza più facilmente questi tessuti. I danni possono essere osservati anche dopo la raccolta, durante la conservazione e il trasporto.

Il fungo sopravvive nel suolo e nei residui vegetali sotto forma di conidi, micelio e sclerozi. Questi ultimi possono sopravvivere nel terreno per diversi anni. I conidi sono dispersi dal vento e dalle correnti d’aria, più raramente dalla pioggia e dagli schizzi d’acqua. Penetrano attraverso la cuticola o attraverso ferite. Il fungo penetra facilmente nei tessuti necrotici o morti, risultanti da danni dovuti a basse temperature, stress idrico o scottature solari. Il patogeno predilige un ambiente umido. Un’umidità relativa intorno al 95% e temperature di 17–23 °C costituiscono condizioni molto favorevoli ai suoi attacchi. Essi si verificano in strutture di coltivazione protetta ma anche in pieno campo, durante periodi piovosi o dopo irrigazioni per aspersione. Il tessuto agricolo utilizzato per proteggere le piante dagli insetti favorisce il suo sviluppo. L’infezione da B. cinerea è più significativa sotto tali coperture a causa dell’umidità più elevata. Nei tunnel coperti, la qualità del materiale di copertura è importante per lo sviluppo di alcuni patogeni, in particolare Botrytis cinerea. Le infezioni più gravi si verificano sotto il polietilene.

Controllo

Il controllo di questo patogeno è difficile perché: le piante sono per lo più coltivate sotto polietilene, dove le condizioni sono favorevoli al suo sviluppo; i trattamenti con prodotti fitosanitari (PPP) chimici devono essere interrotti precocemente – prima che le piante raggiungano la maturità commerciale – a causa del rischio di accumulo di residui, proprio nel periodo in cui sono più vulnerabili; il fungo si adatta rapidamente ai PPP e sviluppa resistenza; il numero di PPP registrati contro questa malattia è limitato.

Alcune misure preventive integrano il controllo chimico: l’efficacia delle rotazioni colturali è deludente, il che è certamente dovuto alla polifagia di Botrytis cinerea e al fatto che l’inoculo proviene in larga misura dall’ambiente colturale; aerazione regolare delle strutture di coltivazione protetta per ridurre l’umidità dell’aria;  concimazione equilibrata; si raccomanda di effettuare l’irrigazione al mattino e all’inizio del pomeriggio, mai alla sera, affinché le piante si asciughino il più rapidamente possibile; è consigliabile riscaldare le strutture nelle prime ore del mattino per ridurre l’umidità ed eliminare la formazione di rugiada sulle foglie; rimozione dei residui vegetali delle piante malate sulle quali Botrytis sporula abbondantemente e talvolta forma sclerozi.

PPP registrati: Avalon (Erune/Laitane/Pyramid/Pretil) 200 ml/da; Botribel 0.4–1.5 l/da; Geox WG 50 g/da; Kiplant Metacare 0.4–1.5 l/da; Serenade ASO SC 400–800 ml/da; Serifel 50 g/da; Signum 60–75 g/da; Switch 62.5 WG 60 g/da; Fontelis SC 150 ml/da; Fungisei 300 ml/da.

Peronospora (Bremia lactucae Regel)

La peronospora è una delle più antiche e distruttive malattie note che colpiscono la lattuga coltivata sia in campo sia sotto copertura. È particolarmente diffusa nelle aree di produzione caratterizzate da periodi prolungati di umidità e clima fresco, soprattutto in Europa. Può causare perdite significative e distruggere intere colture nel giro di pochi giorni se le condizioni climatiche sono favorevoli. Rappresenta spesso una minaccia costante e richiede trattamenti fungicidi preventivi.

Bremia lactucae appartiene agli oomiceti. È presente su circa 230 specie vegetali della famiglia Asteraceae. La specie ha molte forme specializzate che parassitano un’ampia gamma di ospiti. Attacca la lattuga per tutto il ciclo colturale. Le piantine sono particolarmente sensibili alla peronospora. Il patogeno si sviluppa molto rapidamente sui cotiledoni, che ingialliscono e si ricoprono di una crescita bianca, lassa. Le piante mostrano un accrescimento stentato e muoiono. Nelle piante più vecchie attacca inizialmente le foglie inferiori. Su queste compaiono grandi macchie angolari di colore verde pallido-giallo, delimitate dalle nervature. Successivamente le macchie diventano necrotiche e assumono una colorazione marrone chiaro. La pagina inferiore delle foglie si ricopre di una crescita lanuginosa, costituita dalla sporulazione del patogeno. In seguito le macchie compaiono anche sulle foglie interne. In caso di infezione grave, le macchie si fondono, si necrotizzano e le foglie muoiono. Sono possibili anche infezioni sistemiche. In tali casi si osserva l’imbrunimento dei tessuti interni del fusto e della base delle foglie. I tessuti danneggiati forniscono una base nutritiva per lo sviluppo di infezioni secondarie batteriche (Pseudomonas spp., Pectobacterium carotovorum subsp. carotovorum spp.) o fungine (Botrytis cinerea), che in condizioni di elevata umidità provocano marciumi umidi e molli in campo e talvolta anche durante la conservazione.

Peronospora (Bremia lactucae Regel)

Si riscontra in strutture di coltivazione protetta e in pieno campo. Questo organismo parassita obbligato è fortemente influenzato dalle condizioni climatiche. Predilige periodi prolungati di clima fresco e umido (con umidità relativa prossima al 100%) e di nuvolosità. Lunghi periodi di bagnatura fogliare al mattino sono particolarmente favorevoli all’infezione. L’irrigazione per aspersione stimola lo sviluppo della peronospora più di altri metodi di irrigazione. L’intervallo di temperature per la germinazione delle sporangiospore è compreso tra 10 e 15 °C. Le infezioni possono svilupparsi nell’arco di 2-3 ore a temperature da 2 a 20 °C. La sporulazione è intensa con temperature notturne intorno a 5–10 °C e temperature diurne tra 12 e 20 °C. Al contrario, non appena il tempo torna a essere più caldo, le temperature superano i 20 °C e l’umidità diminuisce, la sporulazione cala bruscamente. L’intervallo di temperatura per lo sviluppo del patogeno è 1–15⁰C. Se le condizioni climatiche sono favorevoli, le macchie gialle compaiono da 4 a 7 giorni dopo le prime infezioni. Con elevata umidità dell’aria, quando le piante rimangono a lungo ricoperte da gocce di rugiada, la malattia si sviluppa massicciamente e provoca grandi perdite. La lattuga che ha subito stress durante la crescita, come temperature molto basse, scarsa illuminazione o carenza idrica temporanea, è più sensibile a questo patogeno. Bremia lactucae completa un ciclo completo in meno di 5 giorni se le condizioni climatiche sono altamente favorevoli. Sopravvive sui residui vegetali nel suolo come oospore e micelio. I semi talvolta portano superficialmente il patogeno, ma non è stato dimostrato che costituiscano una fonte primaria di infezioni.

Controllo

Il controllo deve iniziare con misure preventive: aerazione regolare dei vivai di piantine e delle strutture di coltivazione protetta; irrigazione durante il giorno in modo che le piante abbiano il tempo di asciugarsi entro la sera; quando necessario e possibile, accensione del riscaldamento nelle prime ore del giorno per limitare la formazione di rugiada sulle piante; alla comparsa delle prime macchie, le foglie malate vanno rimosse e distrutte al di fuori della serra; rimozione quanto più completa possibile dei residui vegetali alla fine della stagione colturale; interramento profondo dei residui rimasti nel suolo; trattamenti con PPP – in via preventiva e alla comparsa dei sintomi.

PPP registrati: poltiglia bordolese 20WP 375–500 g/da; Vitene Triplo R 400–450 g/da;  Golbex WG (Golbex WP/Kyifol WG/Kyifol WP/Kilate WG/Kilate WP) 250 g/da; Enervin Pro 320 ml/da; Enervin SC 120 ml/da; Eruan SC 250 ml/da; Infinito SC 140–160 ml/da; Yodus 200 ml/da; Kapar Key (Kapar Key Flow/Kapar Lainko/Kodimur 50 WP/Kodimur SC/Kupra) 150–240 g/da; Kodimur 38 Flo 200–320 ml/da; Corsate 60 WG 20–40 g/da; Limocide 200 ml/da; Melody Compact 49 WG 185 g/da; Mykonos Evo 45–250 ml/da; Oxitec 25% High Bio 300 g/da; Orondis Ultra 40 ml/da; Proplant 722 SL 150 ml/da; Revus 250 SC 60 ml/da; Ridomil Gold R WG 500 g/da; Ridomil Gold SL 20 ml/da; Taegro 18.5–37.0 g/da; Favia 50 ml/da; Fungisei 300 ml/da; Cyclo R Liquido 300–400 ml/da.

Antracnosi (Marssonina pannattoniana (Berlese) Magnus).

Il fungo attacca le piante giovani, che sono particolarmente sensibili. In condizioni di elevata umidità dell’aria e di infezione grave, le piantine diventano clorotiche e la crescita è rallentata. Il patogeno è responsabile di macchie fogliari situate in prossimità del suolo. Inizialmente sono piccole e acquose. Successivamente si espandono e diventano arrotondate. La delimitazione da parte delle nervature conferisce loro un aspetto angolare. Il tessuto danneggiato cambia colore da arancione a marrone. Successivamente si secca, si lacera e cade. Le foglie appaiono perforate. Le macchie lungo le nervature sono più allungate e spesso si fondono. Acquisiscono una tonalità arancione scuro. Lungo la periferia delle macchie si formano singole masse sporali biancastre-rosate di acervuli, che garantiscono la riproduzione asessuale.

Con infezioni tardive, le lesioni compaiono solo durante la conservazione e il trasporto, peggiorando la qualità delle insalate pronte per la vendita. Si osserva più spesso in caso di trapianti anticipati in autunno, ma può manifestarsi durante l’intero ciclo colturale. Sulle foglie più vecchie compaiono piccole macchie acquose. Sulle nervature e sui piccioli, le macchie sono infossate, di colore giallo-marrone pallido. In condizioni di elevata umidità si ricoprono di una leggera crescita rosata di micelio e di sporulazione del fungo. Il patogeno sopravvive nel suolo ed è trasmesso anche dai semi. Le spore sono diffuse dalle gocce d’acqua. Per questi motivi l’infezione è osservata più spesso in colture le cui piantine sono state prodotte all’aperto.

Controllo

Introdurre, ove possibile, una rotazione colturale di 3–4 anni; disinfezione del seme; mantenimento di un regime ottimale aria-acqua; prevenire la formazione di gocce d’acqua sulle foglie;  rimozione delle foglie malate durante il trapianto e alla comparsa delle prime macchie; quando l’infezione è accertata, si procede al trattamento con PPP. Per il controllo di questa malattia è registrata soltanto la poltiglia bordolese 20WP 375–500 g/da.

Oidio (Golovinomyces cichoracearum (sin. Erysiphe cichoracearum))

Attacca sia le specie spontanee sia quelle coltivate della famiglia Asteraceae.  La malattia si sviluppa dalla primavera all’inizio dell’autunno e, in alcune regioni, per tutto l’anno, più spesso in strutture di coltivazione protetta. I conidi tollerano un ampio spettro di condizioni ambientali (9–30 °C) e le infezioni possono verificarsi a temperature comprese tra 10 e 27 °C. I conidi germinano e avviano l’infezione anche quando l’umidità relativa è compresa tra il 50 e il 75%. L’optimum è 95–98%. Dopo che l’infezione si è instaurata, la produzione di conidi nelle colonie di oidio rimane pressoché indipendente dall’umidità relativa. L’intensità luminosa può ridurre la suscettibilità della lattuga all’oidio.

Di solito vengono infettate per prime le foglie più vecchie. Il fungo può colpire le piantine e colonizzare sia la superficie delle foglie sia i fusti della lattuga. Sulla superficie della foglia compaiono piccole macchie bianche isolate. Successivamente le macchie si fondono e micelio bianco e spore ricoprono l’intera foglia. I tessuti vegetali gravemente colpiti ingialliscono, poi imbruniscono e le foglie muoiono. Possono deformarsi, le piante presentano un accrescimento stentato e in seguito possono morire.

Controllo

L’oidio è molto difficile da controllare, soprattutto quando compare in uno stadio avanzato, vicino alla raccolta. Alcune misure preventive possono migliorare il controllo: pulizia delle aree dai residui vegetali oppure aratura rapida e profonda; distruzione delle infestanti che ospitano il patogeno; introduzione della rotazione colturale – non è necessario che sia lunga, poiché le cleistoteci del patogeno non persistono a lungo nel terreno; corretta scelta delle parcelle per la successiva stagione colturale – aree ben ventilate e soleggiate; concimazione equilibrata durante la stagione.

Se sono presenti condizioni favorevoli allo sviluppo o compaiono le prime macchie, si applicano trattamenti con PPP. PPP registrati: Kumulus 500 g/da; Limocide 300 ml/da; Sonata SC 500–1000 ml/da; Thiovit Jet 80 WG 400 g/da; Flowsol/Pousis 750 ml/da.

Marciume basale (Rhizoctonia sp.)

Limitare il contatto tra le foglie della lattuga e il suolo sottostante aiuta a prevenire l’infezione da parte di alcune malattie. I parassiti e i patogeni terricoli hanno un accesso più facile alle colture quando le piante giacciono sul terreno. I funghi del genere Rhizoctonia sono estremamente comuni nel terreno dei giardini e si sviluppano molto bene nelle stesse condizioni della lattuga.

Marciume basale (Rhizoctonia sp.)

Quando le piante raggiungono la maturità commerciale, le foglie esterne di rivestimento entrano in contatto con il suolo, dove è presente il fungo, e può iniziare l’infezione. Esistono ceppi che possono infettare altre specie coltivate – come patata, cipolla e persino infestanti – per cui è importante mantenere le aree ben pulite tra una coltura e l’altra. I primi sintomi sulle piante infette sono la comparsa di decolorazioni brune o color ruggine, che spesso si sviluppano come scaglie lungo le nervature centrali. In seguito si formano aree vischiose, che possono interessare una parte più estesa della parte inferiore del cappuccio o dei fusti. Se non si interviene, le foglie appassiscono e ingialliscono, la colorazione rugginosa vira al nero e la consistenza viscida si secca e si sbriciola fino alla morte della pianta. Un altro segno caratteristico del marciume del colletto è il tipico odore di muffa che appare quando i danni fungini diventano evidenti.

Controllo

La rimozione delle foglie infette limita la diffusione del patogeno, ma la reinfezione può comunque verificarsi; rincalzare il terreno attorno alle piante al momento della messa a dimora previene il contatto delle foglie con il suolo; coltivare su aiuole rialzate limita i ristagni idrici che bagnano le foglie inferiori; introdurre la rotazione colturale; livellare e asciugare le parcelle prima della messa a dimora; trattare il suolo nella zona di impianto con un PPP contenente Trichoderma harzianum. 

Malattie batteriche (Xanthomonas campestris pv. vitians (Brown) Dowson; Pseudomonas viridiflava (Burkholder) Dowson).

Questa malattia riveste particolare importanza nel periodo post-raccolta delle insalate. È causata da batteri pectolitici e fluorescenti. Le perdite possono essere elevate perché alcune piante infette muoiono, mentre le altre presentano una qualità commerciale ridotta e possono anch’esse morire durante la conservazione e il trasporto. I primi sintomi sono marciumi della nervatura centrale di colore marrone-nero verdastro, inizialmente su una e successivamente su più foglie interne. La malattia può svilupparsi molto rapidamente e colpire un gran numero di piante.  Più spesso le piante si infettano immediatamente prima della raccolta.

Malattie batteriche (Xanthomonas campestris pv. vitians (Brown) Dowson; Pseudomonas viridiflava (Burkholder) Dowson).

La diffusione avviene tramite schizzi d’acqua causati dalle precipitazioni all’aperto o dall’irrigazione in strutture di coltivazione protetta. L’infezione può essere prevenuta utilizzando l’irrigazione a goccia o a gravità invece dell’irrigazione per aspersione o soprachioma. L’eccessiva bagnatura delle colture ha un effetto sfavorevole.  Un’altra possibile fonte di infezione sono i semi infetti. I patogeni possono persistere a lungo nei semi – fino a dieci anni. Pertanto, una volta che l’infezione è stata accertata, tali lotti di semi devono essere disinfettati prima della semina o scartati. Se l’infezione si instaura, i batteri possono svilupparsi molto rapidamente in condizioni di caldo e umidità. L’aumento della circolazione dell’aria e un leggero asciugamento delle parcelle possono limitarne la diffusione. Anche una concimazione minerale equilibrata limita l’infezione.

Nonostante gli sforzi compiuti, la malattia può comunque manifestarsi. In condizioni favorevoli è consigliabile trattare le piante con un PPP contenente rame. Tutte le foglie infette devono essere rimosse e distrutte lontano dalla coltura.

Le aree in cui l’infezione è stata accertata non devono essere ricoltivate a insalate, poiché il patogeno persiste nel suolo e nei residui vegetali infetti fino a un anno. È necessario introdurre la rotazione colturale e pulire regolarmente le aree dalle infestanti, poiché i batteri possono persistere nelle radici anche di piante che non sono normalmente ospiti.

Controllo

È rivolto principalmente a una buona prevenzione. È necessario mantenere una temperatura e un’umidità dell’aria ottimali; aerazione regolare delle strutture; concimazione equilibrata; le prime piante malate devono essere estirpate e distrutte al di fuori della serra; cauterizzazione delle macchie con una soluzione al 2% di solfato di rame. Non si raccomanda di irrorare le piante con PPP contenenti rame, ma se necessario possono essere trattate con poltiglia bordolese 20WP 375–500 g/da.

Mosaico della lattuga (Lettuce mosaic virus  (LMV))

Il LMV è uno dei virus più gravi che colpiscono la lattuga. È trasmesso tramite il seme e infetta anche la cicoria. Esistono numerosi ceppi che differiscono per proprietà biologiche e sierologiche. Ad esempio, sono stati isolati ceppi altamente aggressivi da specie spontanee, così come da cicoria e lattuga.

Mosaico della lattuga (Lettuce mosaic virus  (LMV))

Sulle foglie delle piante giovani provenienti da seme infetto si osservano assottigliamento delle nervature, mosaico a chiazze e deformazione della lamina fogliare, talvolta anche macchie necrotiche. Come risultato dell’infezione precoce, la crescita e lo sviluppo delle piante sono fortemente limitati. Alla fine le lattughe rimangono piccole e non sono commerciabili. Nelle piante infettate più tardi si osservano mosaico e deformazione delle foglie,  inclusi l’arricciamento delle foglie esterne. Lo sviluppo della lattuga è limitato in misura variabile. In alcuni casi di infezioni tardive, i sintomi sulle foglie sono molto limitati. I sintomi risultano particolarmente evidenti nelle piante in fase di crescita attiva. Esistono differenze nei sintomi tra le varietà. Essi sono meno accentuati nei tipi Batavia e iceberg. I sintomi del LMV variano notevolmente a seconda del tipo di lattuga, del ceppo virale, dello stadio di crescita della pianta e delle condizioni ambientali.

Il virus è trasmesso attraverso il seme. Il tasso di trasmissione varia a seconda del genotipo, del ceppo e delle condizioni ambientali dal 3 al 15%. Nella lattuga i sintomi dell’infezione includono: clorosi; foglie opache e deformate con bolle; margini della lamina fogliare sfrangiati.  Spinacio, pisello e tutti i tipi di lattuga sono sensibili al LMV.

Controllo

L’unico vero controllo è la prevenzione: eliminazione della vegetazione infestante nelle aree di produzione; semina di seme sano e disinfettato; controllo sistematico dei vettori – gli afidi.

Afidi

Afidi

L’afide più comune sulla lattuga è l’afide verde del pesco (Myzus persicae). Altre specie che possono essere osservate periodicamente nelle colture sono l’afide della patata (Macrosiphum euphorbiae), l’afide della digitale (Aulacorthum solani) e l’afide del biancospino (buckthorn potato aphid, Aphis nasturtii). Gli afidi sono tra i parassiti più comuni della lattuga. Si osservano durante l’intera stagione colturale, dalla produzione delle piantine fino alla commercializzazione del prodotto.

Gli afidi sono parassiti succhiatori-pungitori che si nutrono della linfa delle piante. Tendono a raggrupparsi in grandi colonie e spesso formano colonie dense sulla pagina inferiore delle foglie. Provocano deformazioni fogliari e arrestano la crescita e lo sviluppo delle piante; ad alte densità la pianta può morire. Durante l’alimentazione gli afidi emettono una secrezione appiccicosa chiamata melata, sulla quale si sviluppano funghi saprofiti fumagginosi. Ciò contamina le foglie e rallenta la fotosintesi. Gli afidi sono vettori di alcune malattie virali.

Controllo

Distruzione della vegetazione infestante. Mantenimento di un’umidità ottimale. Le colture devono essere ispezionate regolarmente e, se necessario, trattate con irrorazioni di: Abanto 60 ml/da; Azatin EC 100–150 ml/da; Delmur 50 ml/da; Decis 100 EC 6.5–12.5 ml/da; Krissant EC 60 ml/da; Nature Breaker 60 ml/da; Niimic Ten 260–390 ml/da; Oikos 100–150 ml/da; Pyregard 60 ml/da; Pyrekris 70–150 ml/da; Sivanto Prime 63 ml/da; Skato 25–50 ml/da.

Tripidi (Thrips tabaci, Frankliniella occidentalis)

Tripidi (Thrips tabaci, Frankliniella occidentalis)

Gli adulti e le larve causano danni succhiando la linfa dalle foglie. Nei punti di alimentazione compaiono piccole macchie bianco-argentee con puntini neri. Ad alte densità le macchie si ingrandiscono e si fondono. Le foglie si seccano. I danni possono spesso essere facilmente rilevati sulle foglie inferiori. Le piante mostrano ritardi nello sviluppo.

Controllo

Utilizzare piantine sane e prive di parassiti. Distruggere la vegetazione infestante. Ispezionare regolarmente i campi. Irrorare con: Azatin EC 100–150 ml/da; Biavrio 480 SC 15.8–20 ml/da; Benevia 75–112.5 ml/da; Volkete 15.8–20 ml/da; Dicarzol 10 SP 556 g/da; Deka EC/Desha EC/Dena EC/Poletsi/Decision/Deltin 30 ml/da; Milsah 15.8–20 ml/da; Flipper 1–2 l/da.

Nottue tagliafusti: terricole (Agrotis ipsilon, Agrotis segetum) e aeree (Helicoverpa armigera, Mamestra oleraceae, Autographa gamma)

Sono parassiti polifagi. Le larve (1° e 2° stadio) scheletrizzano le foglie e producono fori, mentre quelle delle nottue terricole negli stadi successivi tagliano le piante a livello del suolo. Di conseguenza le piante si spezzano e muoiono. Durante il giorno le larve delle nottue terricole si trovano poco sotto la superficie del suolo, per lo più intorno all’area danneggiata, arrotolate ad anello. Le piante giovani sono particolarmente sensibili ai danni prima che i tessuti di sostegno si siano sviluppati. Con attacchi tardivi le piante possono sopravvivere, ma il loro sviluppo è di norma fortemente ridotto. I danni spesso si propagano lungo il filare, colpendo diverse piante in successione.

Controllo

Lavorazioni regolari del suolo, che riducono significativamente la densità di popolazione di questo parassita distruggendo meccanicamente una grande parte delle pupe. Eliminazione regolare della vegetazione infestante. I trattamenti insetticidi sono efficaci quando mirati alle larve giovani. Possono essere utilizzati i seguenti prodotti fitosanitari: Altacor 35 WG 8–12 g/da; Azatin EC 100–150 ml/da; Benevia 60–75 ml/da; Dipel DF 75–100 g/da; Delmur 50 ml/da; Deka EC/Desha EC/Dena EC/Poletsi/Decision/Deltin 30 ml/da; Niimic Ten 260–390 ml/da; Oikos 100–150 ml/da; Skato 25–50 ml/da.

Grillo talpa (Gryllotalpa gryllotalpa)

Provoca danni già a partire da febbraio, in serre, soprattutto dove viene introdotto con miscele di terra e letame e con letame aziendale. Predilige suoli sciolti, umidi e ricchi di humus. Il grillo talpa scava gallerie sotterranee, smuove e solleva le piante.

Grillo talpa (Gryllotalpa gryllotalpa)

Sia le larve sia gli adulti si nutrono delle parti sotterranee delle piante, rodendo l’apparato radicale e consumando i germogli giovani. Le piante danneggiate si seccano.

Controllo

Non esistono prodotti fitosanitari approvati contro questo parassita sulla lattuga. Se necessario, possono essere utilizzati prodotti registrati per altre colture: Belem 0.8 MG (Colombo 0.8 MG) 1.2 kg/da.

Limacce (Limacidae)

Parassiti non appartenenti agli insetti, polifagi. Rosicchiano le foglie di lattuga e producono fori irregolari. In caso di infestazioni gravi, le foglie possono apparire molto sfrangiate.

Limacce (Limacidae)

Sono particolarmente pericolose in condizioni di elevata umidità. Sono comuni nelle colture di lattuga. I danni peggiorano notevolmente l’aspetto commerciale e la qualità delle lattughe. I suoli che si riscaldano più facilmente favoriscono una maggiore attività delle limacce. La siccità porta a una diminuzione della densità di popolazione di questi parassiti. Muovendosi sulle piante lasciano una scia bianca e viscosa che ne indica la presenza.

Controllo

Lavorazioni regolari del suolo. Densità di impianto ottimale. In piccole superfici –  rimozione meccanica (posizionamento di trappole con residui vegetali, carta umida, liquidi attrattivi, ecc.). Applicazione del prodotto Karakol 5 GB 0.7 kg/da.

Nelle lattughe coltivate in serra, sebbene più raramente, possono essere osservati danni dovuti a mosche minatrici fogliari, mosca bianca delle serre e al comune ragnetto rosso a due macchie.

Il controllo dei parassiti della lattuga richiede un approccio integrato. Di primaria importanza sono la prevenzione e la produzione e il trapianto di piante sane. Si applicano tutte le misure preventive e agronomiche note, come l’uso di substrati minerali o torba-minerale per la produzione delle piantine, il mantenimento di un regime nutrizionale e termo-igrometrico ottimale, il controllo delle infestanti, l’applicazione di pratiche agronomiche adeguate, ecc.

La lattuga è una coltura a ciclo breve. L’uso di prodotti fitosanitari chimici deve essere prudente e accurato, rigorosamente allineato agli intervalli di sicurezza pre-raccolta.

References

1. Bahariev D., Velev B., Stefanov S., Loginova E. (1992). Diseases, weeds and pests of vegetable crops, Zemizdat.

         2. Aysan Y., Sahin S., Ulke G., Sahin F. (2003) Bacterial rot of lettuce caused by Pseudomonas cichorii in Turkey. Plant   Pathol 52:6782.

         3. Brandes EW (1918) Anthracnose of lettuce caused by Marssonina panattoniana. J Agric Res 13:261–280

         4. Brown S., Koike S. T., Ochoa O. E., Laemmlen F., Michelmore R. W. (2004) Insensitivity to the fungicide fosetyl-aluminum in California isolates of the downy mildew pathogen Bremia lactucae. Plant Dis 88:502–508

         5. Coley-Smith J. R., Verhoeff F., Jarvis W. R. (eds) (1980) The biology of botrytis. Academic Pres

         6. Elmer W., M. McGrath,  R. McGovern (2023). Handbook of Vegetable and Herb Diseases, Diseases of Lettuce, 1-60.