Tecnologia per la coltivazione di zucca comune, bianca e moscata

Specie: Cucurbita maxima Duch. – Zucca bianca, Cucurbita moschata Duch. ex Poir. – Zucca moscata (a violino), Cucurbita pepo L. – Zucca comune.

Nella pratica, la zucca comune, quella bianca e quella moscata vengono coltivate mediante semina diretta come coltura di campo medio-precoce.

Scelta del sito e preparazione del terreno

I terreni più adatti per le zucche sono quelli profondi, ben strutturati, capaci di trattenere l'umidità e ben forniti di nutrienti – terreni alluvionali, chernozem e sabbioso-limosi. Le piante rispondono meglio a una reazione della soluzione del terreno da leggermente acida a neutra (pH = 6–7,0). Buoni predecessori sono terreni vergini appena arati, erbai poliennali, colture cerealicole e leguminose da granella. Buoni risultati si ottengono anche coltivandole dopo erba medica, colza, veccia, ecc. Le zucche non dovrebbero essere coltivate sullo stesso campo prima di 4–5 anni.

Dopo la raccolta della coltura precedente, il campo viene erpicato. In autunno si ara a una profondità di 30–35 cm. È pratica comune anche applicare 1–2 pale di letame direttamente nelle buche di piantagione prima della semina. Le zucche rispondono molto bene a un allentamento profondo del terreno fino a 40–50 cm.

Varietà – Zucca moscata 51-17, Plovdivska 48/4, Miranda, Viola, Matilda, ecc.

Semina

La semina viene effettuata quando la temperatura del terreno a una profondità di 10 cm raggiunge i 10–12°C. Tali condizioni si verificano nella seconda metà di aprile, e nelle regioni più fresche – all'inizio di maggio. La semina avviene a postarelle. Per un decaro sono necessari 300–500 g di seme. Lo schema d'impianto è 200 x 200 o 300 x 100 cm. Il numero di piante per decaro è di circa 300.

Gestione della coltura durante il periodo vegetativo

Quando le piante formano 2–3 foglie, si diradano, lasciando una pianta per postarella. Per mantenere il terreno libero dalle infestanti, si eseguono 2–3 sarchiature. Le zucche hanno un apparato radicale potente e possono essere coltivate senza irrigazione. Quando coltivate su terreni più leggeri e in condizioni di siccità, l'irrigazione è necessaria. L'ultima irrigazione viene eseguita all'inizio dell'allegagione. Durante il periodo vegetativo, si effettua il controllo delle infestanti, delle malattie e dei parassiti. Contemporaneamente alla sarchiatura, le piante vengono concimate in copertura. La prima sarchiatura e concimazione si fanno dopo la formazione della prima foglia vera. La seconda viene effettuata prima che le piante abbiano completamente sviluppato i loro rami laterali. Una terza viene applicata se necessario.

Raccolta

La raccolta avviene alla fine di settembre e in ottobre. I frutti vengono fatti maturare per 20–25 giorni. Le rese sono di 3–4 t/da.

Zucche da seme senza guscio

Nel villaggio di Popgrigorovo nella regione di Dobrich, da diversi anni vengono coltivate zucche da seme senza guscio importate dall'Austria. Sono adatte per la produzione di olio di zucca, che nel nostro paese non è ancora popolare ma ha dimostrato benefici nutrizionali e per la salute del corpo umano. Secondo gli specialisti, i semi di zucca sono ricchi di minerali e vitamine.