A fejes saláta különösen érzékeny bizonyos betegségekre és kártevőkre

Összefoglalás

A fejes saláta (Lactuca sativa L.) világszerte széles körben termesztett salátafaj. Termesztését számos kórokozó és kártevő támadása kíséri, amelyek rontják a termés minőségét és mennyiségét. E káros szervezetek pontos és gyors azonosítása, valamint hatékony és gyors visszaszorítása elengedhetetlen az egészséges állomány fenntartásához és a jó minőségű termés előállításához. Jelen cikkben áttekintjük a salátát károsító legfontosabb szervezeteket (betegségeket és kártevőket), azok tüneteit, környezeti igényeit és az ellenük irányuló védekezési stratégiákat.

A magas üzemanyagárak a téli zöldségtermesztést a védett termesztőberendezésekben szinte lehetetlenné tették. Az így kialakult piaci rést a saláták töltötték be, amelyek szezonális növényből egész évben termesztett kultúrává váltak. Ehhez hozzájárult a fogyasztók egész éves, növekvő kereslete is. A fejes saláta (Lactuca sativa L.) a salátafélék közül a legnépszerűbb. Kiválóan alkalmazkodó, és gyakorlatilag minden éghajlati övben termesztik. Nyílt szántóföldön és üvegházakban, illetve fólia alatt is termeszthető, beleértve a hidrokultúrás rendszereket is. A saláta fontos összetevője az egészséges táplálkozásnak, és díszítő eleme számos diétás ételnek. Viszonylag igénytelen, és elviseli az alacsonyabb hőmérsékleteket. Ez a zöldség szinte nem tartalmaz kalóriát, ugyanakkor sok értékes anyagban gazdag. Vitaminokat (K-vitamin, A-vitamin, B-vitaminok és C-vitamin) és ásványi anyagokat (mangán, kálium, réz, vas, foszfor, magnézium és kalcium) tartalmaz. Rostot és cellulózt biztosít a szervezetnek, ami javítja az emésztést. A saláta jellegzetes és érdekes ízét már az ókori görögök és rómaiak is nagyra értékelték. Ez a tápanyagban gazdag összetétel számos egészségügyi előnyhöz járul hozzá.

A fejes saláta sok kártevő (levéltetvek, tripszek, mocskospajorok, meztelencsigák) és számos, gombák, baktériumok és vírusok által okozott betegség számára is vonzó, zsenge növénykultúra. A leveleken jelentkező kártevőkár gyakran rontja a termés minőségét és piaci megjelenését.

A peronoszpóra, a lisztharmat, a szürkepenész, a Rhizoctonia solani által okozott tőrothadás és a Sclerotinia-fajok által előidézett salátadőlés mindenütt elterjedt és gazdaságilag jelentős betegségek, ahol salátát termesztenek. Az évszakos körülményektől függően egyes években bizonyos kórokozók nagyobb gazdasági jelentőségre tesznek szert, míg más esetekben más fajok kerülnek túlsúlyba. Egyes további gombabetegségek inkább regionális elterjedésűek és jelentőségűek. Ide tartozik az antraknózis, a Cercospora által okozott levélfoltosság, valamint a Fusarium- és Verticillium-eredetű hervadás. A baktériumos betegségek (Xanthomonas campestris pv. vitians és Pseudomonas viridiflava) elsősorban a saláta betakarítás utáni veszteségeiért felelősek. Ezeket pektolitikus és fluoreszkáló baktériumok okozzák. Baktériumos levélfoltok, lágyrothadás stb. figyelhetők meg, amelyek megfelelő és időben alkalmazott védekezés hiányában olykor jelentős veszteségekhez vezetnek. A saláták vírusos betegségeit több vírusfaj okozza. Gazdasági szempontból a legjelentősebb a fejes saláta mozaikvírusa (LMV). Minden olyan régióban kimutatták, ahol salátatermesztés folyik – a legészakibb területektől a legmelegebb övekig.

Az idei év januárjában tapasztalt gyakori esőzések és a megnövekedett légnedvesség kedvező feltételeket teremtettek a saláták egyes fontos betegségeinek kialakulásához:

Szürkepenész (Botrytis cinerea Pers.)

A kórokozó gomba mindenütt jelenlévő, polifág szervezet. A világ minden olyan régiójában kimutatták, ahol salátát termesztenek, szabadföldön és védett termesztőberendezésekben egyaránt. Ez utóbbiakban a kár súlyosabb, ami azzal függ össze, hogy a növényi szövetek gyengébbek és lédúsabbak.  Emellett a termesztőközeg nedvességtartalma is magasabb. A gomba önmagában is képes fejlődni, és jelentős károkat okozhat, különösen védett körülmények között. Gyakran említik egy parazita komplex részét képezve, amely az alsó salátaleveleket támadja. Ebbe a komplexbe a Sclerotinia sclerotiorum és a Sclerotinia minor gombafajok is beletartoznak. Biológiai sajátosságai miatt elsősorban e kultúrák őszi és téli termesztését veszélyezteti.

Szürkepenész (Botrytis cinerea Pers.)

A kórokozóval való fertőzés ritkán figyelhető meg palántanevelőben, gyakrabban a kiültetés után. A növényeket a fejlődés minden szakaszában támadja – a palántakortól a betakarításig. Fiatal palántákon palántadőlést okoz, a gyökérnyakat károsítva. A fertőzött növények eldőlnek a talaj felszínére, és az érintett részeket szürke, spóratartó gombaszövedék borítja. Idősebb növényeken leggyakrabban az alsó, idősebb leveleket támadja. Ezeken nagy, vizenyős foltok alakulnak ki. A foltok a levélalapon és a csúcson is megjelenhetnek. Később a foltok besárgulnak, és szürkés, sporuláló bevonat jelenik meg rajtuk. Előfordul, hogy a kórokozó az egész fejet elborítja, és a növény elpusztul. Később a pusztult szöveteken nagy, fekete szkleróciumok képződnek, amelyek segítségével a gomba hosszú ideig képes a talajban fennmaradni. A fejes saláta fejlődési ciklusában van egy kritikus időszak: ahogy a növények nőnek, a levélrózsa kitágul és záródik, és a gomba elleni védekezés egyre nehezebbé válik. A jól fejlett növények teljesen beborítják a talajfelszínt. Az idősebb levelek a fiatalabbak alatt maradnak, kevesebb fényt kapnak, klorotikusak lesznek és a nedves talajhoz préselődnek. A kórokozó könnyebben telepszik meg az ilyen szöveteken. Károsítás megfigyelhető a betakarítás után is, a tárolás és szállítás során.

A gomba a talajban és a növényi maradványokon konídiumok, micélium és szkleróciumok formájában él túl. Ez utóbbiak évekig fennmaradnak a talajban. A konídiumokat a szél és a légáramlatok terjesztik, ritkábban az eső és a vízcseppek. A bőrszöveten vagy sebzéseken keresztül hatolnak be. Könnyen bejut az alacsony hőmérséklet, vízstressz vagy napégés által károsított, nekrotikus vagy elhalt szövetekbe. A kórokozó a párás környezetet kedveli. A kb. 95%-os relatív páratartalom és a 17–23 °C közötti hőmérséklet különösen kedvező feltételek a fertőzéshez. Ilyen körülmények nemcsak védett termesztőberendezésekben, hanem szabadföldön is előfordulnak, csapadékos időszakokban vagy esőztető öntözés után. A rovarok elleni védelemre használt mezőgazdasági takarófólia (agroszövet) is elősegíti a gomba fejlődését. A B. cinerea által okozott fertőzés az ilyen takarások alatt a magasabb páratartalom miatt jelentősebb. A fóliasátrakban a takaróanyag minősége fontos egyes kórokozók, különösen a Botrytis cinerea fejlődése szempontjából. A legsúlyosabb fertőzések polietilén alatt jelentkeznek.

Védekezés

A kórokozó elleni védekezés nehéz, mivel: a növényeket leggyakrabban polietilén alatt termesztik, ahol a körülmények kedveznek a gomba fejlődésének; a kémiai növényvédő szerekkel (PPP-k) végzett kezeléseket a maradékanyag-felhalmozódás kockázata miatt már jóval az előtt be kell fejezni, hogy a növények elérnék a piaci érettséget, holott ebben az időszakban a legérzékenyebbek; a gomba gyorsan alkalmazkodik a PPP-khez, és rezisztenciát fejleszt ki; a betegség ellen nyilvántartásba vett PPP-k száma csekély.

Néhány megelőző intézkedés kiegészíti a kémiai védekezést: a vetésforgó hatékonysága csalódást keltő, ami minden bizonnyal a Botrytis cinerea polifágiájával és azzal magyarázható, hogy a fertőzési forrás nagyrészt magából a termesztőkörnyezetből származik; a védett termesztőberendezések rendszeres szellőztetése a levegő páratartalmának csökkentése érdekében;  kiegyensúlyozott tápanyagellátás; öntözni reggel és kora délután ajánlott, soha este, hogy a növények a lehető leghamarabb megszáradjanak; a berendezések kora reggeli órákban történő fűtése javasolt a páratartalom csökkentésére és a leveleken képződő harmat megszüntetésére; a beteg növények növénymaradványainak eltávolítása, amelyeken a Botrytis bőségesen sporulál, és olykor szkleróciumokat is képez.

Engedélyezett PPP-k: Avalon (Erune/Laitane/Pyramid/Pretil) 200 ml/da; Botribel 0,4–1,5 l/da; Geox WG 50 g/da; Kiplant Metacare 0,4–1,5 l/da; Serenade ASO SC 400–800 ml/da; Serifel 50 g/da; Signum 60–75 g/da; Switch 62,5 WG 60 g/da; Fontelis SC 150 ml/da; Fungisei 300 ml/da.

Peronoszpóra (Bremia lactucae Regel)

A peronoszpóra a fejes saláta egyik legrégebben ismert és legpusztítóbb betegsége, amely a szabadföldi és a védett termesztésben egyaránt jelentős. Különösen elterjedt olyan termőtájakon, amelyeket hosszan tartó, hűvös, párás időjárás jellemez, főként Európában. Kedvező klimatikus feltételek mellett jelentős terméskiesést okozhat, és akár néhány nap alatt is megsemmisítheti a teljes állományt. Gyakran állandó veszélyt jelent, és megelőző jellegű gombaölőszeres kezeléseket tesz szükségessé.

A Bremia lactucae az oomyceták közé tartozik. Mintegy 230 növényfajon fordul elő az Asteraceae családban. A fajnak számos specializálódott formája ismert, amelyek széles gazdanövénykörön parazitálnak. A salátát a teljes vegetációs ciklus során fertőzi. A palánták különösen fogékonyak a peronoszpórára. A kórokozó nagyon gyorsan fejlődik a szikleveleken, amelyek besárgulnak, és laza, fehéres penészbevonat borítja őket. A növények fejlődése visszamarad, majd elpusztulnak. Idősebb növényeken először az alsó leveleket támadja. Ezeken nagy, halványzöldtől sárgáig terjedő, szögletes foltok jelennek meg, amelyeket az erek határolnak. Később a foltok nekrotikussá válnak és világosbarnára színeződnek. Az alsó levélfelületet a kórokozó laza sporulációja borítja. Ezt követően a belső leveleken is foltok jelennek meg. Súlyos fertőzés esetén a foltok összefolynak, elhalnak, és a levelek elpusztulnak. Szisztémás fertőzések is előfordulhatnak. Ilyenkor a szár és a levélalap belső szöveteinek barnulása figyelhető meg. A károsodott szövetek táplálékul szolgálnak másodlagos bakteriális (Pseudomonas spp., Pectobacterium carotovorum subsp. carotovorum spp.) vagy gombás (Botrytis cinerea) fertőzések számára, amelyek nedves körülmények között vizes, lágy rothadást okoznak a szántóföldön, sőt esetenként a tárolás során is.

Peronoszpóra (Bremia lactucae Regel)

Előfordul védett termesztőberendezésekben és szabadföldön is. Ez az obligát parazita erősen függ a klimatikus feltételektől. Kedveznek számára a hosszan tartó, hűvös, párás periódusok (a relatív páratartalom közel 100%), valamint a borult idő. A levelek reggeli, hosszan tartó nedvessége különösen kedvez a fertőzésnek. Az esőztető öntözés jobban serkenti a peronoszpóra fejlődését, mint más öntözési módok. A sporangiumok csírázásához szükséges hőmérséklet 10–15 °C között van. A fertőzések 2–3 órán belül kialakulhatnak 2–20 °C közötti hőmérsékleten. A sporuláció éjszaka intenzív, 5–10 °C körüli hőmérsékleten, nappal pedig 12–20 °C között. Ezzel szemben, amint az idő melegszik, a hőmérséklet 20 °C fölé emelkedik és a páratartalom csökken, a sporuláció meredeken visszaesik. A kórokozó fejlődési hőmérsékleti tartománya 1–15⁰C. Kedvező klimatikus viszonyok esetén az első fertőzések után 4–7 nappal jelennek meg a sárga foltok. Magas légnedvesség mellett, amikor a növények hosszú ideig harmatcseppektől nedvesen maradnak, a betegség tömegesen fejlődik, és nagy veszteségeket okoz. Az olyan növények, amelyek a növekedés során stresszhatásnak voltak kitéve, például nagyon alacsony hőmérsékletnek, gyenge fénynek vagy átmeneti vízhiánynak, érzékenyebbek e kórokozóra. A Bremia lactucae kedvező klimatikus feltételek mellett kevesebb mint 5 nap alatt is képes egy teljes fejlődési ciklust lezárni. A talajban lévő növényi maradványokon oospórák és micélium formájában marad fenn. A vetőmag a kórokozót esetenként felületi szennyeződésként hordozhatja, de nem bizonyított, hogy a mag jelentős primer fertőzési forrás lenne.

Védekezés

A védekezést megelőző intézkedésekkel kell kezdeni: a palántanevelők és védett termesztőberendezések rendszeres szellőztetése; öntözés nappal, hogy a növények estére kiszáradhassanak; szükség esetén a fűtés bekapcsolása a hajnali órákban a harmatképződés korlátozására; az első tünetek megjelenésekor a beteg levelek eltávolítása és a termesztőberendezésen kívüli megsemmisítése; a vegetációs időszak végén a növényi maradványok minél teljesebb eltávolítása; a megmaradt maradványok mély talajba forgatása; PPP-k alkalmazása – megelőző jelleggel és a tünetek megjelenésekor.

Engedélyezett PPP-k: Bordeaux mix 20WP 375–500 g/da; Vitene Triplo R 400–450 g/da;  Golbex WG (Golbex WP/Kyifol WG/Kyifol WP/Kilate WG/Kilate WP) 250 g/da; Enervin Pro 320 ml/da; Enervin SC 120 ml/da; Eruan SC 250 ml/da; Infinito SC 140–160 ml/da; Yodus 200 ml/da; Kapar Key (Kapar Key Flow/Kapar Lainko/Kodimur 50 WP/Kodimur SC/Kupra) 150–240 g/da; Kodimur 38 Flo 200–320 ml/da; Corsate 60 WG 20–40 g/da; Limocide 200 ml/da; Melody Compact 49 WG 185 g/da; Mykonos Evo 45–250 ml/da; Oxitec 25% High Bio 300 g/da; Orondis Ultra 40 ml/da; Proplant 722 SL 150 ml/da; Revus 250 SC 60 ml/da; Ridomil Gold R WG 500 g/da; Ridomil Gold SL 20 ml/da; Taegro 18,5–37,0 g/da; Favia 50 ml/da; Fungisei 300 ml/da; Cyclo R Liquido 300–400 ml/da.

Antraknózis (Marssonina pannattoniana (Berlese) Magnus).

A gomba a fiatal növényeket támadja, amelyek különösen érzékenyek. Magas légnedvesség és erős fertőzés esetén a palánták klorotikussá válnak, és fejlődésük lelassul. A kórokozó a talajfelszínhez közeli leveleken okoz foltokat. Kezdetben ezek kicsik és vizes jellegűek. Idővel megnagyobbodnak és kerekdedekké válnak. Az erek által okozott határvonal miatt szögletesnek tűnnek. A károsodott szövet narancssárgáról barnára színeződik. Később kiszárad, elszakad és kihullik. A levelek kilyuggatottnak látszanak. Az erek mentén elhelyezkedő foltok megnyúltabbak, és gyakran összefolynak. Sötét narancsszínű árnyalatot kapnak. A foltok peremén egyedi, fehéres-rózsaszín spóratömegek, ún. acervulusok képződnek, amelyek az ivartalan szaporodást biztosítják.

Késői fertőzés esetén a tünetek csak a tárolás és szállítás során jelennek meg, ami rontja az értékesítésre kész saláták minőségét. Leggyakrabban az őszi, korai ültetésű állományokban figyelhető meg, de az egész tenyészidő alatt előfordulhat. Idősebb leveleken kis, vizes foltok jelennek meg. A levelek erein és a levélnyélen a foltok besüppedtek, halványsárgás-barnák. Nedves időben halvány rózsaszín micélium- és spórabevonat fedi őket. A kórokozó a talajban él túl, és a vetőmaggal is terjed. A spórákat vízcseppek hordozzák. Emiatt a fertőzést gyakrabban észlelik olyan állományokban, amelyek palántáit szabadföldön nevelték.

Védekezés

Ha lehetséges, 3–4 éves vetésforgó bevezetése; vetőmagcsávázás (fertőtlenítés); optimális levegő-víz viszony fenntartása; a levélfelületen képződő vízcseppek kialakulásának megelőzése;  a fertőzött levelek eltávolítása a kiültetés során és az első tünetek megjelenésekor; igazolt fertőzés esetén PPP-vel végzett kezelések. E betegség ellen csak a Bordeaux mix 20WP 375–500 g/da készítményt regisztrálták.

Lisztharmat (Golovinomyces cichoracearum (syn. Erysiphe cichoracearum))

Vad és termesztett Asteraceae-fajokat egyaránt fertőz.  A betegség tavasztól kora őszig fejlődik, és egyes régiókban az év teljes hosszában is előfordul, leggyakrabban védett termesztőberendezésekben. A konídiumok széles hőmérsékleti tartományt (9–30 °C) elviselnek, és a fertőzések 10–27 °C között kialakulhatnak. A konídiumok akkor is csíráznak és fertőzést indítanak, ha a relatív páratartalom 50–75% között van. Az optimum 95–98%. A fertőzés kialakulása után a konídiumképződés a lisztharmatos telepeken gyakorlatilag független a relatív páratartalomtól. A fényintenzitás csökkentheti a saláta lisztharmattal szembeni fogékonyságát.

Rendszerint a legidősebb levelek fertőződnek először. A gomba a palántákat is megtámadhatja, és a levelek felszínét, valamint a szárakat is kolonizálhatja. A levelek felszínén apró, elszórt, fehér foltok jelennek meg. Később a foltok összefolynak, és fehér micélium és spórák borítják az egész levelet. Az erősen fertőzött szövetek besárgulnak, majd megbarnulnak, és a levelek elhalnak. A levelek deformálódhatnak, a növények fejlődése visszamarad, végül el is pusztulhatnak.

Védekezés

A lisztharmat elleni védekezés nagyon nehéz, különösen akkor, ha a betegség a betakarítást közvetlenül megelőzően, előrehaladott állapotban jelenik meg. Néhány megelőző intézkedés javíthatja az eredményességet: a területek megtisztítása a növénymaradványoktól vagy gyors és mély szántás; a kórokozó számára gazdanövényként szolgáló gyomok irtása; vetésforgó bevezetése – ennek nem kell hosszúnak lennie, mert a kórokozó kleisztotéciumai nem maradnak sokáig életképesek a talajban; a következő tenyészidőszakra jól szellőző, napfényes területek megválasztása; a tenyészidő során kiegyensúlyozott tápanyagellátás.

Ha a fejlődéshez kedvező feltételek adottak, vagy megjelennek az első foltok, PPP-vel végzett kezelések szükségesek. Engedélyezett PPP-k: Kumulus 500 g/da; Limocide 300 ml/da; Sonata SC 500–1000 ml/da; Thiovit Jet 80 WG 400 g/da; Flowsol/Pousis 750 ml/da.

Tőrothadás (Rhizoctonia sp.)

A saláta levelei és a talaj közötti érintkezés csökkentése segít megelőzni egyes betegségek fertőzését. Amikor a növények a talajon fekszenek, a kártevők és a talajlakó kórokozók könnyebben érik el őket. A Rhizoctonia nemzetségbe tartozó gombák rendkívül gyakoriak a kerti talajban, és a salátához hasonló körülmények között igen jól fejlődnek.

Tőrothadás (Rhizoctonia sp.)

Amikor a növények elérik a piaci érettséget, a külső borítólevelek érintkeznek a talajjal, ahol a gomba jelen van, és ekkor megindulhat a fertőzés. Vannak olyan törzsek, amelyek más kultúrnövényeket – például burgonyát, hagymát, sőt gyomokat – is fertőzhetnek, ezért fontos, hogy a területeket az ültetések között alaposan megtisztítsuk. A fertőzött növényeken az első tünetek barna vagy rozsdabarna elszíneződések, amelyek gyakran pikkelyszerű elváltozásokként jelennek meg a főerek mentén. Később ragadós, nyálkás felületek alakulnak ki, amelyek a fejek alsó részének vagy a száraknak nagyobb területét is beboríthatják. Kezelés hiányában a levelek lankadni kezdenek és besárgulnak, a rozsdabarna szín feketére vált, a nyálkás állomány kiszárad és szétesik, mígnem a növény elpusztul. A tőrothadás jellegzetes kísérő tünete a dohos, penészes szag, amely akkor válik érezhetővé, amikor a gombakárosítás nyilvánvalóvá válik.

Védekezés

A fertőzött levelek eltávolítása csökkenti a kórokozó terjedését, de az újbóli fertőződés lehetősége megmarad; az ültetéskor a növények körüli talaj feltöltése (töltögetés) megakadályozza a levelek talajjal való érintkezését; bakhátakon történő termesztés csökkenti a víz pangását, ami a levelek alsó részét átnedvesítené; vetésforgó bevezetése; a táblák szintezése és kiszárítása az ültetés előtt; a talaj kezelése a gyökérzóna térségében Trichoderma harzianum-t tartalmazó PPP-vel. 

Baktériumos betegségek (Xanthomonas campestris pv. vitians (Brown) Dowson; Pseudomonas viridiflava (Burkholder) Dowson).

A betegség a saláta betakarítás utáni időszakában jelentős. Pektolitikus és fluoreszkáló baktériumok okozzák. A veszteségek nagyok lehetnek, mivel egyes fertőzött növények elpusztulnak, míg a többi piaci minősége romlik, és a tárolás, illetve szállítás során szintén elpusztulhat. Az első tünetek a főér barna vagy zöldes-fekete rothadása egy, majd több belső levélen. A betegség nagyon gyorsan fejlődhet, és nagyszámú növényt érinthet.  A növények leggyakrabban közvetlenül a betakarítás előtt fertőződnek meg.

Baktériumos betegségek (Xanthomonas campestris pv. vitians (Brown) Dowson; Pseudomonas viridiflava (Burkholder) Dowson).

A betegség a szabadföldön az esőcseppek, védett termesztőberendezésekben pedig az öntözővíz fröccsenései révén terjed. A fertőzés megelőzhető, ha az esőztető vagy felső szórófejes öntözés helyett csepegtető vagy gravitációs öntözést alkalmazunk. Az állomány túlzott átnedvesedése kedvezőtlen hatású.  Fertőzési forrásként a fertőzött vetőmag is szerepelhet. A kórokozók hosszú ideig – akár tíz évig – életképesek maradnak a magvakban. Ezért ha fertőzés igazolódik, az érintett vetőmagtételeket vetés előtt fertőtleníteni kell, vagy meg kell semmisíteni. Amennyiben a fertőzés kialakult, a baktériumok meleg, párás körülmények között nagyon gyorsan szaporodnak. A levegőáramlás fokozása és a táblák enyhe felszárítása korlátozhatja a terjedést. A kiegyensúlyozott műtrágyázás szintén mérsékli a fertőzés súlyosságát.

A megtett intézkedések ellenére a betegség mégis felléphet. Kedvező körülmények között célszerű réztartalmú PPP-vel kezelni az állományt. Minden fertőzött levelet el kell távolítani, és a táblától távol meg kell semmisíteni.

Azokat a területeket, ahol a fertőzést megállapították, nem szabad ismét salátával beültetni, mivel a kórokozó a talajban és a fertőzött növénymaradványokban akár egy évig is fennmaradhat. Szükséges a vetésforgó bevezetése, valamint a gyomok rendszeres irtása, mivel a baktériumok még olyan növények gyökereiben is fennmaradhatnak, amelyek nem tipikus gazdanövényeik.

Védekezés

A védekezés főként a megelőzésre irányul. Szükséges az optimális léghőmérséklet és páratartalom fenntartása; a berendezések rendszeres szellőztetése; kiegyensúlyozott tápanyagellátás; az első beteg növényeket ki kell húzni, és a termesztőberendezésen kívül meg kell semmisíteni; a foltok leégetése 2%-os rézszulfát-oldattal. A réztartalmú PPP-kkel történő permetezés általában nem ajánlott, de ha szükséges, Bordeaux mix 20WP 375–500 g/da készítménnyel lehet kezelni az állományt.

Fejes saláta mozaik (Lettuce mosaic virus  (LMV))

Az LMV a fejes salátát támadó egyik legsúlyosabb vírus. Maggal terjed, és a cikóriát is fertőzi. Sok törzse ismert, amelyek biológiai és szerológiai tulajdonságaikban különböznek. Például különösen agresszív törzseket izoláltak vad fajokból, valamint cikóriából és fejes salátából is.

Fejes saláta mozaik (Lettuce mosaic virus  (LMV))

A fertőzött magból kelt fiatal növények levelein az erek elvékonyodása, mozaikos foltosság és a levéllemez deformációja figyelhető meg, olykor nekrotikus foltokkal kiegészülve. A korai fertőzés következtében a növények növekedése és fejlődése súlyosan korlátozott. Végül a saláták kicsik maradnak, és nem értékesíthetők. Későbbi fertőzés esetén a levelek mozaikossága és deformációja, valamint a külső levelek pödrődése figyelhető meg.  A fejes saláta fejlődése kisebb-nagyobb mértékben visszamarad. Későn fellépő fertőzéseknél a levéltünetek bizonyos esetekben nagyon enyhék lehetnek. A tünetek különösen az aktív növekedés időszakában kifejezettek. A tünetek fajtánként eltérőek. A Batavia- és az iceberg-típusú salátákban kevésbé markánsak. Az LMV tünetei jelentősen változnak a saláta típusától, a vírus törzsétől, a növény fejlettségi állapotától és a környezeti feltételektől függően.

A vírus maggal terjed. Az átvitel aránya a genotípustól, a vírustörzstől és a környezeti feltételektől függően 3 és 15% között változik. Fejes salátában a fertőzés tünetei a következők: klorózis; fakó, deformált levelek hólyagos felületű foltokkal; cafatos, szakadozott levélszélek.  A spenót, a borsó és minden fejes saláta típus fogékony az LMV-re.

Védekezés

Az egyetlen valós megoldás a megelőzés: a gyomvegetáció eltávolítása a termőterületről; egészséges, fertőtlenített vetőmag használata; a vektorok – a levéltetvek – rendszeres és következetes gyérítése.

Levéltetvek

Levéltetvek

A fejes salátán leggyakoribb levéltetű a zöld őszibarack-levéltetű (Myzus persicae). Egyéb, időszakosan előforduló fajok a burgonya-levéltetű (Macrosiphum euphorbiae), a gyűszűvirág-levéltetű (Aulacorthum solani) és az Aphis nasturtii (buckthorn potato aphid). A levéltetvek a fejes saláta leggyakoribb kártevői közé tartoznak. Az egész tenyészidőszak során, a palántaneveléstől a késztermék értékesítéséig jelen lehetnek.

A levéltetvek szúró-szívó szájszervű kártevők, amelyek a növényi nedvekkel táplálkoznak. Hajlamosak nagy csoportokban összegyűlni, és sűrű telepeket képeznek a levelek fonákján. A levelek deformálódnak, a növények növekedése és fejlődése leáll, nagy egyedszám esetén a növény elpusztulhat. Táplálkozás közben a levéltetvek ragacsos, mézharmatnak nevezett váladékot ürítenek, amelyen korompenész jellegű szaprofita gombák telepednek meg. Ez beszennyezi a leveleket, és lassítja a fotoszintézist. A levéltetvek számos vírusos betegség vektorai.

Védekezés

A gyomvegetáció megsemmisítése. Az optimális páratartalom fenntartása. Az állományt rendszeresen ellenőrizni kell, és szükség esetén a következő készítményekkel kell permetezni: Abanto 60 ml/da; Azatin EC 100–150 ml/da; Delmur 50 ml/da; Decis 100 EC 6,5–12,5 ml/da; Krissant EC 60 ml/da; Nature Breaker 60 ml/da; Niimic Ten 260–390 ml/da; Oikos 100–150 ml/da; Pyregard 60 ml/da; Pyrekris 70–150 ml/da; Sivanto Prime 63 ml/da; Skato 25–50 ml/da.

Tripszek (Thrips tabaci, Frankliniella occidentalis)

Tripszek (Thrips tabaci, Frankliniella occidentalis)

Az imágók és lárvák a levelek nedveit szívogatva okoznak kárt. A táplálkozási helyeken apró, ezüstös-fehér foltok jelennek meg fekete pontokkal. Nagy egyedsűrűség esetén a foltok megnagyobbodnak és összefolynak. A levelek elszáradnak. A károsítás gyakran könnyen észlelhető az alsó leveleken. A növények fejlődése visszamarad.

Védekezés

Egészséges, kártevőmentes palánták használata. A gyomvegetáció megsemmisítése. A táblák rendszeres ellenőrzése. Permetezés a következő készítményekkel: Azatin EC 100–150 ml/da; Biavrio 480 SC 15,8–20 ml/da; Benevia 75–112,5 ml/da; Volkete 15,8–20 ml/da; Dicarzol 10 SP 556 g/da; Deka EC/Desha EC/Dena EC/Poletsi/Decision/Deltin 30 ml/da; Milsah 15,8–20 ml/da; Flipper 1–2 l/da.

Mocskospajorok: talajlakók (Agrotis ipsilon, Agrotis segetum) és lombfogyasztó (föld feletti) alakok (Helicoverpa armigera, Mamestra oleraceae, Autographa gamma)

Polifág kártevők. Az 1. és 2. lárvastádium leveleket „csontvázasítja” és lyuggatja, míg a talajlakó mocskospajorok fejlettebb lárvái a talaj felszínénél elrágják a növényeket. A károsítás következtében a növények eltörnek és elpusztulnak. Nappal a talajlakó fajok lárvái sekélyen a talajba fúródva, leggyakrabban a károsított növény környékén, gyűrű alakban összegömbölyödve találhatók. A fiatal növények különösen érzékenyek, mielőtt a tartószöveteik kifejlődnének. Későbbi fertőzés esetén a növények túlélhetik a károsítást, de fejlődésük általában jelentősen visszamarad. A károsítás gyakran a sorok mentén terjed, és több egymás után álló növényt érint.

Védekezés

Rendszeres talajművelés, amely mechanikai úton elpusztítja a bábok jelentős részét, így számottevően csökkenti a kártevő népességét. A gyomvegetáció rendszeres irtása. Az inszekticides kezelések akkor a leghatékonyabbak, ha fiatal lárvák ellen irányulnak. A következő növényvédő szerek használhatók: Altacor 35 WG 8–12 g/da; Azatin EC 100–150 ml/da; Benevia 60–75 ml/da; Dipel DF 75–100 g/da; Delmur 50 ml/da; Deka EC/Desha EC/Dena EC/Poletsi/Decision/Deltin 30 ml/da; Niimic Ten 260–390 ml/da; Oikos 100–150 ml/da; Skato 25–50 ml/da.

Lótücsök (Gryllotalpa gryllotalpa)

Már februárban kárt okozhat az üvegházakban, különösen ott, ahol talaj-trágyakeverékkel és istállótrágyával kerül be. Lazább, nedves, humuszban gazdag talajokat kedvel. A lótücsök föld alatti járatokat készít, aláássa és megemeli a növényeket.

Lótücsök (Gryllotalpa gryllotalpa)

A lárvák és az imágók egyaránt a növények föld alatti részeivel táplálkoznak, megrágják a gyökérzetet és a fiatal hajtásokat. A károsított növények elszáradnak.

Védekezés

Fejes salátában e kártevő ellen nem áll rendelkezésre engedélyezett növényvédő szer. Szükség esetén más kultúrákban engedélyezett készítmények használhatók: Belem 0,8 MG (Colombo 0,8 MG) 1,2 kg/da.

Meztelencsigák (Limacidae)

Nem rovar, polifág kártevők. A saláta leveleit rágják, szabálytalan alakú lyukakat okozva. Erős fertőzés esetén a levelek cafatossá válhatnak.

Meztelencsigák (Limacidae)

Különösen nagy veszélyt jelentenek magas páratartalom mellett. Gyakori kártevők a salátaállományokban. A károsítás jelentősen rontja a fejes saláták piaci megjelenését és minőségét. Azok a talajok, amelyek gyorsabban felmelegszenek, fokozott csigaaktivitást eredményeznek. A szárazság a populáció sűrűségének csökkenéséhez vezet. A növényeken történő mozgásuk során fehéres, nyálkás csíkot hagynak maguk után, amely jelenlétük egyértelmű jele.

Védekezés

Rendszeres talajművelés. Optimális tő- és sortávolság. Kis területeken –  mechanikai gyérítés (növényi maradványokból készített csapdák, nedves papír, csalogató folyadékok stb. kihelyezése). Karakol 5 GB készítmény kijuttatása 0,7 kg/da dózisban.

Üvegházban termesztett fejes salátákon ritkábban, de előfordulhat kártétel aknázólegyek, üvegházi molytetű és a közönséges takácsatka részéről is.

A fejes saláta kártevőinek szabályozása integrált megközelítést igényel. Elsődleges jelentőségű a megelőzés, valamint az egészséges palánták előállítása és kiültetése. Minden ismert megelőző és agrotechnikai intézkedést alkalmazni kell, úgymint ásványi vagy tőzeg-ásványi termesztőközegek használata a palántanevelésben, optimális tápanyag- és hőmérséklet-páratartalom viszonyok biztosítása, a gyomok elleni védekezés, a megfelelő agrotechnikai műveletek megvalósítása stb.

A fejes saláta rövid tenyészidejű kultúra. A kémiai növényvédő szerek alkalmazásának körültekintőnek és visszafogottnak kell lennie, szigorúan igazodva az előírt élelmezés-egészségügyi várakozási idők betartásához.

References

1. Bahariev D., Velev B., Stefanov S., Loginova E. (1992). Diseases, weeds and pests of vegetable crops, Zemizdat.

         2. Aysan Y., Sahin S., Ulke G., Sahin F. (2003) Bacterial rot of lettuce caused by Pseudomonas cichorii in Turkey. Plant   Pathol 52:6782.

         3. Brandes EW (1918) Anthracnose of lettuce caused by Marssonina panattoniana. J Agric Res 13:261–280

         4. Brown S., Koike S. T., Ochoa O. E., Laemmlen F., Michelmore R. W. (2004) Insensitivity to the fungicide fosetyl-aluminum in California isolates of the downy mildew pathogen Bremia lactucae. Plant Dis 88:502–508

         5. Coley-Smith J. R., Verhoeff F., Jarvis W. R. (eds) (1980) The biology of botrytis. Academic Pres

         6. Elmer W., M. McGrath,  R. McGovern (2023). Handbook of Vegetable and Herb Diseases, Diseases of Lettuce, 1-60.