Neven - privlačan usjev za određene bolesti i štetnike

Sažetak

Salata (Lactuca sativa L.) je široko uzgajana salatna kultura diljem svijeta. Njezin uzgoj prate napadi značajnog broja uzročnika bolesti i štetnika, koji mogu ugroziti kvalitetu i prinos usjeva. Točna i brza identifikacija i suzbijanje ovih štetnika ključni su za održavanje zdravih usjeva i proizvodnju kvalitetnog proizvoda. Ovaj članak daje pregled glavnih štetnika (bolesti i insekata) koji napadaju salatu, njihovih simptoma, zahtjeva okoliša i strategija upravljanja.

Visoke cijene goriva učinile su proizvodnju zimskog povrća u uzgojnim objektima gotovo nemogućom. Otvorenu nišu preuzele su salate, koje su iz sezonskog usjeva prešle u cjelogodišnji. Tome je pridonijela i njihova povećana potražnja potrošača tijekom cijele godine. Salata (Lactuca sativa L.) najpopularnija je od salatnih kultura. Vrlo je prilagodljiva i rasprostranjena u gotovo svim klimatskim zonama. Može se uzgajati i na polju i u staklenicima, uključujući hidroponski. Salata je važna komponenta zdrave prehrane, kao i dekorativni element za mnoga dijetetska jela. Nije zahtjevna i može podnijeti niže temperature. Ovo povrće gotovo da nema kalorija, a istovremeno je bogato mnogim korisnim elementima. Sadrži vitamine (vitamin K, vitamin A, vitamine B i vitamin C) i minerale (mangan, kalij, bakar, željezo, fosfor, magnezij i kalcij). Osigurava tijelu vlakna i celulozu, poboljšavajući probavu. Salata od salate ima specifičan i zanimljiv okus koji su cijenili stari Grci i Rimljani. Ovo bogatstvo hranjivih tvari pridonosi brojnim zdravstvenim prednostima.

Salata je osjetljiva i atraktivna kultura za brojne štetnike (lisne uši, tripse, sovice, puževe) i bolesti (uzrokovane gljivicama, bakterijama, virusima). Često oštećenje listova od strane štetnika pogoršava kvalitetu i tržišni izgled ove kulture.

Plamenjača, pepelnica, siva plijesan, trulež korijena uzrokovana gljivicom Rhizoctonia solani i vlažna trulež uzrokovana gljivicama iz roda Sclerotinia spp. su široko rasprostranjene i ekonomski značajne bolesti gdje god se salata uzgaja. Ovisno o sezonskim uvjetima, neki patogeni imaju veći ekonomski značaj u nekim slučajevima, dok drugi prevladavaju u drugima. Neke dodatne gljivične bolesti imaju veću regionalnu rasprostranjenost i značaj. To uključuje antraknozu, lisne pjegavosti uzrokovane gljivicom Cercospora, Fusarijumu i Verticilijumsko uvenuće. Bakterijske bolesti (Xanthomonas campestris pv. vitians i Pseudomonas viridiflava) odgovorne su prvenstveno za gubitke nakon berbe u salati. Uzrokovane su pektolitičkim i fluorescentnim bakterijama. Uočavaju se bakterijske lisne pjegavosti, meka trulež itd., koje ponekad dovode do značajnih gubitaka ako se ne primijeni odgovarajuća i pravovremena zaštita. Virusne bolesti u salati uzrokuje nekoliko virusa. Oni s najvećim ekonomskim značajem su: Virus mozaika salate (LMV) koji uzrokuje mozaik u salati. Identificiran je u svim regijama gdje se salata uzgaja – od najsjevernijih do najtoplijih područja.

Česte oborine u siječnju ove godine i povećana vlažnost zraka preduvjeti su za razvoj nekih glavnih bolesti salate:

Siva plijesan (Botrytis cinerea Pers.)

Uzročna gljivica je sveprisutni polifagni patogen. Ustanovljena je u svim regijama svijeta gdje se uzgaja salata, kako na otvorenom tako i u uzgojnim objektima. U novije vrijeme štete su ozbiljnije, što je povezano s time što su biljna tkiva krhkija i sočnija. Nadalje, supstrat ima veću vlažnost. Može se razvijati samostalno i uzrokovati značajnu štetu, posebno u uzgojnim objektima. Često se bilježi kao dio parazitskog kompleksa koji napada donje listove salate. U njega također spadaju gljivice Sclerotinia sclerotiorum i Sclerotinia minor. Zbog svojih bioloških karakteristika, uglavnom napada jesensku i zimsku proizvodnju ovih usjeva.

Siva plijesan (Botrytis cinerea Pers.)

Napad patogena rijetko se opaža u rasadničkim odjeljcima, a češće nakon presađivanja. Napada biljke u svim fazama njihova razvoja – od faze presadnica do berbe. Kod mladih presadnica uzrokuje propadanje (damping-off) zarazom vrat korijena. Zaražene biljke padaju na površinu tla, a zahvaćeni dijelovi prekrivaju se sivom, sporušajućom plijesni od gljivice. Kod zrelih biljaka najčešće napada najniže, najstarije listove. Na njima se formiraju velike vodene mrlje. Mogu se nalaziti u bazi lista i na vrhu. Kasnije mrlje požute i prekriju se sivkastom sporušajućom plijesni. Ponekad patogen obuhvati cijelu glavicu i biljka ugine. Kasnije se na mrtvim tkivima formiraju velike, crne sklerocije, pomoću kojih gljivica opstaje u tlu dulje vrijeme. Postoji ključni trenutak u razvojnom ciklusu salate. Kako se biljke razvijaju, lisna rozeta raste, zatvara se i suzbijanje gljivice postaje sve teže. Dobro razvijene biljke potpuno prekrivaju površinu tla. Stari listovi ostaju prekriveni mlađima, primaju manje svjetlosti, postaju klorotični i pritisnuti su uz vlažno tlo. Patogen lakše kolonizira takva tkiva. Štete se mogu uočiti i nakon berbe, tijekom skladištenja i transporta.

Gljivica opstaje u tlu i biljnim ostacima u obliku konidija, micelija i sklerocija. Potonje prežive u tlu nekoliko godina. Konidije se šire vjetrom i strujama zraka, rjeđe kišom i kapljicama vode. Prodiru kroz kutikulu ili kroz rane. Lako ulazi kroz nekrotična ili mrtva tkiva nastala oštećenjem od niskih temperatura, vodenog stresa, opekline od sunca. Patogen pogoduje vlažnom okolišu. Relativna vlažnost oko 95% i temperature od 17-23 °C vrlo su povoljni uvjeti za njegove napade. Oni se javljaju u uzgojnim objektima, ali i na otvorenom polju, tijekom kišnih razdoblja ili nakon navodnjavanja po kišnom principu. Agrotekstil korišten za zaštitu biljaka od insekata pogoduje njegovu razvoju. Napad B. cinerea je značajniji pod ovim pokrovima zbog veće vlažnosti. U pokrivenim tunelima, kvaliteta pokrova je bitna za razvoj nekih patogena, posebno Botrytis cinerea. Napad je najjači pod polietilenom.

Suzbijanje

Suzbijanje ovog patogena je teško jer: biljke se najčešće uzgajaju pod polietilenom, gdje su uvjeti povoljni za njegov razvoj; kemijski tretmani SZP-ovima moraju prestati rano – prije ekonomske zrelosti biljaka zbog rizika od nakupljanja ostataka, a u tom su razdoblju najranjivije; gljivica se brzo prilagođava SZP-ovima i razvija otpornost; broj registriranih SZP-ova protiv ove bolesti je mali.

Neke preventivne mjere nadopunjuju kemijsku zaštitu: učinkovitost plodoreda je razočaravajuća, što je svakako zbog polifagne prirode Botrytis cinerea i činjenice da inokulum uvelike dolazi iz okoline usjeva; redovito provjetravanje uzgojnih objekata za smanjenje vlažnosti zraka; uravnotežena gnojidba; navodnjavanje se preporučuje provoditi ujutro i rano poslijepodne, nikako navečer, kako bi se biljka što prije osušila; poželjno je grijati objekte u ranim jutarnjim satima kako bi se smanjila vlažnost i uklonilo stvaranje rose na listovima; uklanjanje biljnih ostataka s oboljelih biljaka, na kojima Botrytis obilno sporušira i ponekad formira sklerocije.

Registrirani SZP-ovi: Avalon (Erune/Laitane/Pyramid/Pretil) 200 ml/da; Botribel 0.4-1.5 l/da; Geox VG 50 g/da; Kiplant meta-care 0.4-1.5 l/da; Serenade ASO SC 400-800 ml/da; Serifel 50 g/da; Signum 60-75 g/da; Switch 62.5 WG 60 g/da; Fontelis SC 150 ml/da; Fungisei 300 ml/da.

Plamenjača (Bremia lactucae Regel)

Plamenjača je jedna od najstarijih i najštetnijih poznatih bolesti koja pogađa salatu, uzgajanu i na polju i u zatvorenom prostoru. Posebno je raširena u proizvodnim regijama karakteriziranim dugotrajnim razdobljima vlage i hladnog vremena, posebno u Europi. Može uzrokovati značajne gubitke i uništiti cijele usjeve u roku od nekoliko dana ako su klimatski uvjeti povoljni. Često predstavlja stalnu prijetnju i zahtijeva preventivne fungicidne tretmane.

Bremia lactucae pripada oomicetama. Javlja se na oko 230 biljnih vrsta iz obitelji Asteraceae. Vrsta ima mnogo specijaliziranih formi, parazitirajući širok spektar domaćina. Napada salatu tijekom cijelog njezinog ciklusa rasta. Presadnice su posebno osjetljive na plamenjaču. Gljivica se vrlo brzo razvija na kotiledonima, koji požute i prekriju se pahuljastom bijelom plijesni. Uočava se usporen rast biljaka i propadanje. Kod starijih biljaka prvo napada donje listove. Na njima se pojavljuju velike blijedozelene do žute kutne mrlje, ograničene žilama. Kasnije mrlje postaju nekrotične i poprime svijetlosmeđu boju. Njihova donja površina prekrije se pahuljastom plijesni od sporušacije patogena. Naknadno se mrlje pojavljuju i na unutarnjim listovima. Kod jakih napada, mrlje se spajaju, postaju nekrotične i listovi odumiru. Moguće su i sistemske infekcije. Kod njih se uočava posmeđivanje unutarnjeg tkiva stabiljke i baze lista. Oštećena tkiva pružaju hranjivu podlogu za razvoj sekundarnih bakterijskih (Pseudomonas spp., Pectobacterium carotovorum subsp. Carotovorum spp.) ili gljivičnih (Botrytis cinerea)