Zeljeni tjedan u Berlinu – poljoprivreda, hortikultura i prehrambena industrija iz cijelog svijeta

Nakon gotovo trogodišnje stanke, međunarodni sajam "Zeleni tjedan" vratio se u izložbeni centar u Berlinu. Tijekom 10 dana, od 20. do 29. siječnja, 1.400 izlagača iz Njemačke, Europe i ostatka svijeta predstavit će regionalne proizvode, inovacije u poljoprivredi, kulinarske delicije i nova dostignuća u hortikulturi. Fokus sajma u Berlinu je na tri glavne teme: poljoprivredi, hortikulturi i prehrambenoj industriji.

"Međunarodni Zeleni tjedan, koji se održava u Berlinu, iznimna je prilika da se na jednom mjestu okupaju proizvođači poljoprivrednih proizvoda, vrtlari i predstavnici prehrambene industrije s potrošačima. Jer način na koji jedemo značajno utječe na to što i kako svjetska poljoprivreda proizvodi. Tijekom protekle godine intenzivno smo radili na održivoj poljoprivredi temeljenoj na načelima zelene politike. Radujem se i znatiželjan sam za svoj prvi Međunarodni Zeleni tjedan kao savezni ministar poljoprivrede," rekao je Cem Özdemir, savezni ministar hrane i poljoprivrede Njemačke, na otvaranju izložbe.

U svom govoru, europski povjerenik za poljoprivredu Janusz Wojciechowski istaknuo je središnje teme sajma – sigurnost hrane i zaštitu klime, kao vodeće u Europi.

foto: © Messe Berlin

Opsežan program – od pčelinjih kućica do pekare

I ove godine posjetitelji mogu uživati u uobičajenoj raznolikosti Zelenog tjedna: od raskoši različitih biljnih vrsta u cvjetnoj dvorani (2.2), dvorani Saveznog ministarstva hrane i poljoprivrede (23), do susreta s domaćim životinjama (25 i 26) i prehrambenom industrijom. Ne smije se propustiti ni najveći zatvoreni konjički događaj u Berlinu – "HIPPOLOGICA".

Za kulinarske entuzijaste, Street Food Market u dvorani (1.2) ponudit će inovacije i iskušenja u prehrambenom sektoru, dok će u dvoranama posvećenim poljoprivredi (5.2, 6.2, 20, 21, 22 i 23) posjetitelji biti potpuno uronjeni u pravo poljoprivredno okruženje. Atrakcija događaja su pčelinje kućice i pekara, koje su stvorili Savez njemačke industrije hrane i pića i Prehrambena udruga, čiji je moto za ovogodišnju izložbu "Kakav je okus budućnosti?".

U dvorani 3.2, Njemački savez poljoprivrednika upoznat će posjetitelje s modernom poljoprivredom. Na Avanturističkoj farmi posjetitelji uče kako bi sutrašnja poljoprivreda mogla izgledati i koji pristupi zaštiti klime podržavaju razvoj poljoprivrede. Prisutni su i poljoprivrednici iz raznih poljoprivrednih regija Njemačke koji daju detaljan uvid u svoj svakodnevni rad.

Mali pomagači – ogroman učinak

U cvjetnoj dvorani 2.2 postavljene su pčelinje kućice. Posjetitelji uče koliko su ovi mali, ali posebno učinkoviti kukci važni za našu prehranu: 30 posto naše hrane zapravo je na stolu jer su biljke oprašene pčelama.

Na štandu 215, tvrtka Beehome predstavlja svoje pčelinje kućice za divlje pčele, koje svaki zainteresirani može nabaviti i tako pridonijeti sigurnom i održivom oprašivanju biljaka.

Nova tema – svijet "zelenog življenja"

Dvorana 27 dom je novoj tematskoj dvorani "zelenog življenja", gdje se fokus ne stavlja samo na poljoprivredu i šumarstvo, već i na načine smanjenja otpada i održivog upravljanja resursima, kao i na prednosti višestruke uporabe predmeta i materijala.

U ovoj dvorani također su prisutni Njemačko vijeće za šumarstvo i Njemački lovački savez.

U potpunom skladu sa Zelenim planom, zainteresirani imaju priliku naučiti više o regionalnoj hrani, urbanom vrtlarstvu, recikliranju i kako voditi život temeljen na zdravoj prehrani i svjesnoj uporabi hrane i resursa.

Regionalnost i sezonalnost u proizvodnji i preradi hrane pod ekološkim i društveno pravednim uvjetima za zaposlene u ovom području samo su neke od tema koje posjetitelji mogu očekivati.

Savezni program ekološke poljoprivrede nudi prilike za susret s "ekološkim poljoprivrednicima". Poljoprivredni proizvođači daju informacije na temu "Ekologija za klimu" i predstavljaju ukusne ekološke proizvode. Izlagači pokazuju kako se odjeća, namještaj ili drugi kućanski proizvodi mogu ponovno upotrijebiti i reciklirati.

Tvrtka Faircup pruža informacije o novoj obveznoj zahtjevu za ponovnu uporabu, koji stupa na snagu ove godine. U dvorani Saveznog ministarstva za okoliš posjetitelji se mogu uroniti u atmosferu raznih tematskih otoka: pustinje i šume, tla i močvarna područja, rijeke i jezera, morska i urbana priroda. Za svaki ekosustav prenosi se znanje o prirodnoj zaštiti klime i savjeti za vaš svakodnevni život.

foto: © Messe Berlin

Vrtovi Zelenog tjedna

Usred zime, Zeleni tjedan donosi raspoloženje i boje. Ljubitelji cvijeća i biljaka mogu se uroniti u ovaj raj na izložbi. Tisuće ranocvjetnih biljaka, grmova i drveća posađeno je uoči Međunarodnog foruma, a svatko tko odvoji vrijeme za pregled bogate zbirke biljaka otkrit će raznolikost autohtonih biljaka, egzotičnih kaktusa i neobičnih biljnih vrsta.

Za one koji ne žele samo diviti se nevjerojatnim biljkama već i poboljšati svoje vrtlarske vještine, Središnja hortikulturna udruga, koja zastupa interese većine njemačkih tvrtki koje se bave hortikulturom u zemlji, pripremila je kratke tečajeve i prezentacije na licu mjesta.

U dvorani 3.2 posjetitelji će također pronaći Savezni savez njemačkih uzgajivača bilja, koji zastupa interese poljoprivrednih regija u Njemačkoj, proizvođača povrća, uzgajivača ukrasnog bilja i vinogradarstva. Ovo je mjesto za traženje stručnog savjeta od stručnjaka o uzgoju vaših biljaka.

foto: Ministarstvo poljoprivrede

Bugarska sudjeluje po 32. put na međunarodnoj izložbi "Zeleni tjedan" u Berlinu

Na izložbi našu zemlju predstavlja 14 bugarskih proizvođača iz prehrambene industrije. Bugarska sudjeluje na događaju 32. put zaredom, a ove godine bugarski štand zauzima površinu od 198 četvornih metara i predstavlja proizvode poput meda, vina, mliječnih i mesnih proizvoda, kozmetike, ekoloških proizvoda i drugih.

Tijekom svog posjeta Njemačkoj, ministar Yavor Gechev vodit će rasprave o aktualnim temama sa svojim kolegama iz drugih europskih zemalja.

Ministar Gechev također će sudjelovati na summitu ministara poljoprivrede u subotu (21. siječnja), koji organizira Savezno ministarstvo hrane i poljoprivrede Njemačke. Posvećen je temi "Transformacija prehrambenih sustava. Globalni odgovor na višestruke krize".