Vrijeme za crno vino, podijeljeno s obitelji i prijateljima

26. listopada – slavimo Međunarodni dan mavruda s tri gradska vinska festivala, konferencijom i obiljem kvalitetnog vina.

Treću godinu zaredom slavit ćemo blagdan vina od autohtonih sorti vinove loze. Posvećen bugarskom vinu i nazvan po jednoj od najvrjednijih i najstarijih bugarskih sorti, Međunarodni dan mavruda inicijativa je koja ima za cilj stvoriti prigodu za ozbiljno zanimanje za bugarsku vinogradarstvo i vinarstvo, ističući izvanredni sklad između tisućljetne tradicije, inovativnih tehnologija, kvalitete i stilskih različitosti vina proizvedenih u Bugarskoj. Težnja je da se ovaj blagdan etablira kao istinski značajan događaj u vinskoj prezentaciji zemlje, koji će informirati i usmjeravati različite skupine potrošača prema bugarskom vinu.

Prije gotovo 100 godina, na Mitrovdan, kada većina vinara vadi vino iz komine, majstor Stanimaške Malage, Aristi Čorbadžakov – Čorbadžaka, započinjao je berbu grožđa. Njegova preciznost u njezi vinograda i majstorstvo u vinarstvu ostaju do danas primjerom kvalitete i profesionalnog odnosa prema zanatu. Upravo zato je odabran Mitrovdan, 26. listopada, da bude blagdan bugarskog vina i Međunarodni dan mavruda. U narodnom kalendaru, Mitrovdan također označava početak zime i hladnijih mjeseci. Vrijeme je za crno vino, podijeljeno s obitelji i prijateljima.

Inicijativa Bugarskog udruženja vinskih profesionalaca – Međunarodni dan mavruda – nastala je 2020. godine, kada je obilježena "predpremijerno" i virtualno na društvenim mrežama, s pozivom "otvorimo bocu bugarskog vina". Godine 2021., iako godina također nije bila među najpovoljnijim, Dan mavruda proslavljen je u više od 19 zemalja, a događaji koje su za ljubitelje vina organizirale više od 70 vinarija, restorana, vinskih barova, trgovaca i uvoznika bugarskih vina u inozemstvu premašili su brojku od 100 u samo mjesec dana.

Ovog listopada tri gradska vinska festivala održat će se tri uzastopne subote u najvećim gradovima Bugarske. Selekcija od preko 35 bugarskih vina od autohtonih sorti obilazit će zemlju, a njihova kulinarska pratnja bit će regionalna i različita u svakom gradu. Ulaz na sva tri festivala je besplatan, plaća se samo konzumacija.

Festivalsku sezonu povodom Međunarodnog dana mavruda otvorio je Urban wine fest Varna, koji se održao 15. listopada u umjetničkom prostoru "ReBonkers" u Varni. Sljedeća vinska točka bio je Plovdiv, gdje je uz zvuke Puhačkog orkestra, plovdivskog saksofonista Dimitra Angelova i odabranu glazbu DJ-a Maneva, 22. listopada održan Urban wine fest Plovdiv.

Urban wine fest Sofia, zamišljen kao jedini urbani vinski festival 2021., ostaje i ove godine posljednji u nizu – posljednji po redu, ali ne i po važnosti. Bit će to nezaboravan finale vinom ispunjenog listopada. Bar se seli na Largo u Sofiji 29. listopada. O kulturno-glazbenom programu brinut će se Sofijski puhački orkestar i Simfonijski orkestar, a organizatori obećavaju i dodatna iznenađenja.

Dana 26. listopada u Sofiji će se održati konferencija s međunarodnim sudjelovanjem, namijenjena profesionalcima u sektoru. Predavači i sudionici podijelit će iskustva i raspravljat će o aktualnim pitanjima bugarskog vinarstva vezanim uz zoniranje, marketing i pozicioniranje Bugarske kao vinske destinacije.

Cilj BUVIP-a je promicanje bugarskog vina i vinskog turizma kako bi oni zauzeli svoje zasluženo mjesto na svjetskoj vinskoj sceni kroz prepoznatljivost, izražajni identitet i pozitivnu sliku.

Međunarodni dan mavruda inicijativa je Bugarskog udruženja vinskih profesionalaca i ove će se godine održati pod pokroviteljstvom ministra turizma te uz potporu Ministarstva turizma, Ministarstva poljoprivrede, Državnog fonda "Poljoprivreda", Općine Sofije i Općine Plovdiv.