Najraširenije štetne bolesti u usjevima žitarica

Pjegavosti su među najraširenijim i najštetnijim bolestima žitarica. Napadaju različite organe biljaka domaćina, uključujući vegetativne i cvjetne pupoljke, listove, stabiljke, latice, čašice, prašnike, tučak, plodove, sjemenke. Rjeđe napadaju korijenje. Zahvaćeni organi izgledaju kao da su pougljenjeni i prekriveni čađom, po čemu je bolest i dobila ime – pjegavost (eng. smut). Nastala čađava masa sastoji se od teliospora (hlamidospore). Pjegavosti su visoko specijalizirani paraziti – različite vrste napadaju strogo određenu biljnu vrstu. Ako se sjeme ne tretira fungicidima, gubici mogu iznositi od 5 do 40%.

Glavni predstavnici pjegavosti na pšenici su prava pjegavost pšenice (tvrdoglava, smrdljiva) – Tilletia caries Kuehn (sin. Tilletia tritici (Bjerk)Wint ) i Tilletia levis Kuehn (sin. Tilletia foetida(Wallr.) Liro) te sujeta pjegavost pšenice – Ustilago tritici (Pers) Jens.

Tipični simptomi prave pjegavosti pšenice (Tilletia caries Kuehn/ Tilletia levis Kuehn) najbolje su izraženi nakon klasanja i još jasnije vidljivi tijekom nalijevanja zrna i mliječne zrelosti. U početku su klasovi oboljelih biljaka tamniji i tamnozeleni. Nakon nalijevanja zrna klasovi izgledaju deblji i s šire otvorenim pljuskama, osje su raširenije, a broj zrna u svakom klasu veći je nego kod zdravih biljaka. Zrna su nešto manja, zaobljena, bez karakterističnog uzdužnog žlijeba s jedne strane. Ovojnica sjemena je očuvana. U početku je zelenkasta, a kasnije postaje zelenkasto-smeđa do sivkasto-smeđa. U zrelosti ovojnica sjemena postaje lomljiva i lako puca. Zrna pretvorena u sorus pucaju pod pritiskom i oslobađaju crnu praškastu masu hlamidospora, masnu na dodir, s neugodnim mirisom trube ribe zbog tvari koja se u njima nalazi – trimetilamina. To su spore gljivičnih patogena koji uzrokuju bolest, a koje se tijekom žetve raspršuju kao prašina i lijepe se na površinu zdravih zrna ili padaju u tlo, odakle kasnije, pri klijanju sjemena, zaraze mlade izdanke.

Kod sujete pjegavosti pšenice (Ustilago tritici(Pers) Jens) nakon klasanja, umjesto normalnog klasa, iz vaginje najvišeg lista pojavljuje se klas koji je potpuno uništen i pretvoren u crnu praškastu masu, prekriven tankom, prozirnom opnom, koja se ubrzo pokida i nestaje. Samo je rahisa ostala netaknuta. Nakon 3–4 dana hlamidospore se otpuhuju vjetrom, a na biljkama strše samo gola podnožja klasova i rahisa. Patogen se čuva kao micelij unutar zrna (u embriju), zaraženog tijekom cvatnje. Tijekom vegetacije infekcija teliosporama širi se zrakom od oboljelih na zdrave biljke.

Na ječmu, smeđa sujeta pjegavost ječma – Ustilago nuda (Jensen) Rostrup u pojedinim godinama uzrokuje ozbiljnu štetu. Sve do klasanja, oboljele biljke se ni na koji način ne razlikuju od zdravih. Pri klasanju, iz vaginje posljednjeg lista pojavljuje se klas, potpuno pretvoren u crnu masu pjegavosti. Klas je prekriven tankom prozirnom opnom, koja se nakon sušenja pokida i oslobađa teliosporu patogena. Masovne infekcije događaju se tijekom cvatnje. Nakon raspršivanja spora, strši samo rahisa klasa. Masa pjegavosti sastoji se od brojnih sitnih, sferičnih ili izduženih teliospora gljive, s bodljama na vanjskoj stijenci. Infekcija biljaka patogenom događa se tijekom cvatnje, kada se praškasta sporna masa spusti na plodnicu (tučak) i proklija, tvoreći micelij koji se smješta unutar zrna. Zaraženo zrno se ne razlikuje od zdravog. Micelij zadržava svoju vitalnost u zrnu više od 11 godina. Kada se sije zaraženo sjeme, micelij se aktivira istovremeno s njegovim klijanjem, raste i dolazi do vegetativnog vrha. Tako prezimljava, a u proljeće se difuzno razvija duž stabiljke. Kada se formira klas, micelij ga potpuno obuhvaća, intenzivno raste i potpuno uništava, ostavljajući neoštećenom samo rahisu klasa i ponekad mali dio osji. Utvrđeno je da je infekcija sujetom pjegavošću često povezana s otvorenim cvatnjom biljaka u prethodnoj godini.

Prugasta plijesan ječma (Drechslera graminea Ito (sin. Helminthosporium gramineum Rabenh.) je raširena i vrlo štetna. Javlja se posvuda gdje se ova kultura uzgaja i uzrokuje prerano odumiranje oboljelih biljaka i potpuno uništenje njihove produktivnosti. Prve manifestacije prugaste plijesni uočavaju se na pojedinim biljkama već pri nicanju u jesen, ali su simptomi najočitiji na početku izdizanja stabiljke. Na listovima se pojavljuju duge klorotične, a kasnije smeđe mrlje (linije), smještene između žila. One se suše i pucaju u pruge. U vlažnom vremenu oboljela tkiva prekriva čađavi sloj sporulacije. Oboljele biljke ne formiraju klasove, a one koje formiraju obično ne daju sjeme, ili je njihovo sjeme slabo i smežurano. Infekcija se prenosi na površini ili unutar sjemena kao spora ili micelij. Kada proklija zaraženo sjeme, razvija se i micelij te dolazi do koleoptila, odakle sukcesivno prelazi u vegetativni vrh, koji može odumrijeti.

U vlažnom vremenu formiraju se smeđi snopići konidiofora sa sporama. Tijekom cvatnje spore se šire vjetrom i, spuštajući se na cvjetove, klijaju i iz svake stanice formira se infektivna hifa, koja se razvija u micelij. Micelij prodire ispod pljuski do sjemene ovojnice i raspada se u gemule. Gemule su otporne na nepovoljne uvjete i zadržavaju vitalnost do 5 godina.  Izvor infekcije su i askospore, koje se formiraju u peritecijama na biljnim ostacima i uzrokuju lokalne infekcije. Prugasta plijesan razvija se samo na ječmu (u divljim i kultiviranim oblicima). Identificirano je nekoliko fizioloških rasa. Sorte ječma razlikuju se po otpornosti na ovu bolest. Sjetve koje pokazuju prugastu plijesan nisu pogodne za proizvodnju sjemena.

Posljednjih godina, u brojnim regijama zemlje sve se češće uočava pojava mrežaste pegavosti lista ječma (Pyrenophora teres (Sacc.) . Tipični simptomi su nekrotične mrlje različite veličine i oblika, najčešće mrežaste. Mogu se uočiti već u jesen na najnižim listovima, ali najizraženije – nakon klasanja. Na lezijama se formira tamnosivi premaz. Ne uočava se spajanje mrlja niti pucanje listova. Gljiva P. teres postoji u dva oblika: P. teres f. teres, koja uzrokuje tipične mrežaste mrlje, i P. teres f. maculate, koja uzrokuje okrugle mrlje – pegavi tip. Simptomi pegavog tipa karakterizirani su tamnosmeđim zaobljenim do eliptičnim mrljama, obrubljenim klorotičnim oreolom. Osim listova, gljiva napada i listne vaginje, stabiljke i klas biljaka. Konidiofori obično izlaze pojedinačno ili u skupinama od 2–3 iz puči ili iz međustaničnih epidermnih stanica. Zadebljani su pri dnu, isprva gotovo bezbojni, zatim postaju smeđi. Konidije su cilindrične, bezbojne do slabo pigmentirane, s 1–14 pregrada. Patogen se čuva kao micelij u sjemenu i na biljnim ostacima, koji uzrokuju infekcije sljedeće godine. Razvoj bolesti je lokalnog karaktera.

U brojnim regijama, ozbiljne probleme u monokulturnom uzgoju pšenice i ječma uzrokuju korijenske i bazalne truleži žitarica. Njihovi uzročnici su široko rasprostranjene gljive koje se javljaju na površini i unutar sjemena, u tlu i na biljnim ostacima. Uzrokovane su kompleksom patogena iz tla koji dovode do odumiranja i uništenja korijena i prizemnog dijela biljaka te oštećuju provodni sustav. Kao rezultat, uočava se usporen rast biljaka, žutilo i sušenje listova, izbjeljivanje stabiljki, bijeli klasovi, odgođeno klasanje, smežuranje zrna i prazni klasovi te gubitak produktivnih stabiljki. Infekcija korijenskim truležima nakuplja se u tlu, posebno pod kontinuiranom žitaricom, na biljnim ostacima. Moguć je i prijenos infekcije sjemenom.

Fuzarijska korijenska trulež (Fusarium sp.) javlja se na svim biljkama žitarica. Pod povoljnim uvjetima uzrokuje značajne gubitke u količini i kvaliteti proizvodnje. Gljiva se čuva u obliku micelija, hlamidospora, sklerocija na biljnim ostacima, u tlu, na površini i unutar sjemena.

Uzročnik napada korijenje, čvor busanja i baze stabiljki. Zaraženi dijelovi biljke posmeđe, uništavaju se, uz stvaranje suhe truleži. U vlažnom vremenu formiraju se micelij i sporulacija gljive, te se može uočiti ružičasti premaz ili svijetlocrveno obojenje tkiva. Bolest uzrokuje odumiranje klijanaca, smanjenje ukupnog i produktivnog busanja. Fuzarijsku korijensku trulež uzrokuju gljive iz roda Fusarium: F. culmorum (W.G.Sm.), F. avenaceum (Er) Sacc., F. gramineum Schw., F. gibbosum App., F. sambucinum Fuck, itd. Konidije gljiva iz roda Fusarium su srpaste ili vretenasto-srpaste, s pregradama. Kod nekih vrsta ovog roda nalaze se mikrokonidije – jednostanične ili s jednom pregradom, ovalnog, eliptičnog ili jajolikog oblika.

Crna korijenska trulež (take-all) – Gaeumannomyces graminis (sin. Ophiobolus graminis (Saccardo) prvenstveno napada pšenicu, ali se javlja i na ječmu, raži i zobi. Utvrđena je na mnogim mjestima u našoj zemlji u sjetvama uzgajanim u monokulturi, na lakim tlima i uz nisku agrotehniku. Neki travnjaci žitarice su također domaćini. Kod Gaeumannomyces graminis identificirana su dva oblika: f. sp. graminis, koji se