Dégustation de tomates

Souhaitez-vous déguster des tomates ce jeudi à la nouvelle épicerie fine pour chefs imaginatifs avec un culte de la qualité « Season » ?

Le 3 août, l'Institut de recherche sur les cultures maraîchères de Maritsa sera l'invité de @sezon.sofia

https://maps.app.goo.gl/5723BfJfoFNk6Cm27?g_st=iv

Nous recherchons des dégustateurs bénévoles pour participer à une « évaluation sensorielle » de variétés traditionnelles de tomates faisant partie de la collection #harnesstom.

Pendant environ 15 à 20 minutes, chaque participant dégustera plusieurs variétés (dans le cadre d'un test à l'aveugle) et remplira un court questionnaire.

En un seul lieu, passionnés et professionnels (sélectionneurs, agriculteurs, chefs) se réuniront pour discuter des tomates — leurs caractéristiques, pratiques de culture, potentiel culinaire et autres sujets.

03/08 | 17h00–19h00, Sofia, 69 rue « Exarch Yosif »

Écrivez à Citizen Science, projet #Harnesstom (harnesstom.bg@abv.bg) pour vous inscrire et pour plus d'informations.

Après la dégustation, un léger buffet et des boissons seront proposés.

L'événement est gratuit.