Variété de pomme Siyana, de l'Institut de l'Arboriculture Fruitière – Kyustendil – une variété prometteuse qui enrichit la structure variétale de la Bulgarie

Les tendances pour les pommes vont vers des cultivars résistants aux maladies, à la maturation uniforme et aux fruits réguliers, pesant environ 180 grammes et à la chair ferme. De tels cultivars sont Florina, Golden Resistant, Starkrimson, Pinova, Gala, Jonagold, Besapara, Marlena, explique la professeure associée Stanislava Dimitrova, PhD, de l'Institut d'Agriculture (IA) – Kyustendil.

Avec ses précieux caractères sélectionnés, le cultivar Siyana s'intègre parfaitement comme un cultivar moderne et prometteur répondant aux exigences de la sélection actuelle, enrichissant la structure variétale de la Bulgarie. De plus, sa résistance à la tavelure du pommier rend ce cultivar adapté à la production fruitière biologique.

Le professeur Dimitar Sotirov, PhD, de l'Institut d'Agriculture (IA) – Kyustendil avec le prix "Plaque d'Or" du Concours des Inventeurs – Agra 2023

Cela est également attesté par le prix "Plaque d'Or" qui lui a été décerné dans le cadre du Concours des Inventeurs – Agra 2023 par l'Union des Inventeurs de Bulgarie, ce qui confirme Siyana comme un cultivar de pomme de valeur.

Les sélectionneurs du cultivar sont le professeur associé Atanas Blagov, PhD, et le professeur Dimitar Sotirov, PhD, de l'Institut d'Agriculture (IA) – Kyustendil. 

Il a été obtenu par croisement des cultivars Florina × McFree. Il a été approuvé par l'Agence Exécutive pour les Tests Variétaux, l'Inspection des Champs et le Contrôle des Semences (IASAS) en 2015.

L'arbre est de croissance modérée, résistant à la tavelure du pommier, formant une couronne arrondie. Sur porte-greffe MM 106, il entre en production la deuxième année après la plantation, il fructifie sur des pousses faibles et courtes et a une fructification régulière avec une productivité bonne à très bonne. 

Photo © IA – Kyustendil, cultivar Siyana

Les fruits sont de taille moyenne à grande (130–150 g), coniques-globuleux, uniformes en forme et en taille, avec une faible nervuration et un léger voile cireux. La couleur de fond de la peau est verdâtre à jaune-vert, et la surcouleur est rouge clair, uniformément répartie, étant d'un rouge plus foncé sur la face exposée au soleil. La chair est jaunâtre, tendre, juteuse, avec un léger arôme et une très bonne qualité gustative.

Les fruits mûrissent entre le 20 et le 25 septembre et peuvent être conservés dans des conditions ordinaires jusqu'en janvier.