Temps pour le vin rouge, partagé en famille et entre amis

26 octobre – nous célébrons la Journée internationale du Mavrud avec trois festivals urbains du vin, une conférence et beaucoup de vin de qualité.

Pour la troisième année consécutive, nous célébrerons la fête des vins issus de cépages locaux. Dédiée au vin bulgare et nommée d'après l'un des cépages bulgares les plus précieux et les plus anciens, la Journée internationale du Mavrud est une initiative visant à créer une occasion d'intérêt sérieux pour la viticulture et l'œnologie bulgares, mettant en lumière l'harmonie remarquable entre les traditions millénaires, les technologies innovantes, la qualité et la diversité stylistique des vins produits en Bulgarie. L'aspiration est que cette fête s'impose comme un événement véritablement significatif dans la présentation des vins du pays, qui informera et guidera différents groupes de consommateurs vers le vin bulgare.

Il y a près de 100 ans, le jour de la Saint-Dimitri, lorsque la plupart des vignerons soutirent le vin du marc, le maître du Stanimaška Malaga, Aristi Chorbadzhakov – Chorbadzhaka, commençait les vendanges. Sa précision dans l'entretien des vignobles et sa maîtrise de la vinification restent à ce jour un exemple de qualité et d'attitude professionnelle envers le métier. C'est pourquoi précisément le jour de la Saint-Dimitri, le 26 octobre, a été choisi pour être la fête du vin bulgare et la Journée internationale du Mavrud. Dans le calendrier populaire, la Saint-Dimitri marque également le début de l'hiver et des mois plus froids. Un temps pour le vin rouge, partagé en famille et entre amis.

L'initiative de l'Association bulgare des professionnels du vin – Journée internationale du Mavrud – est née en 2020, année où elle a été marquée en « avant-première » et virtuellement sur les réseaux sociaux, avec l'appel « ouvrons une bouteille de vin bulgare ». En 2021, bien que l'année n'ait pas non plus été des plus favorables, la Journée du Mavrud a été célébrée dans plus de 19 pays, et les événements que plus de 70 domaines viticoles, restaurants, bars à vin, commerçants et importateurs de vins bulgares à l'étranger ont organisés pour les amateurs de vin ont dépassé la centaine en un seul mois.

Ce mois d'octobre, trois festivals urbains du vin se tiendront trois samedis consécutifs dans les plus grandes villes de Bulgarie. Une sélection de plus de 35 vins bulgares issus de cépages locaux parcourra le pays, et leurs accompagnements culinaires seront régionaux et différents dans chaque ville. L'entrée aux trois festivals est gratuite, seule la consommation étant payante.

La saison des festivals à l'occasion de la Journée internationale du Mavrud a été ouverte par l'Urban wine fest Varna, qui s'est déroulé le 15 octobre dans l'espace artistique « ReBonkers » à Varna. La prochaine étape vinicole était Plovdiv, où, sur les sons de l'Orchestre d'harmonie, du saxophoniste plovdivien Dimitar Angelov et d'une sélection musicale du DJ Manev, l'Urban wine fest Plovdiv s'est tenu le 22 octobre.

Urban wine fest Sofia, conçu comme le seul festival urbain du vin en 2021, reste cette année le dernier de la série – dernier dans l'ordre, mais pas en importance. Il sera le final mémorable d'un octobre riche en vin. Le bar se déplace au Largo à Sofia le 29 octobre. L'Orchestre d'harmonie de Sofia et l'Orchestre symphonique prendront soin du programme culturel et musical, et les organisateurs promettent également d'autres surprises.

Le 26 octobre, une conférence avec participation internationale, destinée aux professionnels du secteur, se tiendra à Sofia. Les conférenciers et participants partageront leur expérience et discuteront des questions pressantes pour l'œnologie bulgare liées au zonage, au marketing et au positionnement de la Bulgarie en tant que destination vinicole.

La cause de l'ABPV est la promotion du vin bulgare et du tourisme viticole afin qu'ils puissent prendre la place qui leur revient sur la scène viticole mondiale grâce à la reconnaissabilité, une identité expressive et une image positive.

La Journée internationale du Mavrud est une initiative de l'Association bulgare des professionnels du vin et se tiendra cette année sous le patronage de la ministre du Tourisme et avec le soutien du ministère du Tourisme, du ministère de l'Agriculture, du Fonds d'État « Agriculture », de la municipalité de Sofia et de la municipalité de Plovdiv.