Caléndulas: un cultivo atractivo para ciertas enfermedades y plagas

Resumen

La lechuga (Lactuca sativa L.) es un cultivo de ensalada ampliamente cultivado en todo el mundo. Su cultivo se ve acompañado de ataques de un número significativo de agentes causantes de enfermedades y plagas, que pueden comprometer la calidad y el rendimiento del cultivo. La identificación y el control precisos y rápidos de estas plagas es esencial para mantener cultivos sanos y producir productos de calidad. Este artículo revisa las principales plagas (enfermedades e insectos) que afectan a la lechuga, sus síntomas, requisitos ambientales y estrategias de manejo.

Los altos precios del combustible han hecho casi imposible la producción de hortalizas de invierno en instalaciones de cultivo. El nicho abierto fue ocupado por las ensaladas, que pasaron de ser un cultivo estacional a uno durante todo el año. A esto también contribuyó su mayor demanda por parte de los consumidores durante todo el año. La lechuga (Lactuca sativa L.) es la más popular de los cultivos de ensalada. Es muy adaptable y se distribuye en casi todas las zonas climáticas. Se puede cultivar tanto en campo abierto como en invernaderos, incluido el cultivo hidropónico. La lechuga es un componente importante de una alimentación saludable, así como un elemento decorativo para muchos platos dietéticos. Es poco exigente y puede tolerar temperaturas más bajas. Esta hortaliza tiene casi ninguna caloría, mientras que simultáneamente es rica en muchos elementos beneficiosos. Contiene vitaminas (vitamina K, vitamina A, vitaminas B y vitamina C) y minerales (manganeso, potasio, cobre, hierro, fósforo, magnesio y calcio). Proporciona al cuerpo fibra y celulosa, mejorando la digestión. La ensalada de lechuga tiene un sabor específico e interesante que fue apreciado por los antiguos griegos y romanos. Esta riqueza de nutrientes contribuye a numerosos beneficios para la salud.

La lechuga es un cultivo delicado y atractivo para numerosas plagas (áfidos, trips, gusanos cortadores, babosas) y enfermedades (causadas por hongos, bacterias, virus). A menudo, el daño de las plagas en las hojas empeora la calidad y la apariencia comercial de este cultivo.

El mildiu velloso, el oídio, la podredumbre gris, la podredumbre basal causada por Rhizoctonia solani y la caída causada por Sclerotinia spp. son enfermedades generalizadas y económicamente significativas dondequiera que se cultive lechuga. Dependiendo de las condiciones estacionales, algunos patógenos tienen mayor importancia económica en algunos casos, mientras que otros predominan en otros. Algunas enfermedades fúngicas adicionales tienen una mayor distribución e importancia regional. Estas incluyen la antracnosis, las manchas foliares causadas por Cercospora, y las marchiteces por Fusarium y Verticillium. Las enfermedades bacterianas (Xanthomonas campestris pv. vitians y Pseudomonas viridiflava) son responsables principalmente de las pérdidas posteriores a la cosecha en la lechuga. Son causadas por bacterias pectolíticas y fluorescentes. Se observan manchas bacterianas en las hojas, podredumbre blanda, etc., que a veces conducen a pérdidas significativas si no se aplica un control apropiado y oportuno. Las enfermedades virales en la lechuga son causadas por varios virus. Los de mayor importancia económica son: el virus del mosaico de la lechuga (LMV) que causa mosaico en la lechuga. Ha sido identificado en todas las regiones donde se cultiva lechuga, desde las más septentrionales hasta las áreas más cálidas.

Las frecuentes lluvias de enero de este año y el aumento de la humedad del aire son un requisito previo para el desarrollo de algunas enfermedades importantes de la lechuga:

Podredumbre Gris (Botrytis cinerea Pers.)

El hongo causal es un patógeno polífago ubicuo. Está establecido en todas las regiones del mundo donde se cultiva lechuga, tanto en campo abierto como en instalaciones de cultivo. En los últimos tiempos, el daño ha sido más severo, lo que está relacionado con que los tejidos de la planta son más frágiles y suculentos. Además, el sustrato tiene mayor humedad. Puede desarrollarse de forma independiente y causar daños significativos, especialmente en instalaciones de cultivo. A menudo se reporta como parte de un complejo parasitario que ataca las hojas inferiores de la lechuga. También incluye a los hongos Sclerotinia sclerotiorum y Sclerotinia minor. Debido a sus características biológicas, ataca principalmente la producción de otoño e invierno de estos cultivos.

Podredumbre Gris (Botrytis cinerea Pers.)

El ataque por el patógeno rara vez se observa en los compartimentos de plántulas y más a menudo después del trasplante. Ataca a las plantas en todas las fases de su desarrollo, desde la etapa de plántula hasta la cosecha. En plántulas jóvenes, causa el damping-off al infectar el cuello de la raíz. Las plantas infectadas se caen sobre la superficie del suelo, y las partes afectadas se cubren con un moho gris y esporulado del hongo. En plantas maduras, ataca con mayor frecuencia las hojas más bajas y más viejas. Se forman grandes manchas empapadas de agua en ellas. Pueden estar ubicadas en la base de la hoja y en la punta. Posteriormente, las manchas se vuelven amarillas y se cubren con un moho grisáceo y esporulado. A veces el patógeno envuelve toda la cabeza y la planta muere. Más tarde, se forman grandes esclerocios negros en los tejidos muertos, con los que el hongo persiste en el suelo durante un largo período. Hay un momento clave en el ciclo de desarrollo de la lechuga. A medida que las plantas se desarrollan, la roseta de hojas crece, se cierra y el control del hongo se vuelve cada vez más difícil. Las plantas bien desarrolladas cubren completamente la superficie del suelo. Las hojas viejas permanecen cubiertas por las más jóvenes, reciben menos luz, se vuelven cloróticas y están presionadas contra el suelo húmedo. El patógeno coloniza más fácilmente tales tejidos. El daño también se puede observar después de la cosecha, durante el almacenamiento y el transporte.

El hongo persiste en el suelo y en los restos vegetales como conidios, micelio y esclerocios. Estos últimos sobreviven en el suelo durante varios años. Los conidios se dispersan por el viento y las corrientes de aire, con menos frecuencia por la lluvia y las gotas de agua. Penetran a través de la cutícula o a través de heridas. Entra fácilmente a través de tejidos necróticos o muertos resultantes de daños por bajas temperaturas, estrés hídrico, quemaduras solares. El patógeno favorece un ambiente húmedo. Una humedad relativa alrededor del 95% y temperaturas de 17-23 °C son condiciones muy favorables para sus ataques. Estos ocurren en instalaciones de cultivo, pero también en campo abierto, durante períodos lluviosos o después del riego por aspersión. El agrotextil utilizado para proteger las plantas de insectos favorece su desarrollo. El ataque de B. cinerea es más significativo bajo estas cubiertas debido a la mayor humedad. En túneles cubiertos, la calidad del cubrimiento importa para el desarrollo de algunos patógenos, especialmente Botrytis cinerea. El ataque es más fuerte bajo polietileno.

Control

El control de este patógeno es difícil porque: las plantas se cultivan con mayor frecuencia bajo polietileno, donde las condiciones son favorables para su desarrollo; los tratamientos químicos con PPP deben detenerse temprano, antes de la madurez económica de las plantas debido al riesgo de acumulación de residuos, y durante este período son más vulnerables; el hongo se adapta rápidamente a los PPP y desarrolla resistencia; el número de PPP registrados contra esta enfermedad es pequeño.

Algunas medidas preventivas complementan el control químico: la efectividad de las rotaciones de cultivos es decepcionante, lo que ciertamente se debe a la naturaleza polífaga de Botrytis cinerea y al hecho de que el inóculo proviene en gran medida del entorno del cultivo; ventilación regular de las instalaciones de cultivo para reducir la humedad del aire; fertilización equilibrada; se recomienda que el riego se realice por la mañana y temprano en la tarde, nunca por la noche, para que la planta se seque lo más rápido posible; es aconsejable calentar las instalaciones en las primeras horas de la mañana para reducir la humedad y eliminar la formación de rocío en las hojas; eliminación de restos vegetales de plantas enfermas, en los que Botrytis esporula abundantemente y a veces forma esclerocios.

PPPs registrados: Avalon (Erune/Laitane/Pyramid/Pretil) 200 ml/deca; Botribel 0.4-1.5 l/deca; Geox VG 50 g/deca; Kiplant meta-care 0.4-1.5 l/deca; Serenade ASO SC 400-800 ml/deca; Serifel 50 g/deca; Signum 60-75 g/deca; Switch 62.5 WG 60 g/deca; Fontelis SC 150 ml/deca; Fungisei 300 ml/deca.

Mildiu Velloso (Bremia lactucae Regel)

El mildiu velloso es una de las enfermedades más antiguas y dañinas conocidas que afectan a la lechuga, cultivada tanto en el campo como en interiores. Es particularmente generalizada en regiones productoras caracterizadas por períodos prolongados de humedad y clima fresco, especialmente en Europa. Puede causar pérdidas significativas y destruir cultivos enteros en pocos días si las condiciones climáticas son favorables. A menudo representa una amenaza constante y requiere tratamientos fungicidas preventivos.

Bremia lactucae pertenece a los oomicetos. Ocurre en aproximadamente 230 especies de plantas de la familia Asteraceae. La especie tiene muchas formas especializadas, parasitando una amplia gama de huéspedes. Ataca a la lechuga durante todo su ciclo de crecimiento. Las plántulas son particularmente susceptibles al mildiu velloso. El hongo se desarrolla muy rápidamente en los cotiledones, que se vuelven amarillos y se cubren con un moho blanco y esponjoso. Se observa un crecimiento lento de la planta y la muerte. En plantas más viejas, ataca primero las hojas inferiores. Aparecen grandes manchas angulares de color verde pálido a amarillo en ellas, limitadas por las venas. Posteriormente, las manchas se vuelven necróticas y de color marrón claro. Su superficie inferior se cubre con un moho esponjoso de la esporulación del patógeno. Posteriormente, también aparecen manchas en las hojas internas. En ataques severos, las manchas se fusionan, se vuelven necróticas y las hojas mueren. También son posibles infecciones sistémicas. En estas, se observa un pardeamiento de los tejidos internos del tallo y la base de la hoja. Los tejidos dañados proporcionan una base nutricional para el desarrollo de invasiones bacterianas secundarias (Pseudomonas spp., Pectobacterium carotovorum subsp. Carotovorum spp.) o fúngicas (Botrytis cinerea), que en condiciones húmedas causan podredumbres húmedas y blandas en el campo, y a veces incluso durante el almacenamiento.

Mildiu Velloso (Bremia lactucae Regel)

Ocurre en instalaciones de cultivo y en campo abierto. Este hongo parásito obligado está altamente influenciado por las condiciones climáticas. Favorece períodos prolongados de clima fresco y húmedo (con humedad relativa cercana al 100%) y nubosidad. Los períodos largos de humedad foliar por la mañana son particularmente favorables para las infecciones. El riego por aspersión estimula el desarrollo del mildiu velloso más que otros métodos de riego. El rango de temperatura para la germinación de esporangios está entre 10 y 15°C. Las infecciones pueden desarrollarse en 2 a 3 horas dentro de un rango de temperatura de 2 a 20°C. Su esporulación es intensa con temperaturas nocturnas alrededor de 5-10°C y temperaturas diurnas entre 12 y 20°C. Por el contrario, tan pronto como el clima se calienta nuevamente, la temperatura sube por encima de 20°C y la humedad disminuye, la esporulación disminuye bruscamente. El rango de temperatura para el desarrollo del patógeno es de 1-15⁰C. Si las condiciones climáticas son favorables, aparecen manchas amarillas de 4 a 7 días después de las primeras infecciones. Bajo alta humedad del aire, cuando las plantas están cubiertas de gotas de rocío durante un tiempo prolongado, la enfermedad se desarrolla masivamente y causa grandes pérdidas. La lechuga que ha sufrido estrés durante su crecimiento, como temperaturas muy bajas, poca luz, escasez temporal de agua, es más sensible a este hongo. Bremia lactucae logra un ciclo completo en menos de 5 días si las condiciones climáticas son muy favorables. Persiste en los restos vegetales en el suelo como oosporas y micelio. Las sem