Нikulden – tradiciones y costumbres

El 6 de diciembre la Iglesia conmemora a San Nicolás Taumaturgo de Myra, mientras que en el calendario popular la fiesta se conoce como Nikulden – una de las mayores festividades búlgaras dedicada a San Nicolás – patrono de marineros, pescadores y las insondables profundidades del mar, así como de los náufragos en apuros. Según el mito folclórico-cristiano sobre la división del mundo, a él le correspondieron los mares, ríos y lagos. Es el señor de todo el mundo submarino – los peces y los demonios acuáticos.

En tiempos modernos, San Nicolás también es venerado como patrón por banqueros, comerciantes y cazadores.

La tradición prescribe

En este día se decoran los árboles de Navidad, y en la mesa se sirve pescado cuyo cuerpo está cubierto de escamas (más comúnmente una carpa rellena). Según la creencia popular, cuando el santo estaba en el mar, una fuerte ola rompió el fondo de madera de su bote. Para salvar a sus compañeros, metió la mano en el agua, sacó una carpa y tapó el agujero con ella.

Por lo general, la mesa festiva incluye *ribnik*, que se prepara con carpa rellena de arroz, cebollas, nueces, pasas y bulgur, luego envuelta en masa de levadura y horneada. La dueña de casa también amasa un pan ritual decorado con un motivo de pesca. La mesa también debe incluir necesariamente platos sin carne como hojas de parra o de repollo rellenas, frijoles, pimientos, maíz y trigo hervidos.

El hueso de la cabeza del pescado (la carpa) no se tira, sino que se entierra en la tierra, se arroja a agua corriente o se quema, para que tanto la fertilidad como la prosperidad familiar se preserven y multipliquen. Las escamas más grandes de la carpa se colocan en la cartera – para atraer dinero durante todo el año. En el pasado, las madres usaban el hueso de la cabeza de la carpa (que se asemeja a una cruz) como un pequeño amuleto, que cosían en la ropa de los niños pequeños para protegerlos de enfermedades.

En Nikulden, celebran su santo: Nikolay, Nikola, Nikolina, Nina, Nino, Nikoleta, Nenka y Kolyo.